黑色6月來了，高考和中考，期末考都在這一個月完成，在孩子考試期間，後勤部的媽媽們花很多心思來給孩子準備飯菜，助力考試，尤其高考生，媽媽們都緊張了好幾個月呢，以前舌尖上的中國有一期說高考陪讀媽媽的艱辛。那麼為了孩子更好，多做這幾道菜有助力作用，讓體力腦力雙補充，營養好吸收。
茄汁豆腐
所需的材料：北豆腐1塊、番茄1個、白玉菇1把、蒜瓣2個、鹽適量、生抽1勺、蠔油半勺
步驟：首先把北豆腐切小塊，鍋中倒入適量油，把豆腐塊依次放入煎制兩面變色，煎完豆腐留一點底油，放入切好的蒜瓣爆香，倒入切塊的番茄翻炒，炒制番茄出汁水，把白玉菇也切一切放入翻炒下，接著放入鹽翻炒下，把生抽和蠔油也倒入混合其中，最後把煎制好的豆腐塊放入翻炒下，加入少許清水繼續燉制沸騰，湯汁濃稠後就可以裝盤食用了
金針菇炒蛋
所需的材料：金針菇半捆，雞蛋2個，蒜瓣2個，鹽少許，生抽1勺，蔥花少許
步驟：首先把金針菇去蒂頭，洗淨切小段，熱鍋倒入食用油，把蒜瓣切片放入爆香，倒入金針菇段翻炒，經過炒制後的金針菇會變軟，出水，撒入鹽和生抽調味，取一個碗磕入雞蛋打散，澆入鍋中的金針菇裡，不要去翻動它，等凝結起來，雞蛋凝結後，慢慢翻動金針菇，使其他的金針菇也裹上蛋液，炒制熟了後，可撒入適量的蔥花，可增加口感還能提升顏值
烤冰魚
所需的材料：冰魚柳 4條，奧爾良醃料 30克，孜然粉 少許，蜂蜜 10克，熟芝麻 少許，竹籤 8根
步驟：首先把冰魚洗淨用廚房紙吸乾，分割成兩片備用，奧爾良醃料+清水融化（1：1）把冰魚片放入醃製半小時，期間翻動下魚片按摩下，讓醃料更好滲入，把竹籤洗淨，開始串插冰魚片，串好後在醃料裡再浸泡片刻，備一個烤盤和烤架，把串好的冰魚碼放在烤架上，再刷上點醃料，撒入點孜然，烤箱預熱200度，把烤盤放入中下層，上下管烤制25分鐘，烤制15分鐘後，把烤盤拿出來刷上蜂蜜水再烤制五分鐘把魚翻面也刷上蜂蜜水繼續烤制，烤制完成後，再次給魚串刷上蜂蜜水，撒上熟芝麻即可食用
蔥爆蝦
所需材料：蝦1斤、小蔥1把、鹽少許、生抽小半勺、料酒1勺
步驟：首先把蝦洗淨剪掉蝦鬚備用，熱鍋倒入適量的食用油，把小蔥的蔥白切下來倒入爆香，熬出香的蔥油後，把蝦倒入翻炒，炒制變色，再倒入少許料酒給蝦去腥，接著倒入鹽和生抽給蝦肉入味提鮮，最後把蔥段倒入翻炒下，蝦肉熟了就可以裝盤食用了，不加一滴水就完成了！
胡蘿蔔玉米排骨湯
所需的材料：排骨500克，胡蘿蔔2根，玉米1根，薑片適量，小蔥1把，料酒1勺，生抽幾滴，醋幾滴
步驟：首先洗淨排骨，冷水下鍋煮出血沫和雜質，沖洗掉瀝乾，備一個高壓鍋把排骨倒入，放入薑片，小蔥打結放入，接著倒入料酒，生抽，黑米醋，再倒入適量清水加蓋開大火燉煮，這時候洗淨胡蘿蔔，玉米，切塊備用，大火上氣後煮制6-8分鐘自然放氣後，倒入胡蘿蔔玉米塊加蓋繼續大火燉煮5分鐘，轉小火繼續5分鐘即可
以上幾道菜給考生多準備，助力腦瓜更靈活，學習更集中，大家喜歡嗎？喜歡的話點贊、收藏、分享、關注、評論一下！你的“一讚一分享”，對我而言，都很重要喲！
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