山裡長大的孩子都知道，立秋以後，野果就慢慢的多起來了，山楂、毛慄、八月瓜，其中八月瓜是最受孩子們歡迎。

按照現代人的觀點，八月瓜沒什麼好吃的，雖然顏色豔麗（有紫紅，有金黃），但果肉內含的種子太多、太大，可食用部分太少，口感一般，猶如雞肋，食之無肉，棄之可惜，但在物質匱乏的年代，八月瓜的確是山裡孩子們不可多得的美味。

在崇尚綠色有機健康食材的今天，一些野生水果也理所當然的被炒作，其中就包括八月瓜，那麼，八月瓜人工種植能掙錢嗎？

八月瓜簡介

八月瓜又稱八月炸、樸瓜、牛卵坨、野香蕉等，學名木通，是木通科木通屬多年生落葉或常綠藤本植物，4-5月開花，8-10月果熟，在我國秦嶺淮河以南地區均有分佈。八月瓜為木質藤本，掌狀複葉，葉片紙質或近革質，互生或簇生，其中三葉木通為典型的掌狀複葉；傘形總狀花序，紫色單性花，雌雄同株，通常基部為雌花，上部為雄花；果實長橢圓形，略彎曲，極似單個香蕉，初為綠色，成熟時為紫紅色或金黃色，紫紅色果實成熟時會炸開，金黃色一般不會開裂，果肉白色或微黃色，多汁，香甜可口，但種子較多且果肉難脫離，食用口感一般。

八月瓜的消費空間

• 理論上八月瓜消費空間巨大

從目前市場行情來看，八月瓜還屬於一種"新生事物"，除極少數人通過網絡營銷以外，水果市場鮮有銷售，但在一些縣鄉集市上偶見其蹤影，一些特殊採摘園也逐漸斬頭露角，向民眾揭開其神祕面紗，讓更多的人瞭解、品嚐、接受這種較為罕見的水果。我國是個消費大國，入口眾多，因此單純從理論上看，八月瓜有著巨大的消費空間。

• 事實上八月瓜難有作為

客觀的說，基層林業並不看好八月瓜的消費，原因有三個方面。

一是可食用性不強

到了秋天，基層林業每次進山都能採摘到這種果子，少則三五個，多則十幾個，但每次也只會品嚐一個，算是嚐嚐鮮，其他的帶給別人品嚐。原因並不是這種野果難吃，而是可食性不強，熟透的八月瓜，進口甘甜，卻沒啥可食用成分，一點果肉還粘附在種子上，舌頭、嘴皮嘬吧半天，分離不了，最後也就是嚐嚐甜味後全吐了，可食用果肉部分太少。

二是不具備稀缺性

八月瓜在我國秦嶺淮河以南均有分佈，野生資源較多，而且產量又高，人工種植畝產可達5000斤以上。目前市場雖然較為少見，並不是八月瓜稀缺，而是可食性不高，食用人群不多，消費量有限，種植效益不好，提高不了農民的種植積極性。一個不具備稀缺性的水果，是很難有較好的消費空間的。

三是沒有獨具的特色

品嚐過八月瓜的朋友都會有這種感覺，八月瓜看似神祕，吃起來無非就是一種很正常的甜味，沒有什麼獨特的香味或者口感，挑不起再次食用的慾望，沒有什麼特色。這樣沒有特色的水果，消費空間難以拓展。

因此，人工種植傳統的八月瓜不可盲目跟進，消費空間有限，雖然產量高，但銷售會存在不確定性，掙錢很難。

八月瓜種植前景展望

八月瓜雖然很普通，但是八月瓜也有其獨具的優勢。八月瓜富含多種維生素和氨基酸，以及人體必需的微量元素，只是可食性太差。因此，基層林業認為，八月瓜的種植前提是選育優良品種，改良可食性較差的缺點，培育出多汁、少籽、口感好、具特種香甜味道的新品種，讓更多的人不吃不知道，一吃忘不了，加之八月瓜的高產、易於種植的特點，八月瓜將會成為民眾喜愛的水果之一，八月瓜的種植也將會迎來春天。