說起茂名，大家肯定會想到白糖罌荔枝，儲良龍眼，高腳遁地蕾香蕉這幾個納入地理標誌的水果。其實除此之外，茂名還有很多的好吃的水果。
茂名市中、北部地區多山地丘陵，適宜林木生長和發展水果種植業，這裡的生態資源豐富，被譽為“動植物王國”，熱量豐富，光照充足，使得這裡的"嶺南佳果"馳名中外。
番石榴,又有人叫黃肚子、雞矢果，原產於美洲的熱帶地區,300多年前它開始了一場旅行,漂洋過海來到了內陸，在茂名落地生根。
這位外來客雖然在茂名的種植時間沒有荔枝，龍眼，香蕉的時間悠久，可它的適應性極強，很快的融入了這片土地。
白心番石榴果實要較紅心的番石榴大一些，最大的單果能達到1斤多，青翠的外皮看著就清爽，白色的果肉，咬上一口肉質細嫩、清脆香甜、很像是梨和大青棗的結合。
如果您認為桔子是最富有維生素C的水果，那就錯了，番石榴的維生素C顯然更豐富。一粒桔子含有的維生素C僅69毫克，而番石榴含有的維生素C有165毫克。另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。還富含有膳食纖維、胡蘿蔔素、脂肪等營養成分。另外我的果肉內還含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。
比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。在臺灣它被稱為一等一的減肥水果！
番石榴果實除鮮食外，撒些酸梅粉味道更加，酸梅的酸甜，加上番石榴的清爽，簡直讓人上癮的味道。番石榴還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。
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