為全面做好創建全國文明城市工作，2017年6月17日，紅古區食品藥品監督管理局成立三個專項小組，由局領導帶隊，聯合紅古區執法局以監管促創建，以創建促監管，推進創建全國文明城市工作深入開展。

此次檢查重點對超市、餐飲店、集貿市場、零售藥店、蛋糕店等食品藥品經營單位進行了現場檢查，主要要求創建全國文明城市餐飲服務單位“十做到”：一是做到亮證經營。《食品經營許可證》、《從業人員健康合格證》等證件，整齊懸掛或張貼在店堂內顯眼位置。 二是做到餐飲單位食品安全規章制度及量化分級管理公示欄上牆。 三是做到店堂內有禁菸標識，不隨意張貼，無亂寫亂畫。四是做到不佔道經營、騎門經營。門前責任制落實，店門前地面無垃 圾汙物，在人行道和臨街不亂擺亂放桌凳或用具。五是做到有“五病”調離的相關制度和記錄。六是做到有消毒設備、消毒措施和記錄。七是做到店內乾淨整潔，達到衛生標準。店堂和廚房隨時保持良好的衛生環境，就餐區地上無紙屑、無痰跡、無髒亂，早餐館營業中途有人保潔；廚房垃圾桶隨時加蓋，地下無雜亂物品堆放，無私人物品混放，廚房用具乾淨衛生，食品原料、半成品、工具等擺放整齊，防蟲、防蠅、防鼠、防塵設施齊全。八是做到無過期變質偽劣食品，食品購進有索證索票。店內（庫房）食品原料、食品添加劑、調味品在保質期內，及時清除變質和過期食品。食品原料採購落實索證索票、進貨檢查驗收制度、進貨臺賬記錄制度。 九是做到開展文明餐桌行動。 十是做到規範處理餐廚廢棄物。不得亂倒亂堆餐廚廢棄物，要建立管理臺賬，記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況。

通過此次檢查，食品藥品經營單位狀況較前期有一定好轉，但仍存在未張貼“文明餐桌”宣傳用語、無禁菸標識等問題，針對檢查中發現的問題和安全隱患，檢查組現場督促進行整改，並要求對整改情況進行跟蹤落實。

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