江安竹簧傳承人何玉蘭以及她雕刻的價值十多萬元的鏤空筷子
“那邊安逸，全省各個地方都有展館，啥都可以買。”隨著絡繹不絕的觀眾湧入，位於非遺博覽園主會場西城事組團的四川各市州展區，熱鬧異常。據瞭解，本屆非遺節除成都以外，其他20個市州均以獨立展館形式，對本轄區內的特色非遺項目進行集中展示展銷。
最堅持
5次參加非遺節的苗族蠟染
苗族蠟染歷經調蠟、碾布、繪圖、漬染、去蠟等多道工序，以藍白為主，圖案古雅傳統，具有鮮明的民族風格，於2010年入選第三批國家級非物質文化遺產名錄。
64歲的苗族蠟染傳承人王麗紅，16歲跟隨姑祖學習蠟染技藝。她學習的初衷是給媽媽做百褶裙，這一堅持，成就了近半個世紀的蠟染人生。王麗紅的蠟染作品花紋均勻細緻，風格古樸簡雅。尤為值得一提的是，她製作蠟染時圖案從不打樣，全從自然與日常生活中汲取靈感，現場構思創作。王麗紅告訴記者：“今年是我第五次參加非遺節了，每一次我都希望能把蠟染技藝和苗族文化推薦給更多人。下次非遺節我還要來！”
在宜賓館裡，江安竹簧傳承人何玉蘭昨天也吸引了眾人圍觀，她拿出一雙精緻的“龍鳳呈祥筷”，上半截精雕一龍一鳳。之前一雙類似的筷子，已被以12萬元的價格收藏，她又花整整一年時間再雕一雙。大家小心翼翼拿著放大鏡看上面的雕工，靈活生動，細微之處，更令人叫絕。她說，這盤12萬元都不賣了，自己留著。據悉，江安竹簧是四川省地方傳統竹雕工藝之一，工藝獨具粗獷、質樸、精美的藝術特色，2007年被批准為“第一批國家級非物質文化遺產保護名錄”擴展項目。
最繁瑣
父子兩人獨愛彝族銀飾
進入涼山館，不僅能近距離觀看彝族建築技巧，還能欣賞彝文書法、彝族刺繡、彝族漆器髹飾技藝及一些彝族傳統手工技藝。不過最吸引人的還是“叮叮叮”銀器敲打的聲音，那是61歲的勒古沙日正在打造彝族銀飾。勒古沙日從12歲開始製作銀器，是彝族銀飾製作技藝的國家級傳承人。
勒古老先生指著桌上一個樣式精美的手鐲說：“像這個手鐲，是空心的，裡面有一些小碎銀，戴著走路會沙沙地響。你看這些凸起的小圓球，全是我一個一個手工敲上去的，完成這樣一個銀飾得花一天一夜。”
而在世紀舞東展廳，勒古沙日的兒子勒古張成正在參加新生代傳承人競技大賽。勒古張成身著彝族傳統服飾，上面有不少他打造的銀飾。“銀器製作傳到我這兒，已經是16代了。”據記者瞭解，勒古張成深受父親影響，6歲就開始接觸制銀。“最開始學的是編絲，只有編絲學好了，才能開始鏨刻。其實最難的不是銀器製作，而是工具的製作。”勒古張成拿起幾個製作工具，“這裡有不少工具都是祖傳的，僅是燒打這一項，就要重複十多次。”當記者問到現代工藝對他們制銀的影響時，勒古張成說：“機器做出來的東西都是一樣的，而我們手工做的每一個產品都是獨一無二的。”
最美味
薄如紙片的達縣燈影牛肉
四川達州館位於西城事組團的東邊展區，一步入展廳，達縣燈影牛肉、觀音豆腐乾、東柳醪糟釀、渠縣呷酒釀、開江豆筍……各式達州特色美食匯聚一堂。其中達縣燈影牛肉展區更是人潮湧動。據悉，燈影牛肉已有100多年曆史，達縣燈影牛肉傳統加工技藝是省級非物質文化遺產項目。其技藝包含選料、捂肉（發汗）、切片、和料、鋪肉、烘烤、包裝等7道工序。因牛肉片薄如紙，燈照透影，有民間皮影戲之效果而得名。
據現場工作人員介紹，達縣燈影牛肉的選料和做工都非常講究，只選取大巴山黃牛，因其肉質最酥軟適中。而製作品質上乘的燈影牛肉，只能取其腿腱肉、裡脊肉，一般一頭牛才10kg左右。再用長刀切成薄如紙的肉片，配以甘草、丁香、草果等10多種香料拌勻後，將肉片鋪在竹筲箕上，經曝晒去水分，放進特製的烤爐中，控制溫度烘烤至熟，裝入用油紙襯裡的竹筒或紙罐裡，滲滿純香麻油，撒上少許花椒粉密封，待其入味即成。
成都商報客戶端記者 謝禮恆 攝影記者 劉海韻
編輯 敬玲燕
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