導讀：五花肉這樣做，焦香酥脆，好吃軟嫩不塞牙，即下酒又下飯！
這段時間豬肉價上漲，是非洲豬瘟疫情與週期性因素疊加的結果，目前市場價大概漲到25元/斤。雖然肉貴了，可是不能虧小哥這張好吃的嘴，該吃還得吃，像什麼五花肉、東坡肉、扣肉呀，隔斷時間不吃，這心裡想的發慌，一旦滿足了食慾，整個人都精神煥發，看哪兒哪兒都是美的，一點都不誇張，愛好這一口的吃貨，肯定會有同感。如果有知音的話，記得給小哥點個贊或者轉發露露臉。
導讀：五花肉這樣做，焦香酥脆，好吃軟嫩不塞牙，即下酒又下飯！
這段時間豬肉價上漲，是非洲豬瘟疫情與週期性因素疊加的結果，目前市場價大概漲到25元/斤。雖然肉貴了，可是不能虧小哥這張好吃的嘴，該吃還得吃，像什麼五花肉、東坡肉、扣肉呀，隔斷時間不吃，這心裡想的發慌，一旦滿足了食慾，整個人都精神煥發，看哪兒哪兒都是美的，一點都不誇張，愛好這一口的吃貨，肯定會有同感。如果有知音的話，記得給小哥點個贊或者轉發露露臉。
中秋國慶雙節，還沒有備好拿手菜招待管人怎麼辦？好辦啊：快跟著小哥來學做一道“香酥五花肉”，簡單易學、保證你招待親朋好友，倍有面，畢竟現在吃一頓豬肉算是奢侈了。
【香酥五花肉】
導讀：五花肉這樣做，焦香酥脆，好吃軟嫩不塞牙，即下酒又下飯！
這段時間豬肉價上漲，是非洲豬瘟疫情與週期性因素疊加的結果，目前市場價大概漲到25元/斤。雖然肉貴了，可是不能虧小哥這張好吃的嘴，該吃還得吃，像什麼五花肉、東坡肉、扣肉呀，隔斷時間不吃，這心裡想的發慌，一旦滿足了食慾，整個人都精神煥發，看哪兒哪兒都是美的，一點都不誇張，愛好這一口的吃貨，肯定會有同感。如果有知音的話，記得給小哥點個贊或者轉發露露臉。
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【香酥五花肉】
食材
五花肉350克、雞蛋2個、蔥、姜、紅椒1個
輔料
生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、食鹽1勺、十三香1勺、澱粉2勺、孜然粉1勺、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、白芝麻適量、花生油適量。
烹飪步驟
1.五花肉用清水多清洗幾遍去除血水，然後切成片，放入碗中。
導讀：五花肉這樣做，焦香酥脆，好吃軟嫩不塞牙，即下酒又下飯！
這段時間豬肉價上漲，是非洲豬瘟疫情與週期性因素疊加的結果，目前市場價大概漲到25元/斤。雖然肉貴了，可是不能虧小哥這張好吃的嘴，該吃還得吃，像什麼五花肉、東坡肉、扣肉呀，隔斷時間不吃，這心裡想的發慌，一旦滿足了食慾，整個人都精神煥發，看哪兒哪兒都是美的，一點都不誇張，愛好這一口的吃貨，肯定會有同感。如果有知音的話，記得給小哥點個贊或者轉發露露臉。
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五花肉350克、雞蛋2個、蔥、姜、紅椒1個
輔料
生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、食鹽1勺、十三香1勺、澱粉2勺、孜然粉1勺、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、白芝麻適量、花生油適量。
烹飪步驟
1.五花肉用清水多清洗幾遍去除血水，然後切成片，放入碗中。
2.碗中加入生抽、料酒、蠔油、鹽、十三香、澱粉、蛋液攪拌均勻醃製10分鐘。
導讀：五花肉這樣做，焦香酥脆，好吃軟嫩不塞牙，即下酒又下飯！
這段時間豬肉價上漲，是非洲豬瘟疫情與週期性因素疊加的結果，目前市場價大概漲到25元/斤。雖然肉貴了，可是不能虧小哥這張好吃的嘴，該吃還得吃，像什麼五花肉、東坡肉、扣肉呀，隔斷時間不吃，這心裡想的發慌，一旦滿足了食慾，整個人都精神煥發，看哪兒哪兒都是美的，一點都不誇張，愛好這一口的吃貨，肯定會有同感。如果有知音的話，記得給小哥點個贊或者轉發露露臉。
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食材
五花肉350克、雞蛋2個、蔥、姜、紅椒1個
輔料
生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、食鹽1勺、十三香1勺、澱粉2勺、孜然粉1勺、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、白芝麻適量、花生油適量。
烹飪步驟
1.五花肉用清水多清洗幾遍去除血水，然後切成片，放入碗中。
2.碗中加入生抽、料酒、蠔油、鹽、十三香、澱粉、蛋液攪拌均勻醃製10分鐘。
3.蔥洗淨切蔥花，姜切絲，青紅椒切小丁備用。
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食材
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輔料
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烹飪步驟
1.五花肉用清水多清洗幾遍去除血水，然後切成片，放入碗中。
2.碗中加入生抽、料酒、蠔油、鹽、十三香、澱粉、蛋液攪拌均勻醃製10分鐘。
3.蔥洗淨切蔥花，姜切絲，青紅椒切小丁備用。
4.起鍋倒入涼油燒熱，放入醃製好的五花肉片。
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這段時間豬肉價上漲，是非洲豬瘟疫情與週期性因素疊加的結果，目前市場價大概漲到25元/斤。雖然肉貴了，可是不能虧小哥這張好吃的嘴，該吃還得吃，像什麼五花肉、東坡肉、扣肉呀，隔斷時間不吃，這心裡想的發慌，一旦滿足了食慾，整個人都精神煥發，看哪兒哪兒都是美的，一點都不誇張，愛好這一口的吃貨，肯定會有同感。如果有知音的話，記得給小哥點個贊或者轉發露露臉。
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輔料
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烹飪步驟
1.五花肉用清水多清洗幾遍去除血水，然後切成片，放入碗中。
2.碗中加入生抽、料酒、蠔油、鹽、十三香、澱粉、蛋液攪拌均勻醃製10分鐘。
3.蔥洗淨切蔥花，姜切絲，青紅椒切小丁備用。
4.起鍋倒入涼油燒熱，放入醃製好的五花肉片。
5.小火煎至肉片兩面金黃酥脆，撈出備用。
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輔料
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烹飪步驟
1.五花肉用清水多清洗幾遍去除血水，然後切成片，放入碗中。
2.碗中加入生抽、料酒、蠔油、鹽、十三香、澱粉、蛋液攪拌均勻醃製10分鐘。
3.蔥洗淨切蔥花，姜切絲，青紅椒切小丁備用。
4.起鍋倒入涼油燒熱，放入醃製好的五花肉片。
5.小火煎至肉片兩面金黃酥脆，撈出備用。
6.鍋中留少許底油，放入青紅椒和薑絲炒香。
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【香酥五花肉】
食材
五花肉350克、雞蛋2個、蔥、姜、紅椒1個
輔料
生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、食鹽1勺、十三香1勺、澱粉2勺、孜然粉1勺、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、白芝麻適量、花生油適量。
烹飪步驟
1.五花肉用清水多清洗幾遍去除血水，然後切成片，放入碗中。
2.碗中加入生抽、料酒、蠔油、鹽、十三香、澱粉、蛋液攪拌均勻醃製10分鐘。
3.蔥洗淨切蔥花，姜切絲，青紅椒切小丁備用。
4.起鍋倒入涼油燒熱，放入醃製好的五花肉片。
5.小火煎至肉片兩面金黃酥脆，撈出備用。
6.鍋中留少許底油，放入青紅椒和薑絲炒香。
7.加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、白芝麻翻炒均勻。
導讀：五花肉這樣做，焦香酥脆，好吃軟嫩不塞牙，即下酒又下飯！
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中秋國慶雙節，還沒有備好拿手菜招待管人怎麼辦？好辦啊：快跟著小哥來學做一道“香酥五花肉”，簡單易學、保證你招待親朋好友，倍有面，畢竟現在吃一頓豬肉算是奢侈了。
【香酥五花肉】
食材
五花肉350克、雞蛋2個、蔥、姜、紅椒1個
輔料
生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、食鹽1勺、十三香1勺、澱粉2勺、孜然粉1勺、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、白芝麻適量、花生油適量。
烹飪步驟
1.五花肉用清水多清洗幾遍去除血水，然後切成片，放入碗中。
2.碗中加入生抽、料酒、蠔油、鹽、十三香、澱粉、蛋液攪拌均勻醃製10分鐘。
3.蔥洗淨切蔥花，姜切絲，青紅椒切小丁備用。
4.起鍋倒入涼油燒熱，放入醃製好的五花肉片。
5.小火煎至肉片兩面金黃酥脆，撈出備用。
6.鍋中留少許底油，放入青紅椒和薑絲炒香。
7.加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、白芝麻翻炒均勻。
8.倒入煎好的五花肉片，翻炒均勻出鍋即可。
導讀：五花肉這樣做，焦香酥脆，好吃軟嫩不塞牙，即下酒又下飯！
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食材
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輔料
生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、食鹽1勺、十三香1勺、澱粉2勺、孜然粉1勺、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、白芝麻適量、花生油適量。
烹飪步驟
1.五花肉用清水多清洗幾遍去除血水，然後切成片，放入碗中。
2.碗中加入生抽、料酒、蠔油、鹽、十三香、澱粉、蛋液攪拌均勻醃製10分鐘。
3.蔥洗淨切蔥花，姜切絲，青紅椒切小丁備用。
4.起鍋倒入涼油燒熱，放入醃製好的五花肉片。
5.小火煎至肉片兩面金黃酥脆，撈出備用。
6.鍋中留少許底油，放入青紅椒和薑絲炒香。
7.加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、白芝麻翻炒均勻。
8.倒入煎好的五花肉片，翻炒均勻出鍋即可。
鮮香酥脆的五花肉做好啦，一定要趁熱吃喲，即焦又有酥酥的味道，別提多香了，大家趕快來試試吧！
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五花肉350克、雞蛋2個、蔥、姜、紅椒1個
輔料
生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、食鹽1勺、十三香1勺、澱粉2勺、孜然粉1勺、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、白芝麻適量、花生油適量。
烹飪步驟
1.五花肉用清水多清洗幾遍去除血水，然後切成片，放入碗中。
2.碗中加入生抽、料酒、蠔油、鹽、十三香、澱粉、蛋液攪拌均勻醃製10分鐘。
3.蔥洗淨切蔥花，姜切絲，青紅椒切小丁備用。
4.起鍋倒入涼油燒熱，放入醃製好的五花肉片。
5.小火煎至肉片兩面金黃酥脆，撈出備用。
6.鍋中留少許底油，放入青紅椒和薑絲炒香。
7.加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、白芝麻翻炒均勻。
8.倒入煎好的五花肉片，翻炒均勻出鍋即可。
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【小貼士】
1.切五花肉考驗刀功，可以略冷凍後再切，也可以直接買切好的精品五花，不僅品質好，而且切得很”規矩“，十分方便。
2.無論煎還是烤箱烤，味道都十分地道，絕不亞於一般的自助餐喲！
3.雖然好吃不要上癮啊，肥肉吃多了長胖，也不利於心腦血管健康。偶爾一次，過癮無妨。
我是呦呦美食，您身邊的美食小哥，每天分享原創菜品，歡迎大家點贊、關注、轉發、留言區討論交流，共同學習進步！