裂果是葡萄種植中的一個重要問題，每到葡萄膨大、成熟上色時，最讓人頭痛的就是裂果。葡萄裂果屬於生理性病害，沒有藥物可以進行防治。
所以，只能通過前期的綜合管理降低葡萄裂果發生的概率，裂果一旦產生，不僅影響其外觀品質，而且會導致外源微生物從傷口侵染果實，發生腐爛，嚴重影響果農的經濟效益。
葡萄裂果的症狀
葡萄裂果症狀一般表現為果皮連同果肉縱向開裂，嚴重時露出種子，裂開的果實被外源微生物侵染之後，容易引起黴變。葡萄裂果可分為密粒型裂果和稀粒型裂果。
密粒型裂果是果粒之間的接觸部位生成木栓龜裂，在果粒接觸的龜裂部位裂果。
稀粒型裂果是在果皮強度較弱的果頂或果蒂附近裂果。稀粒型裂果一般有3種情況：一是果頂部開裂，發生在根頭痕跡部位，果汁很少外溢，基本不傳染好果；二是蒂部裂口，從果柄基部到赤道部位裂開，裂口較大，果汁外溢，對好果粒影響較大；三是木栓部位裂口，發生在果粒表面有木栓形成的部位，果汁很少外流。
葡萄裂果的原因
缺鈣：鈣是葡萄生長中的必需元素，分佈在葡萄的細胞壁中，主要以果鈣膠的形態存在，作用是沉積多糖類物質，增加細胞壁的堅硬程度。在葡萄生長過程中，如果缺乏鈣元素，則會造成葡萄細胞壁硬度不夠，容易破裂產生裂果現象。
土壤水分含量不均：前期乾旱後期連續降雨，會使土壤含水量在短期內大幅上升，造成果實上與穗柄接近的地方細胞長勢較快，而與表皮比較接近的地方細胞長勢較慢，增加果實的膨壓，最終導致果實開裂。這類裂果在葡萄成熟期遇到大雨則表現的尤為嚴重。
留穗量太大：為了提高經濟效益，一般果農都會增加留果量。正常情況下，葉片和果實的比例應該為20：1，過多保留果穗會導致果實營養供應不足，細胞內可溶性固體物質含量過低，使細胞中的滲透壓大幅低於正常值，增加了葡萄裂果的機率，且發生的程度也更加嚴重。
果園密度太大：果園密度過大時，單株的生長空間狹窄，鬱閉度高，長期園內沒有充足的光照條件，果穗接受的陽光少，難以轉色，最終會延遲果實的成熟，降低葡萄的品質，一旦久旱後突降大雨，極易發生嚴重的裂果現象。
葡萄裂果的發生規律
葡萄裂果現象在我國各地均有發生，無論是避雨栽培還是露天栽培，由於管理不到位，均會出現不同程度的裂果。
裂果一般多發於葡萄著色期和成熟期，此時雨水相對較多，尤其是露天栽培或者排水不良的園區，由於土壤含水量在短期內發生較大的變化，所以發生裂果的概率更高，同時病原菌容易通過傷口侵染果實，從而引起其他侵染性病害。
葡萄裂果的綜合防治
①品種選擇和園區建設：選擇不易裂果的品種，適地栽培，前期做好避雨和排灌設施建設，如搭棚、開溝、起壟、覆膜等，栽培容易裂果的品種時應該避開多雨地區，此外，也可通過給果穗套袋的方式避免雨水直接接觸果實，降低裂果發生的概率。
②加強樹體管理：通過疏穗、疏粒、掐穗尖，調整結果量，提高樹體營養水平，同時抬高棚架，使果穗高離地面，有利於減少裂果，同時，及時除萌、綁蔓、摘心和打副稍，能夠防止養分無謂的消耗，並且有利於田間的通風透光，減少果穗和枝葉的摩擦。
③加強水肥管理：在氣候乾旱的情況下，及時澆水，保證樹體的正常生長，但每次澆水量不宜過多，當雨水較多時，及時排水，將土壤含水量維持在65%左右；缺鈣缺鉀也能引起裂果，生長期可適量噴鉀肥預防裂果，但由於鈣在土壤中的移動能力相當差，所以應在幼果期和果實膨大期不間斷補鈣。來源：三農參考