本報百色訊 今年以來，我市按照食品安全“四個最嚴”的總體要求，採取“嚴防、嚴管、嚴控”的“三嚴”措施，有效守護市民“舌尖上的安全”。
源頭“嚴防”，擰緊“總開關”。積極組織農業、食品藥品和水產畜牧等部門開展飼料及飼料添加劑、生鮮乳、水產品質量安全、畜禽屠宰監管風險隱患排查、獸用抗菌藥、生豬屠宰監管“掃雷行動”等專項整治行動，檢查獸藥經營門店358個，屠宰場70家，下達責令整改通知書12份，立案4起，處罰1.391萬餘元；嚴厲打擊製假、販假等擾亂農資市場秩序的違法行為，整頓農資市場 306個次，檢查農資經營企業2267個次，立案查處42起，查處各類農資案件22起，結案11起，查獲違法違規農資565728.2公斤，為農民群眾挽回經濟損失12.5萬元；加強“三品一標”認證工作，今年新申報無公害農產品8個。
過程“嚴管”，找準“切入點”。結合實際，按時間節點，按領域分類開展食品安全專項檢查。對學校食堂及其周邊食品店開展食品安全專項檢查，發現問題及時下達責令改正通知；以禽類交易市場、農貿市場為重點，加強H7N9流感疫情防控；開展農村食品安全治理，堵截“三無”食品、進貨來源不明食品以及過期食品，進一步淨化農村食品安全環境；加大餐飲服務環節的監管力度，嚴防食品安全事故發生。今年1～4月，全市共檢查食品生產企業173家，食品流通企業15023家，餐飲服務單位（含學校食堂）10857家，查辦食品違法案件116件，貨值金額18.2萬元，處罰金額150萬元。
風險“嚴控”，明確“總目標”。及時召開全市食品安全風險會商聯席會議，認真分析食品安全風險，研究食品安全防控對策，不斷加大食品安全抽檢工作力度。今年1～4月，全市食品藥品監管部門共完成食品（含食用農產品）監督抽檢1198批次，各項指標正在檢測中。衛生計生部門共完成60份樣品184個檢測數據上報，未檢出致病菌或有害物質。水產畜牧獸醫部門共抽檢獸藥樣品11批次、飼料樣品44批次、水產畜牧產品質量安全監測樣品60批次、“瘦肉精”快速監督檢測563份、藥物殘留風險監測26份，檢測結果全部為陰性。農業部門完成蔬菜、水果、茶葉等主要農產品定量檢測樣本165個，合格率為100%；例行檢測樣品數9276個，合格率99.97%。 □楊文鑫