吃完橘子後,橘子皮就直接被你扔掉了嗎?千萬別再丟了,橘子皮可有很多不為人知的妙用。美國一家網絡媒體總結了食用橘子皮不可思議的九種健康功效。
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橘子皮的九種健康功效
第一,降低血壓和膽固醇
橘子皮和它上面的那層白絲(橘絡)含有大量的橘皮苷,這種黃酮類化合物具有降低血壓和膽固醇的作用。加拿大的營養學家發現:橘子皮中含有的多甲氧基黃酮(PMFs)對降低膽固醇的功效相當於處方藥。
第二,抗過敏
橘子皮中含有的某些物質能阻止組胺釋放。組胺是一種會引起過敏反應的化學物質。因此,過敏症患者適量食用橘子皮能防止打噴嚏和流鼻涕。
第三,抗炎
藥理學檢測結果顯示:橘子皮與吲哚美辛這種抗炎藥具有相似的抗炎性能。
第四,改善口腔健康
食用橘子皮能美白牙齒,降低牙齒對冷熱酸甜等外來刺激的敏感性。它還能作為一種天然的口氣清新劑。
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第五,提高免疫系統功能
橘子皮中含有高濃度的維生素C和維生素A,它們能增強免疫系統的功能,讓食用者遠離普通感冒、流感和咳嗽的侵襲。
第六,具有抗癌活性
發表在《國際生物醫學研究雜誌》上的一項研究成果顯示,在體內和體外進行的多項試驗表明:多甲氧基黃酮(PMFs)能防止癌症的發病。它抗腫瘤的機制表現為:阻斷腫瘤細胞的級聯轉移,在循環系統內抑制癌細胞的移動,促使其凋亡。
第七,保護呼吸系統
食用含有β-隱黃質的食物能明顯降低患上肺癌的風險。橘子及其果皮都含有大量的β-隱黃質。2003年發表在《癌症流行病學、生物標記和預防》上的一項研究對中國上海的6萬多名成年人進行調查後發現:對富含β-隱黃素的食物食用量最多的人患上肺癌的風險降低了27%。它對吸菸者的保護作用更為明顯。
第八,改善消化系統功能
橘子皮含有的大量膳食纖維和非可溶性多聚糖有助於食物更好的通過腸道,從而使消化功能運轉起來更為順暢。
第九,有助於減輕體重
它的熱量低而膳食纖維含量高,適合於放入奶昔中食用,以減少熱量攝入量;這種奶昔可以作為減肥人群的零食來吃。
溫馨提示,這裡所說的橘子皮,指的是採用有機方法種植的柑橘果皮,或是經過長時間浸泡後去掉殺蟲劑殘留物的橘子皮。雖然這種果皮較為堅硬,但你會逐漸適應它的厚度和質地。
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橘皮到底該如何食用?煮粥、泡茶、炒菜時放上幾片橘子皮,不僅吃起來芳香爽口,而且還開胃、解膩。
○橘皮粥:在熬大米粥時,在粥燒滾前,放入幾小塊橘子皮,等粥煮熟後,芳香可口開胃,對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人,能夠起到飲食治療的作用。
○橘皮湯:在做肉湯或排骨湯時,放幾塊橘子皮,湯味鮮美,有一股淡淡的橘子味,沒有油膩的感覺。
○橘皮茶:把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊,用時可以單獨用開水沖泡,也可以和茶葉一起飲,不僅味道清香,而且有開胃、通氣、提神的功效。
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橘子皮在日常生活中的妙用
○防暈車。在上車前1小時,用新鮮的橘子皮,向內折成雙層,對準鼻孔,用手指擠提捏橘子皮,皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入,可有效地預防暈車。
○治凍瘡。先將橘皮用火烤焦,研成粉末,再用植物油調均勻,抹在患處可治凍瘡。
○治咳嗽。用幹橘皮5克,加水2杯煎湯後,放少量薑末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量,切碎後用開水沖泡,加入白糖代茶飲,有化痰止咳之功效。
○治風寒感冒。鮮橘皮、生薑片,加紅糖適量煎水喝,可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
○止胃疼。晒乾的橘皮有消炎、調整腸胃功能的作用。飲食不規律或吃得過飽引起胃痛、胃部不適,喝點橘皮水,能起到一定的緩解作用。
○治口臭。橘皮30克,水煎代茶飲,治口臭。
○理氣消脹。用鮮橘子皮泡開水,加適量白糖,為橘皮茶,飲後可理氣消脹,生津潤喉。
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用橘子皮做枕頭的四大功效
除了食用外,還可以用橘子皮做枕頭,不僅起到疏通心腦血管的作用,還可以緩解高血壓病症。另外,橘子皮獨有的清新味道還能助睡眠。具體功效如下:
第一,預防腦梗塞。
橘子皮枕頭可以加快人類腦部的血液循環,能避免血管老化和僵硬,對人類的腦梗塞有一定的預防功效。另外,橘子皮還有一定的消炎殺菌功效,人們經常使用它製成枕頭,還能減少一些病毒對人體細胞的傷害。
第二,清熱去火,降壓。
橘子皮晒乾以後裝枕頭可以清熱消炎,對體內積熱過重的人群來說,有很好的緩解作用,長期使用能減少多種上火症狀的發生。
第三,鎮靜安神、助睡眠。
鎮靜安神是橘子皮枕頭的重要功效。橘子皮中有大量的天然揮發油存在,製成枕頭以後更是清香怡人,可以通過人類的呼吸讓揮發油進入人體,從而起到調節神經和鎮靜安神的作用,對人類的失眠和神經衰弱有好的緩解作用。
第四,做成圓柱形,解決頸椎問題。
晒乾的橘皮本身有一定的硬度,可以把枕頭支撐起來,幫助恢復頸椎正常的生理曲度,而不是軟塌塌的,一壓就下去。而且這個硬度不強,在能起到按摩作用的同時,也不用擔心會傷到頸椎。
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橘子皮枕頭怎麼做?
橘子皮枕頭做法其實非常簡單,只需把橘子皮放在乾淨的紙上,放在陽光下晒得半乾時,將橘子皮剪成細絲或者丁狀,再將晒乾的橘子皮放在枕頭套裡就可以了。但需要注意以下幾個製作細節,才能令枕頭的功效翻倍。
○橘子皮未晒前不太容易剪,晒得太乾又會剪碎,所以,晒半乾的狀態最好。
○橘子皮最好放在紙板上或布上,可以透氣還吸溼。不要放在塑料布上,易積聚潮氣,還不透氣。
○枕套的材料要選擇布料密度較大的,這樣防止時間久了,橘子皮的滲漏。
○橘子皮長期在室內會容易受潮發生黴變,要及時進行清理和更換。