作者：粗茶淡飯總相宜
用料
上海青 6棵
瘦肉 2兩
木耳 2小朵
紅蘿蔔，玉米 各適量
生抽，鹽，生粉 各適量
料酒 少許
蔥 1小段
小西紅柿 3個
做法步驟
1、把菜洗淨，在根部切好一大塊，如圖
2、煮沸水，放油，鹽後，加入菜頭焯燙熟
3、撈出瀝乾擺盤
4、木耳提前3個小時泡發好，瘦肉用鹽，生抽，生粉，少許料酒醃製半小時左右，全部放炒鍋裡炒熟，擺放在菜頭的上面，再用小西紅柿裝飾擺盤即可。
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