●●燒麥●●
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
炒香後把肉末推至一邊，放入木耳香菇胡蘿蔔丁，把這些食材單獨煸炒一下
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
炒香後把肉末推至一邊，放入木耳香菇胡蘿蔔丁，把這些食材單獨煸炒一下
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
炒香後把肉末推至一邊，放入木耳香菇胡蘿蔔丁，把這些食材單獨煸炒一下
▲然後淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2勺料酒，翻炒上色；
- Step 3 -
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
炒香後把肉末推至一邊，放入木耳香菇胡蘿蔔丁，把這些食材單獨煸炒一下
▲然後淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2勺料酒，翻炒上色；
- Step 3 -
食材炒上色後加入1勺白糖，1勺鹽
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
炒香後把肉末推至一邊，放入木耳香菇胡蘿蔔丁，把這些食材單獨煸炒一下
▲然後淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2勺料酒，翻炒上色；
- Step 3 -
食材炒上色後加入1勺白糖，1勺鹽
放入煮熟的糯米，用小火把糯米炒散，讓糯米和食材混合均勻
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
炒香後把肉末推至一邊，放入木耳香菇胡蘿蔔丁，把這些食材單獨煸炒一下
▲然後淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2勺料酒，翻炒上色；
- Step 3 -
食材炒上色後加入1勺白糖，1勺鹽
放入煮熟的糯米，用小火把糯米炒散，讓糯米和食材混合均勻
▲最後放入蔥花，攪拌均勻後燒麥餡就做好了；
- Step 4 -
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
炒香後把肉末推至一邊，放入木耳香菇胡蘿蔔丁，把這些食材單獨煸炒一下
▲然後淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2勺料酒，翻炒上色；
- Step 3 -
食材炒上色後加入1勺白糖，1勺鹽
放入煮熟的糯米，用小火把糯米炒散，讓糯米和食材混合均勻
▲最後放入蔥花，攪拌均勻後燒麥餡就做好了；
- Step 4 -
用擀麵杖把餃子皮薄，這樣口感更好；
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
炒香後把肉末推至一邊，放入木耳香菇胡蘿蔔丁，把這些食材單獨煸炒一下
▲然後淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2勺料酒，翻炒上色；
- Step 3 -
食材炒上色後加入1勺白糖，1勺鹽
放入煮熟的糯米，用小火把糯米炒散，讓糯米和食材混合均勻
▲最後放入蔥花，攪拌均勻後燒麥餡就做好了；
- Step 4 -
用擀麵杖把餃子皮薄，這樣口感更好；
接著在餃子皮中間舀一大勺餡
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
炒香後把肉末推至一邊，放入木耳香菇胡蘿蔔丁，把這些食材單獨煸炒一下
▲然後淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2勺料酒，翻炒上色；
- Step 3 -
食材炒上色後加入1勺白糖，1勺鹽
放入煮熟的糯米，用小火把糯米炒散，讓糯米和食材混合均勻
▲最後放入蔥花，攪拌均勻後燒麥餡就做好了；
- Step 4 -
用擀麵杖把餃子皮薄，這樣口感更好；
接著在餃子皮中間舀一大勺餡
用虎口收緊
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
炒香後把肉末推至一邊，放入木耳香菇胡蘿蔔丁，把這些食材單獨煸炒一下
▲然後淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2勺料酒，翻炒上色；
- Step 3 -
食材炒上色後加入1勺白糖，1勺鹽
放入煮熟的糯米，用小火把糯米炒散，讓糯米和食材混合均勻
▲最後放入蔥花，攪拌均勻後燒麥餡就做好了；
- Step 4 -
用擀麵杖把餃子皮薄，這樣口感更好；
接著在餃子皮中間舀一大勺餡
用虎口收緊
用一個手指按壓上面的餡，最後捏出腰就可以了；
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
炒香後把肉末推至一邊，放入木耳香菇胡蘿蔔丁，把這些食材單獨煸炒一下
▲然後淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2勺料酒，翻炒上色；
- Step 3 -
食材炒上色後加入1勺白糖，1勺鹽
放入煮熟的糯米，用小火把糯米炒散，讓糯米和食材混合均勻
▲最後放入蔥花，攪拌均勻後燒麥餡就做好了；
- Step 4 -
用擀麵杖把餃子皮薄，這樣口感更好；
接著在餃子皮中間舀一大勺餡
用虎口收緊
用一個手指按壓上面的餡，最後捏出腰就可以了；
▲同樣的方法再多做幾個；
- Step 5 -
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
炒香後把肉末推至一邊，放入木耳香菇胡蘿蔔丁，把這些食材單獨煸炒一下
▲然後淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2勺料酒，翻炒上色；
- Step 3 -
食材炒上色後加入1勺白糖，1勺鹽
放入煮熟的糯米，用小火把糯米炒散，讓糯米和食材混合均勻
▲最後放入蔥花，攪拌均勻後燒麥餡就做好了；
- Step 4 -
用擀麵杖把餃子皮薄，這樣口感更好；
接著在餃子皮中間舀一大勺餡
用虎口收緊
用一個手指按壓上面的餡，最後捏出腰就可以了；
▲同樣的方法再多做幾個；
- Step 5 -
把做好的燒麥放在開水蒸鍋中
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
炒香後把肉末推至一邊，放入木耳香菇胡蘿蔔丁，把這些食材單獨煸炒一下
▲然後淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2勺料酒，翻炒上色；
- Step 3 -
食材炒上色後加入1勺白糖，1勺鹽
放入煮熟的糯米，用小火把糯米炒散，讓糯米和食材混合均勻
▲最後放入蔥花，攪拌均勻後燒麥餡就做好了；
- Step 4 -
用擀麵杖把餃子皮薄，這樣口感更好；
接著在餃子皮中間舀一大勺餡
用虎口收緊
用一個手指按壓上面的餡，最後捏出腰就可以了；
▲同樣的方法再多做幾個；
- Step 5 -
把做好的燒麥放在開水蒸鍋中
蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘；
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
炒香後把肉末推至一邊，放入木耳香菇胡蘿蔔丁，把這些食材單獨煸炒一下
▲然後淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2勺料酒，翻炒上色；
- Step 3 -
食材炒上色後加入1勺白糖，1勺鹽
放入煮熟的糯米，用小火把糯米炒散，讓糯米和食材混合均勻
▲最後放入蔥花，攪拌均勻後燒麥餡就做好了；
- Step 4 -
用擀麵杖把餃子皮薄，這樣口感更好；
接著在餃子皮中間舀一大勺餡
用虎口收緊
用一個手指按壓上面的餡，最後捏出腰就可以了；
▲同樣的方法再多做幾個；
- Step 5 -
把做好的燒麥放在開水蒸鍋中
蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘；
蒸8分鐘後關火再燜2分鐘；
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
炒香後把肉末推至一邊，放入木耳香菇胡蘿蔔丁，把這些食材單獨煸炒一下
▲然後淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2勺料酒，翻炒上色；
- Step 3 -
食材炒上色後加入1勺白糖，1勺鹽
放入煮熟的糯米，用小火把糯米炒散，讓糯米和食材混合均勻
▲最後放入蔥花，攪拌均勻後燒麥餡就做好了；
- Step 4 -
用擀麵杖把餃子皮薄，這樣口感更好；
接著在餃子皮中間舀一大勺餡
用虎口收緊
用一個手指按壓上面的餡，最後捏出腰就可以了；
▲同樣的方法再多做幾個；
- Step 5 -
把做好的燒麥放在開水蒸鍋中
蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘；
蒸8分鐘後關火再燜2分鐘；
▲2分鐘後拿開鍋蓋，燒麥就完成啦。
- Step 6 -
●●燒麥●●
今日美食——燒麥
燒麥是我最喜歡的早餐之一，今天分享一個用餃子皮的做法，操作簡單，味道相當好，包好的燒麥放冰箱冷凍保存，早上蒸熟就可以吃上熱乎乎的燒麥了。
（這個份量大約可以做30個）
糯米：500g
豬肉（有肥有瘦）：250g
餃子皮：30張
香菇：5朵
胡蘿蔔：半根
香蔥
配料
鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺
- Step 1 -
糯米洗淨後加水沒過半釐米，放入電飯煲中用煮飯模式煮熟；
碗中倒入溫水泡髮香菇和木耳，大約浸泡20分鐘；
泡發之後把木耳切丁
香菇切丁
▲胡蘿蔔切片後切成條，然後切成丁；
- Step 2 -
鍋中放入有肥又瘦的肉末，中火煸炒，把肉末炒至變色，炒出油分
這時放入蔥白，炒出蔥白的香味
炒香後把肉末推至一邊，放入木耳香菇胡蘿蔔丁，把這些食材單獨煸炒一下
▲然後淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2勺料酒，翻炒上色；
- Step 3 -
食材炒上色後加入1勺白糖，1勺鹽
放入煮熟的糯米，用小火把糯米炒散，讓糯米和食材混合均勻
▲最後放入蔥花，攪拌均勻後燒麥餡就做好了；
- Step 4 -
用擀麵杖把餃子皮薄，這樣口感更好；
接著在餃子皮中間舀一大勺餡
用虎口收緊
用一個手指按壓上面的餡，最後捏出腰就可以了；
▲同樣的方法再多做幾個；
- Step 5 -
把做好的燒麥放在開水蒸鍋中
蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘；
蒸8分鐘後關火再燜2分鐘；
▲2分鐘後拿開鍋蓋，燒麥就完成啦。
- Step 6 -
▲自己做的燒麥餡料更足，味道自然更加好，做的時候可以多做一些放冰箱冷凍保存，吃的時候再熱一下就可以了。