在陽臺盆栽上一些蔬菜，感受種菜樂趣的同時，還可收穫綠色無公害的蔬菜。而在蔬菜的選擇方面，當然要選擇一些好種又好吃的蔬菜啦！那麼，接下來就為大家介紹3種蔬菜，陽臺盆栽上幾盆，吃完一茬長一茬，綠色又好吃，一起來看看吧！
【韭菜的盆栽方法】說起陽臺種菜，首先要為大家介紹的就是韭菜啦！韭菜是大家非常喜歡的蔬菜，無論是炒雞蛋、包餃子，還是弄成韭菜盒子，都非常美味的說！陽臺盆栽上幾盆，吃一茬長一茬，好種又好吃，一起來看看吧！而在韭菜的盆栽過程中，溫度在15℃以上的時候，就可以種韭菜了。首先準備一些韭菜種子，可以從集市上購買，也可以從種韭菜的人家借點成熟種子。
準備種植韭菜的花盆和土壤，花盆選用保溫箱或者鐵盆都可以，當然要足夠大，種少了不夠吃，土壤用園土和河沙1：1配製即可！先把種子放在溫水中泡12個小時，然後均勻地撒在花盆中澆透水，放在有散射光且通風的地方，一週之後就會發芽；發芽的時候會長得比較慢，要注意澆水施肥。一般土壤幹了就澆，天熱2天澆一次水，秋冬一星期澆一次；韭菜越割越長，吃的時候從根部剪下即可！
【香蔥的盆栽方法】接著要為大家介紹的就是香蔥啦！香蔥是日常生活中常見的調味蔬菜，無論是煮什麼菜品，能夠加上一些香蔥，都可提升風味。同時，香蔥也是好種又好吃的蔬菜，陽臺盆栽上幾盆，吃完一茬長一茬，足足吃一年的說！盆栽香蔥時，香蔥對土壤的要求並不嚴格，疏鬆透氣肥沃即可。可以從野外挖一些泥土回來，如果想要香蔥長勢比較好的話，可以選擇腐殖土等較為肥沃的土壤。
在準備播種的前一天晚上，把準備好的土壤放在容器裡並澆透水。播種之前，再把小香蔥種子用55℃左右的溫水浸泡20分鐘，再取出晾乾後就可以播種了；盆栽小香蔥，可以使用各種各樣的容器，花盆或泡沫箱子等等均可，只要在容器的底部打個能漏水的小眼，讓多餘的水分能順利排出來就可以！然後每隔12到15cm，在土壤表面挖個小洞，每個小洞裡撒入3-5粒種子。
全部放好以後，撒上一層溼潤的細土，覆土厚度大約是種子直徑的1-2倍，過薄則種子會戴帽出土生長不良，過厚又不易出芽，輕輕壓平後再澆點；播種過後的日常管理很簡單，只要注意保持土壤溼潤就足夠了。小香蔥種子發芽的最佳溫度是18-25℃，12-16天之後就會發芽了！發芽後的適宜生長溫度為18-35℃。
【蒜苗的盆栽方法】除了香蔥以外，蒜苗也是非常好的盆栽選擇！同香蔥一樣，蒜苗也是很好的調味蔬菜，且對於心腦血管有一定的保護作用，營養價值高！若是能在陽臺盆栽上幾盆，吃完一茬長一茬，想來也是極好的！盆栽蒜苗其實也很簡單，第一步先選擇種植土壤，我們可以選用帶有草木灰，或者是落葉的土壤，因為這裡面會有足夠的養分，有利於大蒜的生長。
第二步就可以把發了芽的蒜瓣種植到土壤中，然後將土壤按實；第三步種植完成後，就可以把大蒜盆栽放到陽光處進行養護，保持土壤微微溼潤，從而能吸取到很多養分；大蒜在生長的過程中會長蒜葉，一定要記住經常的採摘，讓葉子保持常青，這樣土裡面的大蒜才能夠做到生長良好。
3種蔬菜的盆栽方法，就為大家介紹到這裡啦！希望能夠對大家有所幫助！關注可瞭解更多陽臺種菜知識喲！