年關將至，白酒行業的黃金期也來到了，“生肖酒”也成了行業的熱詞，不只是茅臺、五糧液、洋河在出豬年生肖酒，一些區域品牌也忙得不亦樂乎，磨刀霍霍向“豬”砍了。
要說近兩年酒類市場什麼最火爆，生肖酒當之無愧成為首選。自從2014年茅臺推出馬年生肖酒以來，生肖酒逐漸火爆，白酒行業一大批品牌紛紛效仿，將生肖酒列入自己的品牌計劃。2018年狗年生肖酒更是火爆之至，青花郎、瀘州老窖等品牌也加入了生肖酒行列，陸續推出了2018年戊戌狗年紀念酒，2019年還不到一個月就來臨了，豬年生肖酒的戰火已經點燃了。
在國人的眼裡，豬是財富的象徵，整天樂呵呵的，挺著一個大肚子，滿肚子裝的都是金銀財寶，也有金豬送福納財之意。可是並不是每一家企業開發個生肖酒就能賺的盆滿缽滿的，生肖酒的亂象和危機已經正在發生，不得不引起行業的警惕，不可高呼太平盛世，一派喜氣洋洋。
近4年來不少酒企曾推出過生肖酒，但都沒有火起來。除了被指“營銷噱頭”和“價格虛高”外，其主推的收藏價值也遭受質疑，而狗茅臺、雞茅在收藏市場上的價格也在下滑，這不得不引起我們的高度關注。
2018年，茅臺狗年生肖酒初上市時建議零售價1699元，而實際成交價3000多元，還經常沒貨。還有人甚至願意花4000元買一瓶狗年茅臺生肖酒，好像真的很熱，燙手的熱。甚至在狗年年底和豬年年初的時候，狗年茅臺炒到了7800多元。
同樣，茅臺雞年生肖酒一經發布，當天銷售額便突破1700萬元。此後，“雞茅”價格一路看漲，一度上漲至每瓶2288元、2399元的高位，漲幅幾乎達到茅臺酒的3倍之多，成為市場上炙手可熱的搶手貨。
茅臺狗年生肖酒一經推出仍是異常火爆。茅臺狗年生肖酒在天貓等8個網絡平臺準點搶購，首發價格為1699元/瓶，每人限購一瓶。但搶購剛開始就被“秒完”，網頁幾乎在幾秒鐘之內就提示“商品已經賣光”或“下架了”。
可是，貴州大麴推出的雞年生肖酒就沒有那麼幸運了，開始價格還比較堅挺，可是三四個月後就開始鬆動，少數客戶手裡的價格下降了不少，甚至還降價處理。
這時候，我們不得不反思一下，生肖酒為啥這麼火？
將文化賦予酒，讓酒代表文化，凸顯出更大的價值。生肖酒單款出品，一年一款，限量生產，限量發售，物以稀為貴。這些生肖酒都融入了生肖文化、書畫藝術等傳統文化元素，更具文化屬性和收藏價值，因此也取得了不錯的市場反響。
白酒承載的文化，其釀酒、包裝背後的故事與元素，足以支撐起白酒收藏的價值。茅臺生肖酒及習酒窖藏1988生肖酒是典型的名門正宗做派，造型偏保守，但集酒文化、生肖文化、國畫藝術於一體，在生肖酒的概念下，將傳統國畫名作融合在產品中，提升了產品的文化價值與收藏價值。
青花郎·戊戌狗年紀念酒、福旺狗年特別紀念酒的瓶形和外包裝採用了完全不同的設計語言，色彩兼顧了青花郎酒的獨特性、識別性和金色狗年元素。五糧液出品的2018戊戌(狗)年紀念酒全套有4樽，瓶身繪有名家畫作，屬於批量特釀的珍藏版高端禮品酒。
這些都是有著積極意義的，它巧妙地將國人推崇的生肖文化與酒文化結合在一起，既滿足了收藏鑑賞的價值，又能讓人在特定的場合裡一起品鑑，但是很多小酒廠出的產品粗製濫造，毫無文化品位和紀念意義，這不得不讓我想起一句話：自己多大的胃，吃多大的碗。
再比如，2017年，“貴州大麴生肖雞年酒”出現在市場上，短短一個月時間，從每壇1100元的價格迅速飆升至2400元，最高時期甚至直逼4000元。大起之後是大跌，隨後該酒回落到1500元左右，目前市場上仍有大量出貨，與之前的態勢不可同日而語。
生肖酒與普通白酒產品相比，最大的區別就在於其收藏價值，而在各品牌紛紛推出系列產品之後，生肖酒的收藏價值並不一樣大。現在廣大收藏愛好者並不是見生肖酒就收藏，關注點不在奇行怪異的“創意”產品，而是茅臺、五糧液和瀘州老窖等品牌。生肖酒收藏價值的大小還要看具體的廠家、品牌、年份、工藝、定價等因素。
在市場上只要仔細看，很多生肖酒其實是隻有好看的外包裝而已，在內涵上並沒有什麼不一樣，甚至不少消費者買到生肖酒喝後感覺和市面上賣的流通產品並沒有什麼區別，少數小企業做的生肖酒甚至還不如市場流通的產品，只是外包裝和常規產品不一樣而已。
更有甚者，只是瓶子換個顏色，盒子換個開口，再把狗換成雞，雞換成猴，猴子換成豬，這還是生肖酒的初衷麼？
看來，生肖酒用來大量消費的不多，更多的是在經銷商、渠道商、收藏愛好者手上，廠家要看清楚了再推出生肖酒，不是每個品牌的生肖酒都有人買單，受青睞的還是少數幾個。
生肖酒是暢通大道還是坑連坑的曲曲小道，我想就一點：不要一窩蜂的上，到時候後悔都來不及了。
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