'母親死亡,兒子休克!又是這個菜,鎮江人千萬別吃了'
吃隔夜菜一定要謹慎!
做飯時多煮一點,
下一餐熱一熱就可以接著吃。
福州羅源的魏依伯萬萬沒想到,
這個習慣不僅要了老母親的命,
自己也重病一場,一度陷入休克。
造成這一悲劇的元凶,
正是變質的隔夜菜中出現的
革蘭氏陰性桿菌,
誘發了凶險的“腸源性膿毒血癥”。
"吃隔夜菜一定要謹慎!
做飯時多煮一點,
下一餐熱一熱就可以接著吃。
福州羅源的魏依伯萬萬沒想到,
這個習慣不僅要了老母親的命,
自己也重病一場,一度陷入休克。
造成這一悲劇的元凶,
正是變質的隔夜菜中出現的
革蘭氏陰性桿菌,
誘發了凶險的“腸源性膿毒血癥”。
母親剛去世三天,兒子也陷入休克
949小編了解到,近期,61歲的魏依伯平時都在家裡幹農活,和80歲的老母親一起住在簡陋的村屋裡。為了不耽誤幹活,兩人做飯都有個習慣,就是多煮一點,下一頓直接熱一熱就可以吃。
近期,魏依伯的母親突然覺得肚子不舒服,噁心、嘔吐,食慾也差了很多,還發燒近40℃。“估計又是吃壞了東西,得了急性腸胃炎吧!”家人心裡都這麼想,將她送到當地的小醫院,覺得過一兩天就會好。可沒想到,治療過程中,老人病情加重,出現了休克。家人又趕忙把老人送到羅源縣裡的醫院搶救,然而幾天後,老人還是走了。
老人的去世讓一家人很悲痛,然而三天後,魏依伯出現了和母親一樣的症狀,不停地拉肚子,一天拉了近十次。很快,魏依伯也陷入了休克。
有了祖母的教訓,
子女們將魏依伯送到了
福建醫科大學附屬第一醫院。
醫院開通了綠色通道,
將其送進重症醫學科搶救。
"吃隔夜菜一定要謹慎!
做飯時多煮一點,
下一餐熱一熱就可以接著吃。
福州羅源的魏依伯萬萬沒想到,
這個習慣不僅要了老母親的命,
自己也重病一場,一度陷入休克。
造成這一悲劇的元凶,
正是變質的隔夜菜中出現的
革蘭氏陰性桿菌,
誘發了凶險的“腸源性膿毒血癥”。
母親剛去世三天,兒子也陷入休克
949小編了解到,近期,61歲的魏依伯平時都在家裡幹農活,和80歲的老母親一起住在簡陋的村屋裡。為了不耽誤幹活,兩人做飯都有個習慣,就是多煮一點,下一頓直接熱一熱就可以吃。
近期,魏依伯的母親突然覺得肚子不舒服,噁心、嘔吐,食慾也差了很多,還發燒近40℃。“估計又是吃壞了東西,得了急性腸胃炎吧!”家人心裡都這麼想,將她送到當地的小醫院,覺得過一兩天就會好。可沒想到,治療過程中,老人病情加重,出現了休克。家人又趕忙把老人送到羅源縣裡的醫院搶救,然而幾天後,老人還是走了。
老人的去世讓一家人很悲痛,然而三天後,魏依伯出現了和母親一樣的症狀,不停地拉肚子,一天拉了近十次。很快,魏依伯也陷入了休克。
有了祖母的教訓,
子女們將魏依伯送到了
福建醫科大學附屬第一醫院。
醫院開通了綠色通道,
將其送進重症醫學科搶救。
經過搶救,魏依伯逐漸康復
醫生提醒:慎吃隔夜菜,吃前要熱透
很快,
醫生就確認了魏依伯得的是
“腸源性膿毒血癥”。
“感染性休克,心、肝、腎等
多臟器功能損害,
還有橫紋肌溶解、嚴重酸中毒、
凝血障礙、呼吸衰竭等,情況非常凶險!”
"吃隔夜菜一定要謹慎!
做飯時多煮一點,
下一餐熱一熱就可以接著吃。
福州羅源的魏依伯萬萬沒想到,
這個習慣不僅要了老母親的命,
自己也重病一場,一度陷入休克。
造成這一悲劇的元凶,
正是變質的隔夜菜中出現的
革蘭氏陰性桿菌,
誘發了凶險的“腸源性膿毒血癥”。
母親剛去世三天,兒子也陷入休克
949小編了解到,近期,61歲的魏依伯平時都在家裡幹農活,和80歲的老母親一起住在簡陋的村屋裡。為了不耽誤幹活,兩人做飯都有個習慣,就是多煮一點,下一頓直接熱一熱就可以吃。
近期,魏依伯的母親突然覺得肚子不舒服,噁心、嘔吐,食慾也差了很多,還發燒近40℃。“估計又是吃壞了東西,得了急性腸胃炎吧!”家人心裡都這麼想,將她送到當地的小醫院,覺得過一兩天就會好。可沒想到,治療過程中,老人病情加重,出現了休克。家人又趕忙把老人送到羅源縣裡的醫院搶救,然而幾天後,老人還是走了。
老人的去世讓一家人很悲痛,然而三天後,魏依伯出現了和母親一樣的症狀,不停地拉肚子,一天拉了近十次。很快,魏依伯也陷入了休克。
有了祖母的教訓,
子女們將魏依伯送到了
福建醫科大學附屬第一醫院。
醫院開通了綠色通道,
將其送進重症醫學科搶救。
經過搶救,魏依伯逐漸康復
醫生提醒:慎吃隔夜菜,吃前要熱透
很快,
醫生就確認了魏依伯得的是
“腸源性膿毒血癥”。
“感染性休克,心、肝、腎等
多臟器功能損害,
還有橫紋肌溶解、嚴重酸中毒、
凝血障礙、呼吸衰竭等,情況非常凶險!”
附一醫院重症醫學科林曉副主任醫師說道。整個ICU團隊對症搶救,日夜守護了12天,終於將魏依伯從鬼門關拽了回來。
林主任說,魏依伯和他母親應該都是染上了腸源性膿毒血癥,是由革蘭氏陰性桿菌引起的。
當人體免疫力不夠,
病菌入侵,突破腸道屏障進入血液,
隨血液到全身,就會引發膿毒血癥。
而這種病菌的來源,
應該就是兩人常吃的隔頓飯菜
“他們住在山區,當天吃剩的青菜和肉湯,
食物也沒放冰箱,
家裡蟑螂、蒼蠅、老鼠很多,
很容易滋生細菌。”
"吃隔夜菜一定要謹慎!
做飯時多煮一點,
下一餐熱一熱就可以接著吃。
福州羅源的魏依伯萬萬沒想到,
這個習慣不僅要了老母親的命,
自己也重病一場,一度陷入休克。
造成這一悲劇的元凶,
正是變質的隔夜菜中出現的
革蘭氏陰性桿菌,
誘發了凶險的“腸源性膿毒血癥”。
母親剛去世三天,兒子也陷入休克
949小編了解到,近期,61歲的魏依伯平時都在家裡幹農活,和80歲的老母親一起住在簡陋的村屋裡。為了不耽誤幹活,兩人做飯都有個習慣,就是多煮一點,下一頓直接熱一熱就可以吃。
近期,魏依伯的母親突然覺得肚子不舒服,噁心、嘔吐,食慾也差了很多,還發燒近40℃。“估計又是吃壞了東西,得了急性腸胃炎吧!”家人心裡都這麼想,將她送到當地的小醫院,覺得過一兩天就會好。可沒想到,治療過程中,老人病情加重,出現了休克。家人又趕忙把老人送到羅源縣裡的醫院搶救,然而幾天後,老人還是走了。
老人的去世讓一家人很悲痛,然而三天後,魏依伯出現了和母親一樣的症狀,不停地拉肚子,一天拉了近十次。很快,魏依伯也陷入了休克。
有了祖母的教訓,
子女們將魏依伯送到了
福建醫科大學附屬第一醫院。
醫院開通了綠色通道,
將其送進重症醫學科搶救。
經過搶救,魏依伯逐漸康復
醫生提醒:慎吃隔夜菜,吃前要熱透
很快,
醫生就確認了魏依伯得的是
“腸源性膿毒血癥”。
“感染性休克,心、肝、腎等
多臟器功能損害,
還有橫紋肌溶解、嚴重酸中毒、
凝血障礙、呼吸衰竭等,情況非常凶險!”
附一醫院重症醫學科林曉副主任醫師說道。整個ICU團隊對症搶救,日夜守護了12天,終於將魏依伯從鬼門關拽了回來。
林主任說,魏依伯和他母親應該都是染上了腸源性膿毒血癥,是由革蘭氏陰性桿菌引起的。
當人體免疫力不夠,
病菌入侵,突破腸道屏障進入血液,
隨血液到全身,就會引發膿毒血癥。
而這種病菌的來源,
應該就是兩人常吃的隔頓飯菜
“他們住在山區,當天吃剩的青菜和肉湯,
食物也沒放冰箱,
家裡蟑螂、蒼蠅、老鼠很多,
很容易滋生細菌。”
林曉主任介紹病情
炎熱的夏天,這種感染性休克的病例並非個案。“高溫天氣,最好不要吃隔夜的剩菜剩飯。”林主任提醒道,如果實在有剩餘的飯菜,要及時放進冰箱。同時,注意家裡衛生,不要讓蟑螂老鼠碰到食物。而且,吃隔頓的飯菜,一定要徹底加熱再吃,一旦發現變味,切勿食用。
隔夜菜儘量少吃 要冷藏密封保存
亞硝酸鹽毒性較強,屬髮色劑,能夠使肉與肉製品呈現良好的色澤,並具有防腐和增加肉製品風味的作用。在我國肉製品加工生產中經常被大量使用。亞硝酸鹽的人中毒劑量為0.3~0.5g,致死量為3g。世界各國對亞硝酸鹽的使用範圍和使用量都有明確嚴格的規定。
根據我國《農產品安全質量無公害畜禽肉安全要求》:火腿、臘腸、香肚、廣式臘腸≤10mg/kg;紅腸、肉腸、香腸、滷肉和餚肉≤30mg/kg;醬醃菜≤20mg/kg。對比此數據,本次實驗的六份樣品中,醃菜頭的亞硝酸鹽含量最高,根據比色卡顯示為超標,另外五份中,都含有亞硝酸鹽,但含量均在標準之內。
所謂“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜,只要超過8小時都屬於隔夜菜。
雖然隔夜菜的危害不如網傳那麼誇張,亞硝酸鹽含量“嚴重超標”的結論向來很有爭議,但很多專家都提醒,蔬菜應該儘量當頓吃完、當天吃完,因為蔬菜過夜營養價值就下降了,而且容易導致亞硝酸鹽增加。雖然葷菜亞硝酸鹽含量變化不大,但應注意冷藏保存,防止腐敗變質。
冷藏也不是絕對保險,因為冷藏不起殺菌的作用,只起到抑菌的作用,因此“隔夜”食物少吃為宜。
隔夜菜8不吃
到底哪些隔夜菜吃不得?為了自己和家人的健康,這份清單一定要看一遍。
1、綠葉菜隔夜最危險
通常,莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。
"吃隔夜菜一定要謹慎!
做飯時多煮一點,
下一餐熱一熱就可以接著吃。
福州羅源的魏依伯萬萬沒想到,
這個習慣不僅要了老母親的命,
自己也重病一場,一度陷入休克。
造成這一悲劇的元凶,
正是變質的隔夜菜中出現的
革蘭氏陰性桿菌,
誘發了凶險的“腸源性膿毒血癥”。
母親剛去世三天,兒子也陷入休克
949小編了解到,近期,61歲的魏依伯平時都在家裡幹農活,和80歲的老母親一起住在簡陋的村屋裡。為了不耽誤幹活,兩人做飯都有個習慣,就是多煮一點,下一頓直接熱一熱就可以吃。
近期,魏依伯的母親突然覺得肚子不舒服,噁心、嘔吐,食慾也差了很多,還發燒近40℃。“估計又是吃壞了東西,得了急性腸胃炎吧!”家人心裡都這麼想,將她送到當地的小醫院,覺得過一兩天就會好。可沒想到,治療過程中,老人病情加重,出現了休克。家人又趕忙把老人送到羅源縣裡的醫院搶救,然而幾天後,老人還是走了。
老人的去世讓一家人很悲痛,然而三天後,魏依伯出現了和母親一樣的症狀,不停地拉肚子,一天拉了近十次。很快,魏依伯也陷入了休克。
有了祖母的教訓,
子女們將魏依伯送到了
福建醫科大學附屬第一醫院。
醫院開通了綠色通道,
將其送進重症醫學科搶救。
經過搶救,魏依伯逐漸康復
醫生提醒:慎吃隔夜菜,吃前要熱透
很快,
醫生就確認了魏依伯得的是
“腸源性膿毒血癥”。
“感染性休克,心、肝、腎等
多臟器功能損害,
還有橫紋肌溶解、嚴重酸中毒、
凝血障礙、呼吸衰竭等,情況非常凶險!”
附一醫院重症醫學科林曉副主任醫師說道。整個ICU團隊對症搶救,日夜守護了12天,終於將魏依伯從鬼門關拽了回來。
林主任說,魏依伯和他母親應該都是染上了腸源性膿毒血癥,是由革蘭氏陰性桿菌引起的。
當人體免疫力不夠,
病菌入侵,突破腸道屏障進入血液,
隨血液到全身,就會引發膿毒血癥。
而這種病菌的來源,
應該就是兩人常吃的隔頓飯菜
“他們住在山區,當天吃剩的青菜和肉湯,
食物也沒放冰箱,
家裡蟑螂、蒼蠅、老鼠很多,
很容易滋生細菌。”
林曉主任介紹病情
炎熱的夏天,這種感染性休克的病例並非個案。“高溫天氣,最好不要吃隔夜的剩菜剩飯。”林主任提醒道,如果實在有剩餘的飯菜,要及時放進冰箱。同時,注意家裡衛生,不要讓蟑螂老鼠碰到食物。而且,吃隔頓的飯菜,一定要徹底加熱再吃,一旦發現變味,切勿食用。
隔夜菜儘量少吃 要冷藏密封保存
亞硝酸鹽毒性較強,屬髮色劑,能夠使肉與肉製品呈現良好的色澤,並具有防腐和增加肉製品風味的作用。在我國肉製品加工生產中經常被大量使用。亞硝酸鹽的人中毒劑量為0.3~0.5g,致死量為3g。世界各國對亞硝酸鹽的使用範圍和使用量都有明確嚴格的規定。
根據我國《農產品安全質量無公害畜禽肉安全要求》:火腿、臘腸、香肚、廣式臘腸≤10mg/kg;紅腸、肉腸、香腸、滷肉和餚肉≤30mg/kg;醬醃菜≤20mg/kg。對比此數據,本次實驗的六份樣品中,醃菜頭的亞硝酸鹽含量最高,根據比色卡顯示為超標,另外五份中,都含有亞硝酸鹽,但含量均在標準之內。
所謂“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜,只要超過8小時都屬於隔夜菜。
雖然隔夜菜的危害不如網傳那麼誇張,亞硝酸鹽含量“嚴重超標”的結論向來很有爭議,但很多專家都提醒,蔬菜應該儘量當頓吃完、當天吃完,因為蔬菜過夜營養價值就下降了,而且容易導致亞硝酸鹽增加。雖然葷菜亞硝酸鹽含量變化不大,但應注意冷藏保存,防止腐敗變質。
冷藏也不是絕對保險,因為冷藏不起殺菌的作用,只起到抑菌的作用,因此“隔夜”食物少吃為宜。
隔夜菜8不吃
到底哪些隔夜菜吃不得?為了自己和家人的健康,這份清單一定要看一遍。
1、綠葉菜隔夜最危險
通常,莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。
因此,如果同時購買了大量蔬菜,應該先吃葉菜類的,比如:大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃,應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。
建議:
綠色蔬菜加工後最好在4小時內吃完,特別是夏天!如果綠葉菜實在沒吃完,就不要隔夜了。尤其是菠菜和芹菜,硝酸鹽含量都比較高。再次加熱後,很容易轉化為亞硝酸鹽。
2、隔夜海鮮損肝腎
"吃隔夜菜一定要謹慎!
做飯時多煮一點,
下一餐熱一熱就可以接著吃。
福州羅源的魏依伯萬萬沒想到,
這個習慣不僅要了老母親的命,
自己也重病一場,一度陷入休克。
造成這一悲劇的元凶,
正是變質的隔夜菜中出現的
革蘭氏陰性桿菌,
誘發了凶險的“腸源性膿毒血癥”。
母親剛去世三天,兒子也陷入休克
949小編了解到,近期,61歲的魏依伯平時都在家裡幹農活,和80歲的老母親一起住在簡陋的村屋裡。為了不耽誤幹活,兩人做飯都有個習慣,就是多煮一點,下一頓直接熱一熱就可以吃。
近期,魏依伯的母親突然覺得肚子不舒服,噁心、嘔吐,食慾也差了很多,還發燒近40℃。“估計又是吃壞了東西,得了急性腸胃炎吧!”家人心裡都這麼想,將她送到當地的小醫院,覺得過一兩天就會好。可沒想到,治療過程中,老人病情加重,出現了休克。家人又趕忙把老人送到羅源縣裡的醫院搶救,然而幾天後,老人還是走了。
老人的去世讓一家人很悲痛,然而三天後,魏依伯出現了和母親一樣的症狀,不停地拉肚子,一天拉了近十次。很快,魏依伯也陷入了休克。
有了祖母的教訓,
子女們將魏依伯送到了
福建醫科大學附屬第一醫院。
醫院開通了綠色通道,
將其送進重症醫學科搶救。
經過搶救,魏依伯逐漸康復
醫生提醒:慎吃隔夜菜,吃前要熱透
很快,
醫生就確認了魏依伯得的是
“腸源性膿毒血癥”。
“感染性休克,心、肝、腎等
多臟器功能損害,
還有橫紋肌溶解、嚴重酸中毒、
凝血障礙、呼吸衰竭等,情況非常凶險!”
附一醫院重症醫學科林曉副主任醫師說道。整個ICU團隊對症搶救,日夜守護了12天,終於將魏依伯從鬼門關拽了回來。
林主任說,魏依伯和他母親應該都是染上了腸源性膿毒血癥,是由革蘭氏陰性桿菌引起的。
當人體免疫力不夠,
病菌入侵,突破腸道屏障進入血液,
隨血液到全身,就會引發膿毒血癥。
而這種病菌的來源,
應該就是兩人常吃的隔頓飯菜
“他們住在山區,當天吃剩的青菜和肉湯,
食物也沒放冰箱,
家裡蟑螂、蒼蠅、老鼠很多,
很容易滋生細菌。”
林曉主任介紹病情
炎熱的夏天,這種感染性休克的病例並非個案。“高溫天氣,最好不要吃隔夜的剩菜剩飯。”林主任提醒道,如果實在有剩餘的飯菜,要及時放進冰箱。同時,注意家裡衛生,不要讓蟑螂老鼠碰到食物。而且,吃隔頓的飯菜,一定要徹底加熱再吃,一旦發現變味,切勿食用。
隔夜菜儘量少吃 要冷藏密封保存
亞硝酸鹽毒性較強,屬髮色劑,能夠使肉與肉製品呈現良好的色澤,並具有防腐和增加肉製品風味的作用。在我國肉製品加工生產中經常被大量使用。亞硝酸鹽的人中毒劑量為0.3~0.5g,致死量為3g。世界各國對亞硝酸鹽的使用範圍和使用量都有明確嚴格的規定。
根據我國《農產品安全質量無公害畜禽肉安全要求》:火腿、臘腸、香肚、廣式臘腸≤10mg/kg;紅腸、肉腸、香腸、滷肉和餚肉≤30mg/kg;醬醃菜≤20mg/kg。對比此數據,本次實驗的六份樣品中,醃菜頭的亞硝酸鹽含量最高,根據比色卡顯示為超標,另外五份中,都含有亞硝酸鹽,但含量均在標準之內。
所謂“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜,只要超過8小時都屬於隔夜菜。
雖然隔夜菜的危害不如網傳那麼誇張,亞硝酸鹽含量“嚴重超標”的結論向來很有爭議,但很多專家都提醒,蔬菜應該儘量當頓吃完、當天吃完,因為蔬菜過夜營養價值就下降了,而且容易導致亞硝酸鹽增加。雖然葷菜亞硝酸鹽含量變化不大,但應注意冷藏保存,防止腐敗變質。
冷藏也不是絕對保險,因為冷藏不起殺菌的作用,只起到抑菌的作用,因此“隔夜”食物少吃為宜。
隔夜菜8不吃
到底哪些隔夜菜吃不得?為了自己和家人的健康,這份清單一定要看一遍。
1、綠葉菜隔夜最危險
通常,莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。
因此,如果同時購買了大量蔬菜,應該先吃葉菜類的,比如:大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃,應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。
建議:
綠色蔬菜加工後最好在4小時內吃完,特別是夏天!如果綠葉菜實在沒吃完,就不要隔夜了。尤其是菠菜和芹菜,硝酸鹽含量都比較高。再次加熱後,很容易轉化為亞硝酸鹽。
2、隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。
建議:
如果實在買多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹調。
3、久放半熟雞蛋很危險
很多人都愛吃半熟蛋,可是這種蛋殺菌不徹底,再加上雞蛋營養豐富,格外容易滋生細菌。久放後食用,易發生危險。所以蛋最好也不要隔夜,即煮即吃最好。
但是,如果第一次雞蛋煮熟了,而且在低溫、密封情況下儲藏,一般保存48個小時都沒有問題。
4、銀耳、蘑菇要當心
"吃隔夜菜一定要謹慎!
做飯時多煮一點,
下一餐熱一熱就可以接著吃。
福州羅源的魏依伯萬萬沒想到,
這個習慣不僅要了老母親的命,
自己也重病一場,一度陷入休克。
造成這一悲劇的元凶,
正是變質的隔夜菜中出現的
革蘭氏陰性桿菌,
誘發了凶險的“腸源性膿毒血癥”。
母親剛去世三天,兒子也陷入休克
949小編了解到,近期,61歲的魏依伯平時都在家裡幹農活,和80歲的老母親一起住在簡陋的村屋裡。為了不耽誤幹活,兩人做飯都有個習慣,就是多煮一點,下一頓直接熱一熱就可以吃。
近期,魏依伯的母親突然覺得肚子不舒服,噁心、嘔吐,食慾也差了很多,還發燒近40℃。“估計又是吃壞了東西,得了急性腸胃炎吧!”家人心裡都這麼想,將她送到當地的小醫院,覺得過一兩天就會好。可沒想到,治療過程中,老人病情加重,出現了休克。家人又趕忙把老人送到羅源縣裡的醫院搶救,然而幾天後,老人還是走了。
老人的去世讓一家人很悲痛,然而三天後,魏依伯出現了和母親一樣的症狀,不停地拉肚子,一天拉了近十次。很快,魏依伯也陷入了休克。
有了祖母的教訓,
子女們將魏依伯送到了
福建醫科大學附屬第一醫院。
醫院開通了綠色通道,
將其送進重症醫學科搶救。
經過搶救,魏依伯逐漸康復
醫生提醒:慎吃隔夜菜,吃前要熱透
很快,
醫生就確認了魏依伯得的是
“腸源性膿毒血癥”。
“感染性休克,心、肝、腎等
多臟器功能損害,
還有橫紋肌溶解、嚴重酸中毒、
凝血障礙、呼吸衰竭等,情況非常凶險!”
附一醫院重症醫學科林曉副主任醫師說道。整個ICU團隊對症搶救,日夜守護了12天,終於將魏依伯從鬼門關拽了回來。
林主任說,魏依伯和他母親應該都是染上了腸源性膿毒血癥,是由革蘭氏陰性桿菌引起的。
當人體免疫力不夠,
病菌入侵,突破腸道屏障進入血液,
隨血液到全身,就會引發膿毒血癥。
而這種病菌的來源,
應該就是兩人常吃的隔頓飯菜
“他們住在山區,當天吃剩的青菜和肉湯,
食物也沒放冰箱,
家裡蟑螂、蒼蠅、老鼠很多,
很容易滋生細菌。”
林曉主任介紹病情
炎熱的夏天,這種感染性休克的病例並非個案。“高溫天氣,最好不要吃隔夜的剩菜剩飯。”林主任提醒道,如果實在有剩餘的飯菜,要及時放進冰箱。同時,注意家裡衛生,不要讓蟑螂老鼠碰到食物。而且,吃隔頓的飯菜,一定要徹底加熱再吃,一旦發現變味,切勿食用。
隔夜菜儘量少吃 要冷藏密封保存
亞硝酸鹽毒性較強,屬髮色劑,能夠使肉與肉製品呈現良好的色澤,並具有防腐和增加肉製品風味的作用。在我國肉製品加工生產中經常被大量使用。亞硝酸鹽的人中毒劑量為0.3~0.5g,致死量為3g。世界各國對亞硝酸鹽的使用範圍和使用量都有明確嚴格的規定。
根據我國《農產品安全質量無公害畜禽肉安全要求》:火腿、臘腸、香肚、廣式臘腸≤10mg/kg;紅腸、肉腸、香腸、滷肉和餚肉≤30mg/kg;醬醃菜≤20mg/kg。對比此數據,本次實驗的六份樣品中,醃菜頭的亞硝酸鹽含量最高,根據比色卡顯示為超標,另外五份中,都含有亞硝酸鹽,但含量均在標準之內。
所謂“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜,只要超過8小時都屬於隔夜菜。
雖然隔夜菜的危害不如網傳那麼誇張,亞硝酸鹽含量“嚴重超標”的結論向來很有爭議,但很多專家都提醒,蔬菜應該儘量當頓吃完、當天吃完,因為蔬菜過夜營養價值就下降了,而且容易導致亞硝酸鹽增加。雖然葷菜亞硝酸鹽含量變化不大,但應注意冷藏保存,防止腐敗變質。
冷藏也不是絕對保險,因為冷藏不起殺菌的作用,只起到抑菌的作用,因此“隔夜”食物少吃為宜。
隔夜菜8不吃
到底哪些隔夜菜吃不得?為了自己和家人的健康,這份清單一定要看一遍。
1、綠葉菜隔夜最危險
通常,莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。
因此,如果同時購買了大量蔬菜,應該先吃葉菜類的,比如:大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃,應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。
建議:
綠色蔬菜加工後最好在4小時內吃完,特別是夏天!如果綠葉菜實在沒吃完,就不要隔夜了。尤其是菠菜和芹菜,硝酸鹽含量都比較高。再次加熱後,很容易轉化為亞硝酸鹽。
2、隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。
建議:
如果實在買多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹調。
3、久放半熟雞蛋很危險
很多人都愛吃半熟蛋,可是這種蛋殺菌不徹底,再加上雞蛋營養豐富,格外容易滋生細菌。久放後食用,易發生危險。所以蛋最好也不要隔夜,即煮即吃最好。
但是,如果第一次雞蛋煮熟了,而且在低溫、密封情況下儲藏,一般保存48個小時都沒有問題。
4、銀耳、蘑菇要當心
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等,都極容易殘留很多的硝酸鹽。如果放的時間實在有點久,必須忍痛扔掉,否則很可能因“捨不得”而引起腸胃不適哦!
5、隔夜湯不放金屬器皿
剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內,會析出對人體有害的物質。
存湯的最好辦法是:湯裡不要放鹽之類的調味料。煮好湯,用乾淨的勺子盛出當天要喝的。喝不完的,最好是用瓦鍋,或保鮮盒存放在冰箱裡。
6、隔夜滷味不要吃
"吃隔夜菜一定要謹慎!
做飯時多煮一點,
下一餐熱一熱就可以接著吃。
福州羅源的魏依伯萬萬沒想到,
這個習慣不僅要了老母親的命,
自己也重病一場,一度陷入休克。
造成這一悲劇的元凶,
正是變質的隔夜菜中出現的
革蘭氏陰性桿菌,
誘發了凶險的“腸源性膿毒血癥”。
母親剛去世三天,兒子也陷入休克
949小編了解到,近期,61歲的魏依伯平時都在家裡幹農活,和80歲的老母親一起住在簡陋的村屋裡。為了不耽誤幹活,兩人做飯都有個習慣,就是多煮一點,下一頓直接熱一熱就可以吃。
近期,魏依伯的母親突然覺得肚子不舒服,噁心、嘔吐,食慾也差了很多,還發燒近40℃。“估計又是吃壞了東西,得了急性腸胃炎吧!”家人心裡都這麼想,將她送到當地的小醫院,覺得過一兩天就會好。可沒想到,治療過程中,老人病情加重,出現了休克。家人又趕忙把老人送到羅源縣裡的醫院搶救,然而幾天後,老人還是走了。
老人的去世讓一家人很悲痛,然而三天後,魏依伯出現了和母親一樣的症狀,不停地拉肚子,一天拉了近十次。很快,魏依伯也陷入了休克。
有了祖母的教訓,
子女們將魏依伯送到了
福建醫科大學附屬第一醫院。
醫院開通了綠色通道,
將其送進重症醫學科搶救。
經過搶救,魏依伯逐漸康復
醫生提醒:慎吃隔夜菜,吃前要熱透
很快,
醫生就確認了魏依伯得的是
“腸源性膿毒血癥”。
“感染性休克,心、肝、腎等
多臟器功能損害,
還有橫紋肌溶解、嚴重酸中毒、
凝血障礙、呼吸衰竭等,情況非常凶險!”
附一醫院重症醫學科林曉副主任醫師說道。整個ICU團隊對症搶救,日夜守護了12天,終於將魏依伯從鬼門關拽了回來。
林主任說,魏依伯和他母親應該都是染上了腸源性膿毒血癥,是由革蘭氏陰性桿菌引起的。
當人體免疫力不夠,
病菌入侵,突破腸道屏障進入血液,
隨血液到全身,就會引發膿毒血癥。
而這種病菌的來源,
應該就是兩人常吃的隔頓飯菜
“他們住在山區,當天吃剩的青菜和肉湯,
食物也沒放冰箱,
家裡蟑螂、蒼蠅、老鼠很多,
很容易滋生細菌。”
林曉主任介紹病情
炎熱的夏天,這種感染性休克的病例並非個案。“高溫天氣,最好不要吃隔夜的剩菜剩飯。”林主任提醒道,如果實在有剩餘的飯菜,要及時放進冰箱。同時,注意家裡衛生,不要讓蟑螂老鼠碰到食物。而且,吃隔頓的飯菜,一定要徹底加熱再吃,一旦發現變味,切勿食用。
隔夜菜儘量少吃 要冷藏密封保存
亞硝酸鹽毒性較強,屬髮色劑,能夠使肉與肉製品呈現良好的色澤,並具有防腐和增加肉製品風味的作用。在我國肉製品加工生產中經常被大量使用。亞硝酸鹽的人中毒劑量為0.3~0.5g,致死量為3g。世界各國對亞硝酸鹽的使用範圍和使用量都有明確嚴格的規定。
根據我國《農產品安全質量無公害畜禽肉安全要求》:火腿、臘腸、香肚、廣式臘腸≤10mg/kg;紅腸、肉腸、香腸、滷肉和餚肉≤30mg/kg;醬醃菜≤20mg/kg。對比此數據,本次實驗的六份樣品中,醃菜頭的亞硝酸鹽含量最高,根據比色卡顯示為超標,另外五份中,都含有亞硝酸鹽,但含量均在標準之內。
所謂“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜,只要超過8小時都屬於隔夜菜。
雖然隔夜菜的危害不如網傳那麼誇張,亞硝酸鹽含量“嚴重超標”的結論向來很有爭議,但很多專家都提醒,蔬菜應該儘量當頓吃完、當天吃完,因為蔬菜過夜營養價值就下降了,而且容易導致亞硝酸鹽增加。雖然葷菜亞硝酸鹽含量變化不大,但應注意冷藏保存,防止腐敗變質。
冷藏也不是絕對保險,因為冷藏不起殺菌的作用,只起到抑菌的作用,因此“隔夜”食物少吃為宜。
隔夜菜8不吃
到底哪些隔夜菜吃不得?為了自己和家人的健康,這份清單一定要看一遍。
1、綠葉菜隔夜最危險
通常,莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。
因此,如果同時購買了大量蔬菜,應該先吃葉菜類的,比如:大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃,應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。
建議:
綠色蔬菜加工後最好在4小時內吃完,特別是夏天!如果綠葉菜實在沒吃完,就不要隔夜了。尤其是菠菜和芹菜,硝酸鹽含量都比較高。再次加熱後,很容易轉化為亞硝酸鹽。
2、隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。
建議:
如果實在買多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹調。
3、久放半熟雞蛋很危險
很多人都愛吃半熟蛋,可是這種蛋殺菌不徹底,再加上雞蛋營養豐富,格外容易滋生細菌。久放後食用,易發生危險。所以蛋最好也不要隔夜,即煮即吃最好。
但是,如果第一次雞蛋煮熟了,而且在低溫、密封情況下儲藏,一般保存48個小時都沒有問題。
4、銀耳、蘑菇要當心
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等,都極容易殘留很多的硝酸鹽。如果放的時間實在有點久,必須忍痛扔掉,否則很可能因“捨不得”而引起腸胃不適哦!
5、隔夜湯不放金屬器皿
剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內,會析出對人體有害的物質。
存湯的最好辦法是:湯裡不要放鹽之類的調味料。煮好湯,用乾淨的勺子盛出當天要喝的。喝不完的,最好是用瓦鍋,或保鮮盒存放在冰箱裡。
6、隔夜滷味不要吃
為了預防食物中毒,春夏季節吃滷味切記不要隔夜!即使放在冰箱裡,也並非絕對“保險”。冰箱裡易滋生黴菌和嗜冷菌等。
7、隔夜涼拌菜
涼拌菜在加工的時候就已經受到了較多的汙染,若將它隔夜保存,即使是冷藏也很有可能已經變質了。
8、隔夜土豆不要吃
土豆是個好東西,但是也不能隔夜後再加熱使用,這樣不僅會造成土豆營養成分的流失,還會對我們的身體造成損害。
來源: 杭州交通918
文章版權歸原作者所有,如有侵權請聯繫我們
"吃隔夜菜一定要謹慎!
做飯時多煮一點,
下一餐熱一熱就可以接著吃。
福州羅源的魏依伯萬萬沒想到,
這個習慣不僅要了老母親的命,
自己也重病一場,一度陷入休克。
造成這一悲劇的元凶,
正是變質的隔夜菜中出現的
革蘭氏陰性桿菌,
誘發了凶險的“腸源性膿毒血癥”。
母親剛去世三天,兒子也陷入休克
949小編了解到,近期,61歲的魏依伯平時都在家裡幹農活,和80歲的老母親一起住在簡陋的村屋裡。為了不耽誤幹活,兩人做飯都有個習慣,就是多煮一點,下一頓直接熱一熱就可以吃。
近期,魏依伯的母親突然覺得肚子不舒服,噁心、嘔吐,食慾也差了很多,還發燒近40℃。“估計又是吃壞了東西,得了急性腸胃炎吧!”家人心裡都這麼想,將她送到當地的小醫院,覺得過一兩天就會好。可沒想到,治療過程中,老人病情加重,出現了休克。家人又趕忙把老人送到羅源縣裡的醫院搶救,然而幾天後,老人還是走了。
老人的去世讓一家人很悲痛,然而三天後,魏依伯出現了和母親一樣的症狀,不停地拉肚子,一天拉了近十次。很快,魏依伯也陷入了休克。
有了祖母的教訓,
子女們將魏依伯送到了
福建醫科大學附屬第一醫院。
醫院開通了綠色通道,
將其送進重症醫學科搶救。
經過搶救,魏依伯逐漸康復
醫生提醒:慎吃隔夜菜,吃前要熱透
很快,
醫生就確認了魏依伯得的是
“腸源性膿毒血癥”。
“感染性休克,心、肝、腎等
多臟器功能損害,
還有橫紋肌溶解、嚴重酸中毒、
凝血障礙、呼吸衰竭等,情況非常凶險!”
附一醫院重症醫學科林曉副主任醫師說道。整個ICU團隊對症搶救,日夜守護了12天,終於將魏依伯從鬼門關拽了回來。
林主任說,魏依伯和他母親應該都是染上了腸源性膿毒血癥,是由革蘭氏陰性桿菌引起的。
當人體免疫力不夠,
病菌入侵,突破腸道屏障進入血液,
隨血液到全身,就會引發膿毒血癥。
而這種病菌的來源,
應該就是兩人常吃的隔頓飯菜
“他們住在山區,當天吃剩的青菜和肉湯,
食物也沒放冰箱,
家裡蟑螂、蒼蠅、老鼠很多,
很容易滋生細菌。”
林曉主任介紹病情
炎熱的夏天,這種感染性休克的病例並非個案。“高溫天氣,最好不要吃隔夜的剩菜剩飯。”林主任提醒道,如果實在有剩餘的飯菜,要及時放進冰箱。同時,注意家裡衛生,不要讓蟑螂老鼠碰到食物。而且,吃隔頓的飯菜,一定要徹底加熱再吃,一旦發現變味,切勿食用。
隔夜菜儘量少吃 要冷藏密封保存
亞硝酸鹽毒性較強,屬髮色劑,能夠使肉與肉製品呈現良好的色澤,並具有防腐和增加肉製品風味的作用。在我國肉製品加工生產中經常被大量使用。亞硝酸鹽的人中毒劑量為0.3~0.5g,致死量為3g。世界各國對亞硝酸鹽的使用範圍和使用量都有明確嚴格的規定。
根據我國《農產品安全質量無公害畜禽肉安全要求》:火腿、臘腸、香肚、廣式臘腸≤10mg/kg;紅腸、肉腸、香腸、滷肉和餚肉≤30mg/kg;醬醃菜≤20mg/kg。對比此數據,本次實驗的六份樣品中,醃菜頭的亞硝酸鹽含量最高,根據比色卡顯示為超標,另外五份中,都含有亞硝酸鹽,但含量均在標準之內。
所謂“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜,只要超過8小時都屬於隔夜菜。
雖然隔夜菜的危害不如網傳那麼誇張,亞硝酸鹽含量“嚴重超標”的結論向來很有爭議,但很多專家都提醒,蔬菜應該儘量當頓吃完、當天吃完,因為蔬菜過夜營養價值就下降了,而且容易導致亞硝酸鹽增加。雖然葷菜亞硝酸鹽含量變化不大,但應注意冷藏保存,防止腐敗變質。
冷藏也不是絕對保險,因為冷藏不起殺菌的作用,只起到抑菌的作用,因此“隔夜”食物少吃為宜。
隔夜菜8不吃
到底哪些隔夜菜吃不得?為了自己和家人的健康,這份清單一定要看一遍。
1、綠葉菜隔夜最危險
通常,莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。
因此,如果同時購買了大量蔬菜,應該先吃葉菜類的,比如:大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃,應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。
建議:
綠色蔬菜加工後最好在4小時內吃完,特別是夏天!如果綠葉菜實在沒吃完,就不要隔夜了。尤其是菠菜和芹菜,硝酸鹽含量都比較高。再次加熱後,很容易轉化為亞硝酸鹽。
2、隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。
建議:
如果實在買多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹調。
3、久放半熟雞蛋很危險
很多人都愛吃半熟蛋,可是這種蛋殺菌不徹底,再加上雞蛋營養豐富,格外容易滋生細菌。久放後食用,易發生危險。所以蛋最好也不要隔夜,即煮即吃最好。
但是,如果第一次雞蛋煮熟了,而且在低溫、密封情況下儲藏,一般保存48個小時都沒有問題。
4、銀耳、蘑菇要當心
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等,都極容易殘留很多的硝酸鹽。如果放的時間實在有點久,必須忍痛扔掉,否則很可能因“捨不得”而引起腸胃不適哦!
5、隔夜湯不放金屬器皿
剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內,會析出對人體有害的物質。
存湯的最好辦法是:湯裡不要放鹽之類的調味料。煮好湯,用乾淨的勺子盛出當天要喝的。喝不完的,最好是用瓦鍋,或保鮮盒存放在冰箱裡。
6、隔夜滷味不要吃
為了預防食物中毒,春夏季節吃滷味切記不要隔夜!即使放在冰箱裡,也並非絕對“保險”。冰箱裡易滋生黴菌和嗜冷菌等。
7、隔夜涼拌菜
涼拌菜在加工的時候就已經受到了較多的汙染,若將它隔夜保存,即使是冷藏也很有可能已經變質了。
8、隔夜土豆不要吃
土豆是個好東西,但是也不能隔夜後再加熱使用,這樣不僅會造成土豆營養成分的流失,還會對我們的身體造成損害。
來源: 杭州交通918
文章版權歸原作者所有,如有侵權請聯繫我們
"吃隔夜菜一定要謹慎!
做飯時多煮一點,
下一餐熱一熱就可以接著吃。
福州羅源的魏依伯萬萬沒想到,
這個習慣不僅要了老母親的命,
自己也重病一場,一度陷入休克。
造成這一悲劇的元凶,
正是變質的隔夜菜中出現的
革蘭氏陰性桿菌,
誘發了凶險的“腸源性膿毒血癥”。
母親剛去世三天,兒子也陷入休克
949小編了解到,近期,61歲的魏依伯平時都在家裡幹農活,和80歲的老母親一起住在簡陋的村屋裡。為了不耽誤幹活,兩人做飯都有個習慣,就是多煮一點,下一頓直接熱一熱就可以吃。
近期,魏依伯的母親突然覺得肚子不舒服,噁心、嘔吐,食慾也差了很多,還發燒近40℃。“估計又是吃壞了東西,得了急性腸胃炎吧!”家人心裡都這麼想,將她送到當地的小醫院,覺得過一兩天就會好。可沒想到,治療過程中,老人病情加重,出現了休克。家人又趕忙把老人送到羅源縣裡的醫院搶救,然而幾天後,老人還是走了。
老人的去世讓一家人很悲痛,然而三天後,魏依伯出現了和母親一樣的症狀,不停地拉肚子,一天拉了近十次。很快,魏依伯也陷入了休克。
有了祖母的教訓,
子女們將魏依伯送到了
福建醫科大學附屬第一醫院。
醫院開通了綠色通道,
將其送進重症醫學科搶救。
經過搶救,魏依伯逐漸康復
醫生提醒:慎吃隔夜菜,吃前要熱透
很快,
醫生就確認了魏依伯得的是
“腸源性膿毒血癥”。
“感染性休克,心、肝、腎等
多臟器功能損害,
還有橫紋肌溶解、嚴重酸中毒、
凝血障礙、呼吸衰竭等,情況非常凶險!”
附一醫院重症醫學科林曉副主任醫師說道。整個ICU團隊對症搶救,日夜守護了12天,終於將魏依伯從鬼門關拽了回來。
林主任說,魏依伯和他母親應該都是染上了腸源性膿毒血癥,是由革蘭氏陰性桿菌引起的。
當人體免疫力不夠,
病菌入侵,突破腸道屏障進入血液,
隨血液到全身,就會引發膿毒血癥。
而這種病菌的來源,
應該就是兩人常吃的隔頓飯菜
“他們住在山區,當天吃剩的青菜和肉湯,
食物也沒放冰箱,
家裡蟑螂、蒼蠅、老鼠很多,
很容易滋生細菌。”
林曉主任介紹病情
炎熱的夏天,這種感染性休克的病例並非個案。“高溫天氣,最好不要吃隔夜的剩菜剩飯。”林主任提醒道,如果實在有剩餘的飯菜,要及時放進冰箱。同時,注意家裡衛生,不要讓蟑螂老鼠碰到食物。而且,吃隔頓的飯菜,一定要徹底加熱再吃,一旦發現變味,切勿食用。
隔夜菜儘量少吃 要冷藏密封保存
亞硝酸鹽毒性較強,屬髮色劑,能夠使肉與肉製品呈現良好的色澤,並具有防腐和增加肉製品風味的作用。在我國肉製品加工生產中經常被大量使用。亞硝酸鹽的人中毒劑量為0.3~0.5g,致死量為3g。世界各國對亞硝酸鹽的使用範圍和使用量都有明確嚴格的規定。
根據我國《農產品安全質量無公害畜禽肉安全要求》:火腿、臘腸、香肚、廣式臘腸≤10mg/kg;紅腸、肉腸、香腸、滷肉和餚肉≤30mg/kg;醬醃菜≤20mg/kg。對比此數據,本次實驗的六份樣品中,醃菜頭的亞硝酸鹽含量最高,根據比色卡顯示為超標,另外五份中,都含有亞硝酸鹽,但含量均在標準之內。
所謂“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜,只要超過8小時都屬於隔夜菜。
雖然隔夜菜的危害不如網傳那麼誇張,亞硝酸鹽含量“嚴重超標”的結論向來很有爭議,但很多專家都提醒,蔬菜應該儘量當頓吃完、當天吃完,因為蔬菜過夜營養價值就下降了,而且容易導致亞硝酸鹽增加。雖然葷菜亞硝酸鹽含量變化不大,但應注意冷藏保存,防止腐敗變質。
冷藏也不是絕對保險,因為冷藏不起殺菌的作用,只起到抑菌的作用,因此“隔夜”食物少吃為宜。
隔夜菜8不吃
到底哪些隔夜菜吃不得?為了自己和家人的健康,這份清單一定要看一遍。
1、綠葉菜隔夜最危險
通常,莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。
因此,如果同時購買了大量蔬菜,應該先吃葉菜類的,比如:大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃,應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。
建議:
綠色蔬菜加工後最好在4小時內吃完,特別是夏天!如果綠葉菜實在沒吃完,就不要隔夜了。尤其是菠菜和芹菜,硝酸鹽含量都比較高。再次加熱後,很容易轉化為亞硝酸鹽。
2、隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。
建議:
如果實在買多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹調。
3、久放半熟雞蛋很危險
很多人都愛吃半熟蛋,可是這種蛋殺菌不徹底,再加上雞蛋營養豐富,格外容易滋生細菌。久放後食用,易發生危險。所以蛋最好也不要隔夜,即煮即吃最好。
但是,如果第一次雞蛋煮熟了,而且在低溫、密封情況下儲藏,一般保存48個小時都沒有問題。
4、銀耳、蘑菇要當心
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等,都極容易殘留很多的硝酸鹽。如果放的時間實在有點久,必須忍痛扔掉,否則很可能因“捨不得”而引起腸胃不適哦!
5、隔夜湯不放金屬器皿
剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內,會析出對人體有害的物質。
存湯的最好辦法是:湯裡不要放鹽之類的調味料。煮好湯,用乾淨的勺子盛出當天要喝的。喝不完的,最好是用瓦鍋,或保鮮盒存放在冰箱裡。
6、隔夜滷味不要吃
為了預防食物中毒,春夏季節吃滷味切記不要隔夜!即使放在冰箱裡,也並非絕對“保險”。冰箱裡易滋生黴菌和嗜冷菌等。
7、隔夜涼拌菜
涼拌菜在加工的時候就已經受到了較多的汙染,若將它隔夜保存,即使是冷藏也很有可能已經變質了。
8、隔夜土豆不要吃
土豆是個好東西,但是也不能隔夜後再加熱使用,這樣不僅會造成土豆營養成分的流失,還會對我們的身體造成損害。
來源: 杭州交通918
文章版權歸原作者所有,如有侵權請聯繫我們
警惕!鎮江已有人被騙!掃碼付款要睜大眼睛!否則…
江蘇首批高品質示範高中,鎮江這所學校上榜!
鎮江“退燒”!暴雨馬上就來!時間就在……
觀音山隧道里的這位勇士,您在這兒納涼真的好嗎?
買的真空鴨肫全"漏氣"口感黏黏的,店家竟解釋…
①公眾號:我們的鎮江(ourzhenjiang),0511吃喝玩樂(my0511ms)
② 官方微博:@My0511鎮江網友之家
"