'夏天我家就饞這餡的餃子,隔三差五包一次,老公一頓能吃50個'

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我們一家都是土生土長的北方人,所以不管大小、男女老少都特別愛吃餃子。平時沒事就喜歡坐在一起包餃子吃,更別說逢年過節的時候了。現在三伏天,正是最熱的時候,吃餃子也要應季。不適合再多吃一些羊肉、牛肉之類的餃子餡了,夏季適合清補,餃子餡也要選擇一些比較清淡的比較好。我家夏天就饞這餡的餃子,一個星期至少包3次,老公一頓能吃50個,我說的就是西葫蘆餡的餃子了。

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我們一家都是土生土長的北方人,所以不管大小、男女老少都特別愛吃餃子。平時沒事就喜歡坐在一起包餃子吃,更別說逢年過節的時候了。現在三伏天,正是最熱的時候,吃餃子也要應季。不適合再多吃一些羊肉、牛肉之類的餃子餡了,夏季適合清補,餃子餡也要選擇一些比較清淡的比較好。我家夏天就饞這餡的餃子,一個星期至少包3次,老公一頓能吃50個,我說的就是西葫蘆餡的餃子了。

夏天我家就饞這餡的餃子,隔三差五包一次,老公一頓能吃50個

西葫蘆是夏季時令蔬菜,皮薄肉厚,汁水多,尤其是做餃子餡鮮嫩多汁,特別的香。而且西葫蘆具有除煩止渴、清熱利尿等功效,非常適合夏季食用。西葫蘆的營養豐富,含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高,孩子常吃還能補鈣,非常適合全家人食用。

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我們一家都是土生土長的北方人,所以不管大小、男女老少都特別愛吃餃子。平時沒事就喜歡坐在一起包餃子吃,更別說逢年過節的時候了。現在三伏天,正是最熱的時候,吃餃子也要應季。不適合再多吃一些羊肉、牛肉之類的餃子餡了,夏季適合清補,餃子餡也要選擇一些比較清淡的比較好。我家夏天就饞這餡的餃子,一個星期至少包3次,老公一頓能吃50個,我說的就是西葫蘆餡的餃子了。

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西葫蘆是夏季時令蔬菜,皮薄肉厚,汁水多,尤其是做餃子餡鮮嫩多汁,特別的香。而且西葫蘆具有除煩止渴、清熱利尿等功效,非常適合夏季食用。西葫蘆的營養豐富,含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高,孩子常吃還能補鈣,非常適合全家人食用。

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那今天就分享大家一個西葫蘆肉餡的餃子,鮮香美味,連吃3碗都不會膩,最適合夏天吃了,大家喜歡的話也趕緊試試吧。夏天我家就饞這餡的餃子,隔三差五包一次,老公一頓能吃50個。

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【西葫蘆肉餡餃子】

食材:西葫蘆、豬肉餡、食鹽、白糖、生抽、蠔油、蔥薑末、花椒粉、香油、麵粉、水。做法步驟:

第一步:西葫蘆洗乾淨,先切片,然後將其剁碎,擠幹水分,放到一邊備用。

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第一步:西葫蘆洗乾淨,先切片,然後將其剁碎,擠幹水分,放到一邊備用。

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第二步:絞好的肉餡放到一個盆子裡,加入蔥薑末、食鹽、生抽、蠔油、白糖、花椒粉、香油,順著一個方向攪拌均勻。

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第一步:西葫蘆洗乾淨,先切片,然後將其剁碎,擠幹水分,放到一邊備用。

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第二步:絞好的肉餡放到一個盆子裡,加入蔥薑末、食鹽、生抽、蠔油、白糖、花椒粉、香油,順著一個方向攪拌均勻。

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第三步:將西葫蘆加入到攪好的肉餡中順著一個方向攪拌均勻,我們的餡料就做好了。

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第二步:絞好的肉餡放到一個盆子裡,加入蔥薑末、食鹽、生抽、蠔油、白糖、花椒粉、香油,順著一個方向攪拌均勻。

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第三步:將西葫蘆加入到攪好的肉餡中順著一個方向攪拌均勻,我們的餡料就做好了。

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第四步:然後我們用麵粉和水提前和好麵糰,鬆弛半個小時之後搓成長條,分成小劑子,擀成中間厚四周薄的面片,包入適量的餡料,全部包好之後開水下鍋煮熟就可以了。

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第二步:絞好的肉餡放到一個盆子裡,加入蔥薑末、食鹽、生抽、蠔油、白糖、花椒粉、香油,順著一個方向攪拌均勻。

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第三步:將西葫蘆加入到攪好的肉餡中順著一個方向攪拌均勻,我們的餡料就做好了。

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第四步:然後我們用麵粉和水提前和好麵糰,鬆弛半個小時之後搓成長條,分成小劑子,擀成中間厚四周薄的面片,包入適量的餡料,全部包好之後開水下鍋煮熟就可以了。

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