之前留言要酸湯麵做法的那幾位小主看過來啦，您們要的菜單到咯，請注意查收喲~~~
其他小主的菜單已在來的路上，還望耐心等待……
（ps：由於後臺留言太多，小編每天推送能力有限，還望各位小主見諒~~~）
【酸湯麵】
【原材料】：麵粉、酵母、小蔥、蒜葉、蔥花、十三香、生抽、香醋（多放點）、辣椒油、食鹽。
【製作步驟】：
1：在麵粉300克里面倒上酵母3克，適量的清水揉成一個麵糰，蓋上蓋子發至2倍大，準備一把小蔥洗乾淨切成末，蒜葉也是切成末。
2：麵糰發酵好後，排除裡面的空氣，擀成一個薄面皮，儘量擀的薄一點，然後再切成細條，這樣我們的手擀麵就做好了。
3：在鍋裡倒上食用油，把小蔥末放進去炒出香味，把小蔥炸到幹黃時出鍋倒在小碗中，鍋底留點食用油，放上一點蔥花炒出香味，再放上十三香、生抽、香醋、適量的清水攪拌均勻，鍋裡的湯汁燒開後，加上適量的食鹽調味，這樣酸湯就做好了。
4：另起鍋，倒上水燒開，把手擀麵放進去煮熟，煮到8成熟的時候，放上一點青菜攪拌一下關火。
5：在小碗中倒上適量的辣椒油、炸好的小蔥和蒜葉，再倒上煮好的酸湯，最後加上煮熟的麵條就可以吃了。
做酸湯麵時，不能只加香醋夠酸度就可以，還得放上別的調料，使酸湯更加的入味，喝起來也會覺得很清爽開胃，辣椒油不要直接放在酸湯裡面，因為每個人的喜歡辣的程度不一樣，所以辣椒油單獨放在小碗中就可以。
溫馨小提示：
1、和麵的時候，要記得放上酵母，做手擀麵使用發麵。
2、擀麵皮的時候，儘量擀的薄一點，因為麵皮越薄越好吃。
3、調酸湯的時候，可以多放上一點香醋，然後再放上一點十三香、食鹽和生抽調味。
吃貨朋友們，您可在留言區留下您想知道的小吃做法，沒準兒下次推送就是您愛吃的小吃喲~~
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