食品快速檢驗是做好食品安全監管工作的一項重要措施。在日常監督檢查過程中，通過現場快速檢測可以發現可疑食品問題，有針對性的採集樣品，及時發現問題，多方位保障食品安全。
岷縣禾馱鄉食品藥品監督管理所在日常監督檢查中全面運用快速檢測，對轄區內經營戶定期、不定期的抽樣檢驗，充分發揮了快速檢測的作用，及時識別偽劣食品，發現食品安全隱患，採取嚴格措施，有力震懾食品安全違法行為，切實保證全鄉人民飲食安全。
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