繼“吃不起豬肉”的調侃後，“連水果也吃不起”的聲音也開始出現了。根據有關報道，草莓30元一斤，枇杷14元一斤，水蜜桃30元一斤，提子29元一斤，半個西瓜30元，荔枝20元一斤……
而我們都知道，水果容易腐爛變質，買多了短時間內吃不完，扔了又肉疼，畢竟這價格真心貴得很，那應該怎麼辦呢？下面，小編就分享一些常見水果的防腐保鮮技巧！小夥伴們，趕緊GET起來！
西瓜
切開的西瓜如果沒有任何防護，6個小時內就會長出“多不可計”的細菌。所以切開後的西瓜儲存的時間最好不要超過4小時，沒吃完的儘量低溫冷藏，並儘量保證完整。西瓜放入冷藏室前應用保鮮膜將瓜全部包起來，再把空氣擠出。不過，西瓜放入冰箱保存最長不要超過24小時。
楊梅
楊梅的保鮮期比較短，室溫下不宜長期保存。冰箱是楊梅最好的歸宿。保存新鮮楊梅建議放在0℃~0.5℃的冰箱冷藏室中。楊梅的保存期比較短，做成楊梅酒是比較好的選擇。還可以將新鮮楊梅製成楊梅冰。
荔枝
荔枝一日而色變，二日而香變，三日而味變。我們可以用朔料膠袋密封，將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。用塑料膠袋密封放在冰箱2-4攝氏度保鮮，可以保存在7天左右荔枝不變色、不變味。在冰箱冰櫃盒內，延長至20天，荔枝將結冰。
獼猴桃
獼猴桃營養豐富，維生素C含量最高，但它是“七天軟，十天爛，半月壞一半”，需要低溫保存，適宜保存在-0.5℃~0℃的冰箱內。獼猴桃不能與蘋果和梨一起貯藏，因為蘋果和梨會釋放乙烯，易加速獼猴桃成熟腐爛。
蘋果
蘋果的存放一是防止腐爛，二是防止乾癟。 為防止腐爛，要選擇質量較好，沒有爛點的蘋果，溫度保持在 1℃-8℃之間最好。 蘋果要保溼，最好用紙把蘋果包上，隔一段時間要打開檢查一下，如果發現蘋果發乾了，可灑點兒涼水。
葡萄、提子
當你用水沖洗時，水中存在很多空氣泡，如果把葡萄浸入水裡時間長了更加容易變質。如發現有個別葡萄已經變質，應把它分離出來扔掉。如果堆放一起也會腐蝕好的葡萄變質變壞。 紅提，恆溫庫 0℃到-1℃，不能低於-1℃，最佳保存時間36小時。紅提皮比較薄，皮和肉很難分開，通常可以保存半個月。
水蜜桃
水蜜桃宜低溫保存，冷藏溫度為-0.5至0℃，相對溼度為90%，還可將經過預冷處理的桃子晾乾水分後，用塑料袋裝入冰箱儲藏，溫度控制在0℃，但冷藏時間不宜過長，否則果淡而無味。
香蕉
香蕉不容易儲存，稍不注意就會出現黑色斑點，這是因為香蕉的底部會釋放出催熟劑乙烯，因此大家只要避免底部釋放出的乙烯，大家不妨用保鮮膜包住香蕉根。大家也可以用水沖洗一下香蕉，再擦乾水分，這樣也可以去除部分乙烯，還可以用繩子懸掛著香蕉，避免壓迫，同時儲存香蕉的時候不可以和奇異果一塊儲存，也不能放入冰箱儲存。
草莓
草莓也是不好保存的水果，特別容易腐爛變質，因此大家一定要儲存妥當，購買的草莓可以用塑料裝好，再用保鮮膜密封儲存，放入冰箱冷藏保險即可。但需要提醒大家千萬別清洗草莓，否則會加快草莓的腐爛速度，如果在一天時間內吃完，那麼可以直接放在常溫下儲存。
李子
①控氣儲藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉儲藏李子，在氣溫0-1℃、二氧化碳含量7-8%、氧氣含量1-3%的條件下，李子可儲藏70天。②小包裝氣調冷藏。將適時採收的李子去梗，剔除病蟲、傷爛果後，裝入聚乙烯薄膜小袋，每袋裝1-1.5公斤，密封后置於-1℃的溫度條件下，可保存2-3個月。
關於水果的保鮮方法就介紹到這裡了，這下知道用鹽水泡水果的作用是什麼了吧！