參賽項目·侗鄉源食品：侗、苗等族的古老傳統手工藝+品牌效應

7月-10月，2017（第三屆）新桂商創新創業大賽開啟廣西農業服務行業賽，重新整合廣西產業鏈資源，以雙創服務企業，推動企業發展，提升產業。

目前，大賽項目組篩選出的參賽項目，經過論道資本一對一召開“BP+閉門會”後，已經進入路演準備階段。即日起，論道網內容中心將陸續推出參賽項目推介文章，經過大量篩選和精心挖掘的本土農業服務行業優質項目，盡在其中，敬請關注。

一、酸品行業：廣西鮮辣椒醬市場佔比最大

（一）市場分析

（二）行業痛點

1. 添加劑嚴重超標

2. 無證經營

3. 品牌意識差

二、侗鄉源：從源頭到消費的全產業鏈

（一）公司介紹

廣西侗鄉源食品有限公司成立於2013年1月，位於南寧市興寧區三塘鎮路東村俺那坡小組。“侗鄉源”酸品是廣西侗鄉源食品有限公司麾下系列產品之一，以天然草本植物蕎頭的根莖--蕎頭作為原料，採用廣西桂北高寒山區少數民族--侗、苗、謠等族的古老傳統手工藝經天然陶瓷壇祕製自然發酵而成的酸水再泡製精選的蔬菜、水果而成的酸甜可口的正宗罈子酸品。

（二）行業痛點解決方案

1. 侗、苗、瑤族的古老傳統手工藝；

2. SC認證；

3. 傳統工藝+規模化形成品牌效應；

（三）商業模式

目前，侗鄉源主要收入來源以產品銷售為主。上游採用“公司+合作社+農戶”的模式，侗鄉源通過技術對產品進行加工後，進行品牌化銷售，目前客戶包含TOB和TOC，有自營的門店，銷售形式分為線上和線下兩種方式。

（四）團隊結構

創始人陳炳秋，主要負責公司管理、公關和營銷；技術總監伍小瓊主要負責公司技術；管理副總秦志喧主要負責生產和後勤。

（五）競爭優勢

手工藝：採用廣西桂北高寒山區少數民族--侗、苗、謠等族的古老傳統手工藝經天然陶瓷壇祕製自然發酵而成的酸水再泡製精選的蔬菜、水果而成的酸甜可口的正宗罈子酸品。

B端：供應食堂、連鎖超市、餐飲連鎖。

議價：學校食堂採購中，中標價是其他競標者的2倍。

上游：與大量合作社合作引入有機肥，從源頭掌控品質，形成“公司+合作社+農戶”模式。

爆品：酸豆角已處於壟斷地位，初具品牌效應

（六）運營現狀

從2016年至今，侗鄉源已佔地10畝，每月新增2-4家客戶。

（七）融資規劃

本次融資200萬元，釋放股權20%，主要用於購買生產設備，包裝升級，補充流動資金。

三、論道資本對侗鄉源召開“BP+閉門會”後得出的投資亮點：

每個行業都有自己的特點和趨勢，在酸品行業裡，無證、無序、有添加是目前的普遍現象。而侗鄉源卻採用傳統工藝手段，不僅不加入添加劑，還順利取得了SC認證。可以這麼說，侗鄉源是這個行業裡的正規軍，在“食品安全”、“消費升級”的大勢下，它的打法成功規避了行業風險。另外，從市場角度看，侗鄉源酸品在大B端市場還有非常大的市場空間，只要做好與之匹配的產能，侗鄉源未來的成長空間是顯而易見的。