你平時買菜回家的第一件事是幹什麼？直接用提菜回來的塑料袋包裹著蔬菜放進冰箱？如果你這麼做了，那麼，你正在“慢性自殺”~~
實驗證明，當溫度達到65℃時，一次性塑料袋中的有害物質將滲入到食物中，對人的肝臟、腎臟及中樞神經系統等造成損害，嚴重影響我們的身體健康。而即使是在冰箱裡平時用普通塑料袋低溫保存食物，對健康的潛在風險也是很大的。
正確的保鮮方法
冰箱裡的冷藏、冷凍食品應使用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，普通塑料袋達不到保鮮的目的。
部分蔬果的正確保鮮方法
根莖類蔬菜相對更易保存，但最好能帶泥儲放，置於陰涼通風處即可。
白蘿蔔或大頭菜冷藏前，須先將菜葉切除，然後用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，可保存約7～10天。
青椒若直接冷藏會慢慢軟掉，最好用密封保鮮袋保存。
水果最好垂直豎放，有蒂的一面朝上，減少維生素的損失。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化，又能保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。
已開瓶而未喝完的酒，較經濟的保存方法是倒到小瓶中，可再保存1天。
如何鑑別塑料袋的品質
看外觀是否有“食品用”的標誌。通常該標誌應在包裝袋正面，較醒目的位置。
聞一聞塑料袋有無異味，是否讓人覺得噁心。合格的塑料袋應該是無異味的，而不合格的塑料袋由於使用了添加劑，會帶有各種味道。
把塑料袋放在水裡，並用手將其按到水底，稍等片刻，浮出水面的即為無毒塑料袋，沉在水底的即為有毒塑料袋。
主編：@可愛的笨瓜瓜
本期編輯：@Visir
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