生薑，在我們的生活中還是比較常見的。生薑不僅是一味重要的調料，還有很多藥用價值。我國自古以來就有“生薑治百病”的說法，民間更是流傳著“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保健康”的老話。炎熱的夏季大家適當吃一些生薑，有助於抑制腸胃細菌的滋生。

生薑喜歡在溫暖潮溼的環境下生長，耐寒和抗旱能力比較弱，適宜生薑生長的溫度為25℃~28℃。但是在高溫多溼的條件下，生薑也容易發生腐爛病。生薑腐爛病又稱姜瘟病、青枯病、腐敗病，是各地生薑主產區的重要病害，通常會引起生薑大面積腐爛死亡，會造成20%~30%的減產損失，嚴重的話能造成60%的減產損失，甚至是絕收！7月份正處於生薑腐爛病高發期，我們該怎樣用科學有效的防治技巧才能保豐收呢？

今天耕種邦就從生薑腐爛病的症狀、發病規律及防治方法，這三個方面進行深入分析，供廣大姜農朋友參考。

一、生薑腐爛病的發病症狀

腐爛病可對生薑全株造成危害，一般從莖基部及其相連的地下根莖的上半部母姜先發病，隨後向子姜、孫姜和抽生的莖上擴展。病株莖基部和病姜初為水潰狀、淡黃褐色，失去光澤，漸漸軟化、腐爛，僅留外皮。腐爛組織內部分解變為汙白色的黏稠汁液，具有惡臭味，這一點和生薑根腐病有很大的區別。

地上莖發病呈暗紫色，根發病呈黃褐色，都可引起部分和全部組織變褐腐爛。由於根莖失去吸收和傳導水分的功能，輕病株葉片凋菱下垂，葉緣捲曲，葉尖和葉脈鮮黃色至黃褐色，引起早期落葉；嚴重時葉片菱捲曲，葉色由黃變為枯褐色，最後莖葉枯死和植株死亡。除此之外，受潛伏侵染的生薑在貯藏期仍然會發病腐爛。

二、生薑腐爛病的發病規律

1、病原：該病主要由茄科勞爾氏菌 Ralstonia solanacearum 侵染所致的細菌病害，有的地區為該菌和胡蘿蔔軟腐歐氏桿菌胡蘿蔔軟腐致病型Erwinia carotovora subsp.carotovora複合侵染。

2、傳播途徑：病菌隨病殘體在土壤和根莖（種姜）內越冬，土壤裡病菌可存活2年以上。生薑腐爛病的發生和以下因素有關：

①帶菌種姜，病害可通過種姜調運進行遠距離傳播，帶菌種姜是田間的主要初侵染源；

②帶菌土壤，以及未腐熟的帶菌糞肥，病菌多從傷口侵染植株基基部，或直接引起地下母姜發病，也可從葉片的水孔侵入植株，沿維管束向上、下擴展、蔓延至根莖，進入薄壁組織引起腐爛；

③病原細菌經灌溉水、風雨以及地下害蟲、農事作業等途徑傳播，進行頻繁的再侵染，引起病害流行、植株死亡。田間病害由一個或多個發病中心向四周傳播擴散，一旦蔓延就難以控制。

三、生薑腐爛病防治方法

1、留下選無病種姜或種姜消毒

①從無病姜田、窖內嚴格選種。種姜收穫先晾晒幾天，後放在20℃~33℃條件下7~8天促進傷口癒合，剔除病姜後入窖，貯藏溫度應控制在12℃~15℃；

②選擇色澤鮮黃、組織緻密，芽口多而完整無傷痕的老薑作種。種姜種植前先適度晾晒5~7天，可用40%甲醛溶液150倍液浸泡6小時，撈起姜種堆悶6~12小時後播種；也可用硫酸鏈黴素或新植黴素可溶性粉劑500毫克/千克浸種48小時，種姜塊沾草木灰然後栽種。

2、輪作換往和施用淨肥

北方姜區：建議與蔥蒜（或菠菜）、玉米、小麥、甘薯實行3年輪作制；南方姜區：宜採用與小麥、水稻、油菜（或白菜、蘿蔔）、蔥和大蒜等3~4年輪作。姜田施足充分腐熟的基肥並混用草木灰，不可用病株殘體驅制土雜肥，做到種植生薑的基肥無腐爛病菌。

3、加強栽培管理

選擇土質疏鬆、高燥平整、土質肥沃地塊種姜。深溝高哇栽培，雨後及時排水，防止病田排水流入無病姜田；採用無汙染井水灌溉。田間發現病株及時拔除，病穴撒生石灰消毒。田間作業時，要避免生薑植株造成機械傷口，防止病菌侵染。收穫後清潔田園。

4、防治地下害蟲

種姜和栽培前，要進行土壤處理防治地下害蟲，避免病菌從地下根莖部的傷口侵染。

5、藥劑防治

發現葉片凋萎下垂，葉緣捲曲的中心病株時，對病株和周圍的植株3%中生菌素可溼性粉劑600~800倍液，或20%葉枯唑可溼粉劑400倍液，或50%氯澳異氯尿酸可溶性粉劑1200倍液，或72%硫酸鏈黴素可溼性粉劑3000倍液灌根，每株0.4~0.5升。也可選用75%敵磺鈉可溼性粉劑1000倍液，或77%氫氧化銅可溼粉劑800倍液等噴淋等，每隔7天~10天噴1次，連噴3~4次。

防控姜腐爛病要注重預防，從控制初侵染源入手，採用以農業防治為主，結合化學防治的綜合措施，才能取得成效。用藥的時候應注意輪換使用，若噴藥後遇大雨天氣，應在雨過天晴後及時補噴。

文：耕種邦 圖：網絡、頭條免費正版圖片