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溮河區召開大型幼兒園食品安全觀摩會
溮河區召開大型幼兒園食品安全觀摩會
映象網信陽訊（記者 吳彥飛 通訊員 吳亭亭） 8月30日下午，溮河區食藥監局聯合溮河區教體局召開了溮河區大型幼兒園食品安全觀摩會，區食藥監局副局長葛顯成、區教體局周建國出席了此次觀摩現場會，觀摩會定在溮河區幼兒園，溮河城區100人以上的幼兒園園長共計75人蔘加了此次觀摩會。
會議由區食藥監局副局長葛顯成主持。參觀人員由區食藥監所副所長韓金忠帶隊，依次參觀了溮河區幼兒園食堂的更衣室、操作間、麵點間、主食庫、留樣庫、備餐間，韓金忠副所長詳細向各幼兒園園長介紹了溮河區幼兒園關於食堂管理中的一些好的做法，並依據食品安全法對幼兒園食堂，包括衛生、原料儲存、地漏蓋板等提出了要求。
觀摩後，區食藥監所副所長楊瑒針對學校食堂中容易出現的問題進行了詳細的講解，要求幼兒園食堂做到亮證經營、衛生乾淨、留樣規範、消毒嚴格、生熟分開、建立進貨索證索票制度等，要求學校幼兒園應保持高度責任心來開展食品安全工作。會上，葛顯成副局長解答了幼兒園關於“互聯網+明廚亮灶”中存在的問題，並要求大型幼兒園儘快落實“互聯網+明廚亮灶”工程建設，隨後周建國副局長也對“互聯網+明廚亮灶”提出了具體要求。
最後，葛顯成副局長主持召開了總結會，參會的園長分別作了觀摩感言，對溮河區幼兒園食堂管理的規範性和操作性非常認可，並對照各自的單位食堂提升進行了探討交流。葛顯成副局長要求各園長要高度重視食堂安全工作，以這次觀摩現場會為契機，積極開展“互聯網+明廚亮灶”工作，嚴格落實食品安全相關制度，確保幼兒園食堂工作安全、有序、規範運行，不出食品安全事故。
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