當前,早熟的柑橘已經陸續上市,雖然還是青色的外皮,可嚐起來並不酸。現在很多品種都還在樹上掛著繼續成長著,同時進入品質提升的關鍵時期——轉色期。
果皮著色是柑橘整體品質的一個綜合體現,就像健康的人臉色紅潤,生病的人臉色蠟黃鐵青一樣。一顆高品質的柑橘,其果皮著色一定是色澤金黃、著色均勻。
有些果農為了讓自己的柑橘著色鮮豔好看,通過採前打乙烯利、採後用含有色素的工業蠟處理,這都是“飲鴆止渴”的方法。不但坑害了收果老闆和消費者,最終買單的還是自己的果樹和錢包。這是不提倡的做法。
影響柑橘轉色有很多因素,比如光照,溫度,水分,激素等。因此,解決柑橘果皮著色的問題,一定是在樹勢管理正常、激素合理使用的基礎上,才會有真正的高品質。
那麼,如何提高柑橘的顏值呢?
1、肥水管理方面
轉色期間,少施或不施氮肥,應以鉀肥為主,輔以磷肥及鈣、鎂等元素,採用根部追施與葉面噴施相結合的方式進行。
採前20~30天控水,有利於提高果實糖度累積,利於著色。
2、提高光照
加強樹冠管理,合理修剪,以通風透光為原則,達到增光、增甜、促著色的目的。
3、病蟲害防治
秋梢老熟前一定要把紅蜘蛛清理乾淨,否則直接影響後期果實顏色及上市時間;轉色期注意加強病蟲害的防治,以免樹體黃化早衰。
4、儘量不用或少用激素
正常成熟的柑橘品種,不得使用赤黴素、細胞分裂素等,慎用乙烯、萘乙酸等激素類促著色產品,根據樹勢選用蕓薹素內酯、胺鮮脂等調節劑。
這是一個“看臉”的時代,柑橘也是。你知道如何提高柑橘顏值了嗎?
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