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文：平哥愛花卉
隨著養花時間的增長，很多花友都不再侷限於養花，養上一些盆栽果樹、蔬菜等等之類的，一樣可以增添綠意，美化環境，而且養護得當還可以用來吃，自己種植的更加綠色安全，何樂而不為呢？
如今陽臺種菜真是非常不錯的選擇，今天就給花友們介紹幾種適合陽臺盆栽的蔬菜，可都是典型的“補血菜”，一起來看看吧。
（一）補血菜
既然說到補血，那麼首先要講的就是“補血菜”了，我們都知道鐵是造血的重要微量元素，補血菜中就含有豐富的鐵元素，常吃有利於身體健康，可以有效的預防和治療缺鐵性貧血，是非常好的選擇。
補血菜盆栽：
其實補血菜比較容易栽種，一般從超市買回來以後將吃剩的梗留下，直接扦插到疏鬆透氣的花盆中，保持盆土溼潤，放在溫暖的地方7天左右就能發芽，補血菜非常容易成活，定植20天后即可採收，採收標準為嫩梢長10-15釐米即可。採摘以後及時追肥，10-15天就可以再次採摘了。
（二）胡蘿蔔
胡蘿蔔相信大家都不陌生，尤其現在到了夏季，天氣炎熱，吃涼菜可以說是非常不錯的，而胡蘿蔔是拌涼菜的必需品，它含有多種維生素，胡蘿蔔中β胡蘿蔔素的含量相當高，β胡蘿蔔素對於血紅蛋白和紅細胞都有很大的作用，能很好地補血，吃起來鮮嫩可口，種一盆很不錯哦。
胡蘿蔔盆栽：
想要盆栽胡蘿蔔，一般用園土搭配上河沙、煤渣等可以增加透氣性的土壤為宜，盆土澆透水以後將種子均勻撒在上面，蓋上一層薄土（約2cm），保持盆土溼潤的情況下10天左右就可以發芽。
幼苗期的胡蘿蔔生長比較慢，等幼苗長出2片真葉左右就可以進行間苗，株距以5cm為宜；然後再等幼苗長出5-6片真葉時再次間苗，株距以15cm為宜。胡蘿蔔種植3個月左右，肉質根充分膨大後就可以採收了。這是肉質根附近的土壤會出現裂紋，心葉顏色為黃綠色，外圍的葉子開始枯黃。
（三）菠菜
菠菜相信大家都非常熟悉，菠菜中鐵元素和胡蘿蔔素含量豐富，也是一種很好的“補血”菜，菠菜富含葉綠素和膳食纖維，既健康促消化，又能補血，真是非常好的一種蔬菜。喜歡吃就一起來盆栽吧。
菠菜盆栽：
菠菜的種植對種子的要求比較高，超出保質期的種子出芽率非常低，一般普通的園土加少量的粗砂或者煤灰就可以栽種，播種後，覆薄薄的一層土，然後澆透水，放在通風透氣的地方，7天左右就能發芽。
等幼苗長出2片葉子就可以施肥了，建議施一些腐熟的有機肥比較好，然後等它長大就可以吃了，味道鮮美，帶點甘甜，非常不錯。
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