齊齊哈爾女子專修學院正在舉行食品安全培訓
齊齊哈爾新聞網5月4日訊（韓豔華） 俗話說：“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質基礎。身體的生長髮育和組織更新所需要的原料、人體的各種生理活動和保持體溫恆定所需要的能量都是由食物供給的。糧食、食用油、蔬菜、水果、肉類、禽類、水產品、蛋類、乳類、糕點、糖果、罐頭、飲料、豆製品、調味品等等，均屬於食品。而食品安全，則是指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
如今，我們卻從多方資訊中獲悉一個個令人觸目驚心的食品安全事故發生，諸如：蘇丹紅、地溝油、瘦肉精，甲醛啤酒、阜陽劣質奶粉、多寶魚事件等食品安全事故嚴重威脅到國內民眾的健康，特別是2008年的“三鹿奶粉”事件，堪稱半個多世紀以來中國最為嚴重的食品安全事件，且入選美國《時代》週刊2008年十大新聞，截至2008年12月底，全國累計報告患兒29.6萬人，住院治療52898人。
這樣看來，食品安全問題已成為全球公共衛生的一個重點問題，食品安全是一項關係國際民生的“民心工程”，直接關係到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關係到經濟發展和社會穩定。保障食品安全是一項複雜的系統工程，從生產到流通再到消費，各個環節都要抓好；從政府到企業到消費者，人人都要明白、家家都要參與。
正是為了深入貫徹《中華人民共和國食品安全法》，我市女子專修學院廣泛開展面向全社會的食品安全宣傳教育，切實增強食品安全宣傳教育工作的系統性和實效性。
據悉，齊齊哈爾女子專修學院於1997年經黑龍江省教育廳批准創辦，是省級優秀辦學單位，有專、兼職老師四十餘人，為了學院的進一步發展，受一些相關部門的委託，於2013年增設了綜合教育中心培訓，其中有管理人員培訓、行業知識培訓、安全教育培訓、行業委託培訓、食品安全培訓等內容；學院具備豐富的教學培訓經驗，本著“工學兼顧”的原則，上課時間非常靈活，以在網上完成40課時專業培訓為標準，充分利用微信公眾號，每週進行與食品安全相關內容的考試，每天進行食品安全基本知識的普及，並且還有在線老師第一時間為學員解答問題。
學院一直在不斷地進行微信公眾號的完善，在完善的過程中可以讓學員隨到隨學，讓食品安全常識和法律知識得到普及，讓社會公眾的食品安全意識和認知水平明顯提高，讓食品生產經營者的法制觀念、主體責任意識和誠信意識顯著增強，讓食品安全監管人員崗位培訓實現規範化、制度化，監管能力也明顯提高。同時，還建立從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果均記錄歸檔，以備檢查。
通過對食品安全衛生知識的培訓，食品從業人員可以懂得食品安全知識以及從業人員自身的法律責任，加強食品安全意識的重要性，以便能自覺地遵守各項操作衛生制度，防止食品汙染、保障食品安全衛生。
維護食品安全人人有責，讓我們從學習食品安全衛生知識做起……