我國胃癌患者人數已經破億，說我們是“胃癌大國”其實並不誇張，因人們對胃病的忽視，放任，加之長期服用胃藥，不懂得對胃部進行保健，久而久之最簡單的胃病升級為胃潰瘍、胃穿孔乃至胃癌。
如果人們平時懂得食用養胃的食物，或許可以節省大部分治療胃病的錢，下面為你介紹4種蔬菜、4種中藥材。
養胃的蔬菜有哪些，養胃護胃其實可以從簡單做起
蔬菜一：紫甘藍
紫甘藍，可能吃的人較少，常用作涼拌菜用，不僅顏色好看還可助長食慾，它是自然界中的抗生素，不僅可以消炎殺菌，抑制胃部細菌繁殖生長。
還可養胃--紫甘藍中含有生胃酮，它是一種通過刺激胃腸細胞達到分泌粘液效果的化學物質，這種屏障可讓胃酸與胃粘膜產生隔離，達到保護作用，避免出現胃病。
蔬菜二：南瓜
南瓜性溫，歸脾、胃經，適合脾胃虛弱、營養不良的人群食用，南瓜當中含有大量維生素A，可保護胃粘膜，避免胃粘膜潰瘍。經常胃疼的人應多吃南瓜，既可保護胃粘膜，避免胃受損，還能加速胃粘膜修復。
蔬菜三：蓮藕
蓮藕清甜可口，因其偏涼性所以有健脾益胃、清熱生津等功效，其營養成分豐富，包含鉀、鈉、磷等微量元素，調理腸胃，減少慢性胃炎帶來的傷害，有胃病的患者可以考慮食用。
蔬菜四：紅薯
雖然紅薯吃了會胃脹，但據《本草綱目》說明，紅薯可補人體虛乏，補充人體氣力，健脾胃，強腎陰，對養胃有良好作用。其次，紅薯中含黏液蛋白、維生素C與維生素A等，可充分保護胃粘膜，養胃作用較優。
如果你是中藥材“發燒友”，下面幾味“胃病急救藥”可以瞭解下
（一）緩解胃不適，當屬生薑，在中醫界內它被稱為“嘔家聖藥”，食用後使胃收縮，具備緩解噁心嘔吐、腹瀉等功效，護胃養胃。
（二）減少胃脹氣，肉桂，一般代茶飲用，可快速減緩腸道痙攣症狀，治療打嗝。內含有多種抗氧化劑可促進食物消化，降低胃酸對消化道的刺激與損傷。
（三）治療胃灼熱，特效藥--薄荷，巧治腹脹、消化不良，緩解腸道痙攣，平緩胃灼熱，從而達到治療腹瀉的效果。
（四）緩解胃炎不適，平民用藥，甘草，其性平味甘，口味宜人，內含的活性物質可緩解消化性胃部潰瘍，緩解胃炎帶來的不適，和肉桂一樣，需要以水泡茶服用，使用簡單。