——愛華植保
果實色澤是果實外觀的重要表現，漂亮的色澤會在一定程度上提升產品在市場上的競爭力。所以，果實著色問題一直以來都受到果農的廣泛關注，如何提高果實的著色，提高果實商品價值，非常有價值意義。
一、果實著色原理
葉綠素、類胡蘿蔔素、和花青素是決定果實顏色的三大類植物色素。
這三種物質顯示的顏色分別是：綠色、黃色、紅色，在正常成熟的果實中，葉綠素顯示的顏色（綠色）褪去，或與類胡蘿蔔素顯示的顏色（黃色）構成果面的底色，花青素顯示的顏色（紅色）構成表色。
因為這三種物質在果皮內生成的比例不同，而形成各種色調的果子。
1、葉綠素：葉綠素為幼果呈現綠色原因，後期葉綠體轉變為有色體。
2、類胡蘿蔔素：類胡蘿蔔素為黃乃至紅色，常與葉綠素並存。
3、花青素類：花青素是自然界普遍存在的一種色素，果實的五光十色和果實著色，均和花青素有關。
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二、影響果實著色的外在因素
1、 糖：花青素的形成須有糖的積累，糖度積累達到一定程度即可上色。在一定範圍內，葉片不使果實過度遮蔭的情況下，葉面積越大，上色越好。影響葉果比的措施，也會影響上色。但樹徒長，枝葉停止生長晚，雖然葉果比增多，但碳水化合物消耗在枝葉生長上，不利於上色。
2、光照：光有助於色素增加，它促進葉片的光合作用，使更多的糖分流入果內；還可直接誘發色素形成。
3、溫度：適當低溫能加速葉綠素的分解和增加花青素，類胡蘿蔔素的合成。特別是夜間的低溫，可減少呼吸強度，增加糖積累，可使蛋白質合成減弱，促進色素的形成。
4、水分：土壤水分適當欠缺，可促使不溶性碳水化合物轉為可溶性糖而有利著色，所以在後期要適當的進行控水管理。
5、營養：氮素過多紅色變淡，減少糖向果內轉移，妨礙糖的蓄積，不利果實著色。
鉀對著色有良好效應，能夠提高果實糖分積累。
磷能促進果實成熟，調節激素產生和激素平衡。
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三、促進果實著色的科學措施
1、合理施肥：進入果實轉色期，合理控制氮肥的使用，增施磷鉀肥。根部可衝施高鉀水溶肥(5-5-45+TE:美國世多樂哈維果)直接補充了果實膨大和轉色所需的磷鉀元素，壯樹、膨果、著色一步到位。
2、葉面噴施：果面開始轉色時，通過葉面噴施哈維果，快速補充形成花青素的營養物質和誘導物質，有利於果實中類胡蘿蔔素、及花青素的形成，促進果實轉色。
3、慎用激素：要求正常成熟的果實，不得使用赤黴素、細胞分裂素等，慎用乙烯、萘乙酸等激素類促著色產品。
產品名稱：美國世多樂哈維果：5-5-45+TE
主要成分：N（氮）-5%，P2O5（磷）-5%，K2O（鉀）-45%，Zn(鋅)-0.1%，Cu（銅）-0.05%，Mn（錳）-0.05%，B（硼）-0.02%，Mo（鉬）-0.005%，Co-0.002%
使用方法：葉面噴施：750~1500倍稀釋 滴 灌：1~2kg/畝 澆施、衝施：2~4kg/畝 本品在作物果實膨大期、著色期使用，葉面噴施、滴灌、澆施、衝施均可。 肥力持效期10~15天。
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使用後的效果：
著色好：上色快、上色均勻，顏色亮麗
甜度高：含糖量增加，口感好、品質佳
果型正：果實個大，整齊均勻，果型美觀
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