小果媽媽說，寶寶喝白粥不好。可是有很多媽媽說，白粥怎麼不好了，白粥是最有營養的！

經過精細加工的白米，其本身的營養價值不高，主要提供大量澱粉(75%)，少量蛋白質(8%)，以及一些B族維生素。長時間加熱煮製成粥的過程，對澱粉、蛋白質和礦物質影響不大，但對B族維生素則有所破壞。煮制時間越長，B族維生素破壞越多。所以，越是煮得細膩可口、爛爛糊糊的白米粥，B族維生素含量越低。

因此，與白米飯或白饅頭相比，白米粥的營養價值更低，並不適合需要大量營養補充的寶寶食用。

不過在煮白粥的時候，加入富含蛋白質的魚，蝦，肉中選一樣，再選擇一些富含維生素礦物質的蔬菜，再加些菌菇，這樣的營養可就大大提高了很多。

今天小果媽媽就給大家帶來3道美味營養粥，補充營養的同時還能訓練寶寶的咀嚼能力哦~

養胃南瓜粥

適合月齡：

8個月以上

食材：

黑豆20克，小米5克，大米5克，南瓜100克

製作方法：

1.黑豆，大米，小米提前浸泡3小時。

2.南瓜去皮，去籽，切成丁，放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，盛出備用。

3.浸泡好的黑豆去皮，蒸好的南瓜研磨成泥備用。

4.鍋中加入適量清水，倒入大米，小米，黑豆，攪拌均勻至大米開花，黑豆破裂。

5.南瓜泥加入鍋中，一遍攪拌一遍煮，煮至粥變濃稠，即可關火盛出。

五彩鮮味粥

適合月齡：

10個月以上

食材：

西蘭花20克，蝦肉45克，寶寶粥米25克，胡蘿蔔10克，杏鮑菇10克

製作方法：

1.胡蘿蔔去皮洗淨，切丁。

2.將西蘭花下滾水焯30秒左右，去除亞硝酸鹽和殘留農藥，再取出放到冷水中，防止變黃。

3.把西蘭花切碎，裝碗備用。

4.把蝦仁下冷水，煮熟，後取出切碎備用。

5.將少量杏鮑菇切碎。

6.在鍋底刷一層薄油，加熱後，放入胡蘿蔔和杏鮑菇，翻炒出香味。

7.等胡蘿蔔和杏鮑菇變軟後，再加入蝦肉和西蘭花，翻炒均勻。

8.把寶寶粥米淘洗乾淨，瀝乾水分後，加入過濾好的清水。

9.粥先用大火燒開水，再轉小火，直到粥煮熟。

10.粥熟後，加入之前炒好的食材，攪拌均勻，熟透即可出鍋！

青菜蓮藕豬肉粥

適合月齡：

9個月以上

食材：

蓮藕10克、青菜10克、豬肉30克、寶寶粥米20克、姜2片

製作方法：

1、將蓮藕切碎、青菜切碎，寶寶米淘洗感覺備用。

小果媽媽提示：

蓮藕儘量切得碎一些，避免咀嚼能力差的寶寶噎到。綠葉蔬菜焯水，能去除其殘留的農藥和亞硝酸鹽。

2、將豬肉切小塊，放入加有薑片的冷水鍋中焯出血沫，至豬肉熟透、泛白即可。

小果媽媽提示：

豬肉用冷水來焯才能將血水焯出。

3、把豬肉和青菜加入約100克溫水放入攪拌機打成泥，咀嚼不好的寶寶也可以把蓮藕一起加入打成泥。

4、將寶寶米放入清水鍋中，大火煮開後轉小火，煮成米粥。

5、等粥煮熟後，把蓮藕碎加入煮好的粥中，攪拌均勻多煮一會。

6、最後，加入豬肉蔬菜糊，熟透即可出鍋。

媽媽們有什麼輔食或者心得，都可以在留言區留言哦，小果媽媽會及時回覆的！

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