人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
2、蜜汁叉燒
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
2、蜜汁叉燒
70港幣/例
夾起一看，放進嘴一吃
就會覺得沒有賣貴
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
2、蜜汁叉燒
70港幣/例
夾起一看，放進嘴一吃
就會覺得沒有賣貴
同樣燒的痕跡比較重
所以入口邊緣部分很香
叉燒整體是符合我口味的較瘦
這個厚度的口感，不算柴了
蜜汁比較粘稠跟甜蜜
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
2、蜜汁叉燒
70港幣/例
夾起一看，放進嘴一吃
就會覺得沒有賣貴
同樣燒的痕跡比較重
所以入口邊緣部分很香
叉燒整體是符合我口味的較瘦
這個厚度的口感，不算柴了
蜜汁比較粘稠跟甜蜜
但我依然要（能）說明（挑刺）一個點
——生我還是比生叉燒好
沒有燒鵝驚豔
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
2、蜜汁叉燒
70港幣/例
夾起一看，放進嘴一吃
就會覺得沒有賣貴
同樣燒的痕跡比較重
所以入口邊緣部分很香
叉燒整體是符合我口味的較瘦
這個厚度的口感，不算柴了
蜜汁比較粘稠跟甜蜜
但我依然要（能）說明（挑刺）一個點
——生我還是比生叉燒好
沒有燒鵝驚豔
3、皮蛋酸姜
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
2、蜜汁叉燒
70港幣/例
夾起一看，放進嘴一吃
就會覺得沒有賣貴
同樣燒的痕跡比較重
所以入口邊緣部分很香
叉燒整體是符合我口味的較瘦
這個厚度的口感，不算柴了
蜜汁比較粘稠跟甜蜜
但我依然要（能）說明（挑刺）一個點
——生我還是比生叉燒好
沒有燒鵝驚豔
3、皮蛋酸姜
13元/半個
中國廚師不僅敢想——流心皮蛋
呈現的味道還一點也不黑暗
新鮮皮蛋沒有太大的皮蛋味
蛋黃部分偏溏心蛋的質感跟味道
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
2、蜜汁叉燒
70港幣/例
夾起一看，放進嘴一吃
就會覺得沒有賣貴
同樣燒的痕跡比較重
所以入口邊緣部分很香
叉燒整體是符合我口味的較瘦
這個厚度的口感，不算柴了
蜜汁比較粘稠跟甜蜜
但我依然要（能）說明（挑刺）一個點
——生我還是比生叉燒好
沒有燒鵝驚豔
3、皮蛋酸姜
13元/半個
中國廚師不僅敢想——流心皮蛋
呈現的味道還一點也不黑暗
新鮮皮蛋沒有太大的皮蛋味
蛋黃部分偏溏心蛋的質感跟味道
作為專業黑，我必須要科普
——吃皮蛋不健康
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
2、蜜汁叉燒
70港幣/例
夾起一看，放進嘴一吃
就會覺得沒有賣貴
同樣燒的痕跡比較重
所以入口邊緣部分很香
叉燒整體是符合我口味的較瘦
這個厚度的口感，不算柴了
蜜汁比較粘稠跟甜蜜
但我依然要（能）說明（挑刺）一個點
——生我還是比生叉燒好
沒有燒鵝驚豔
3、皮蛋酸姜
13元/半個
中國廚師不僅敢想——流心皮蛋
呈現的味道還一點也不黑暗
新鮮皮蛋沒有太大的皮蛋味
蛋黃部分偏溏心蛋的質感跟味道
作為專業黑，我必須要科普
——吃皮蛋不健康
4、例湯
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
2、蜜汁叉燒
70港幣/例
夾起一看，放進嘴一吃
就會覺得沒有賣貴
同樣燒的痕跡比較重
所以入口邊緣部分很香
叉燒整體是符合我口味的較瘦
這個厚度的口感，不算柴了
蜜汁比較粘稠跟甜蜜
但我依然要（能）說明（挑刺）一個點
——生我還是比生叉燒好
沒有燒鵝驚豔
3、皮蛋酸姜
13元/半個
中國廚師不僅敢想——流心皮蛋
呈現的味道還一點也不黑暗
新鮮皮蛋沒有太大的皮蛋味
蛋黃部分偏溏心蛋的質感跟味道
作為專業黑，我必須要科普
——吃皮蛋不健康
4、例湯
17港幣
除了偏鹹，其餘都很有“家”的感覺
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
2、蜜汁叉燒
70港幣/例
夾起一看，放進嘴一吃
就會覺得沒有賣貴
同樣燒的痕跡比較重
所以入口邊緣部分很香
叉燒整體是符合我口味的較瘦
這個厚度的口感，不算柴了
蜜汁比較粘稠跟甜蜜
但我依然要（能）說明（挑刺）一個點
——生我還是比生叉燒好
沒有燒鵝驚豔
3、皮蛋酸姜
13元/半個
中國廚師不僅敢想——流心皮蛋
呈現的味道還一點也不黑暗
新鮮皮蛋沒有太大的皮蛋味
蛋黃部分偏溏心蛋的質感跟味道
作為專業黑，我必須要科普
——吃皮蛋不健康
4、例湯
17港幣
除了偏鹹，其餘都很有“家”的感覺
很大碗
料很多
味道不“水”
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
2、蜜汁叉燒
70港幣/例
夾起一看，放進嘴一吃
就會覺得沒有賣貴
同樣燒的痕跡比較重
所以入口邊緣部分很香
叉燒整體是符合我口味的較瘦
這個厚度的口感，不算柴了
蜜汁比較粘稠跟甜蜜
但我依然要（能）說明（挑刺）一個點
——生我還是比生叉燒好
沒有燒鵝驚豔
3、皮蛋酸姜
13元/半個
中國廚師不僅敢想——流心皮蛋
呈現的味道還一點也不黑暗
新鮮皮蛋沒有太大的皮蛋味
蛋黃部分偏溏心蛋的質感跟味道
作為專業黑，我必須要科普
——吃皮蛋不健康
4、例湯
17港幣
除了偏鹹，其餘都很有“家”的感覺
很大碗
料很多
味道不“水”
5、凍檸水
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
2、蜜汁叉燒
70港幣/例
夾起一看，放進嘴一吃
就會覺得沒有賣貴
同樣燒的痕跡比較重
所以入口邊緣部分很香
叉燒整體是符合我口味的較瘦
這個厚度的口感，不算柴了
蜜汁比較粘稠跟甜蜜
但我依然要（能）說明（挑刺）一個點
——生我還是比生叉燒好
沒有燒鵝驚豔
3、皮蛋酸姜
13元/半個
中國廚師不僅敢想——流心皮蛋
呈現的味道還一點也不黑暗
新鮮皮蛋沒有太大的皮蛋味
蛋黃部分偏溏心蛋的質感跟味道
作為專業黑，我必須要科普
——吃皮蛋不健康
4、例湯
17港幣
除了偏鹹，其餘都很有“家”的感覺
很大碗
料很多
味道不“水”
5、凍檸水
19港幣
飯友要解渴
我有什麼辦法
我也沒喝
（也不重要）
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
2、蜜汁叉燒
70港幣/例
夾起一看，放進嘴一吃
就會覺得沒有賣貴
同樣燒的痕跡比較重
所以入口邊緣部分很香
叉燒整體是符合我口味的較瘦
這個厚度的口感，不算柴了
蜜汁比較粘稠跟甜蜜
但我依然要（能）說明（挑刺）一個點
——生我還是比生叉燒好
沒有燒鵝驚豔
3、皮蛋酸姜
13元/半個
中國廚師不僅敢想——流心皮蛋
呈現的味道還一點也不黑暗
新鮮皮蛋沒有太大的皮蛋味
蛋黃部分偏溏心蛋的質感跟味道
作為專業黑，我必須要科普
——吃皮蛋不健康
4、例湯
17港幣
除了偏鹹，其餘都很有“家”的感覺
很大碗
料很多
味道不“水”
5、凍檸水
19港幣
飯友要解渴
我有什麼辦法
我也沒喝
（也不重要）
6、米飯
13港幣/碗
我總不能自帶白飯進來吃吧
你說多少錢就多少錢
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
2、蜜汁叉燒
70港幣/例
夾起一看，放進嘴一吃
就會覺得沒有賣貴
同樣燒的痕跡比較重
所以入口邊緣部分很香
叉燒整體是符合我口味的較瘦
這個厚度的口感，不算柴了
蜜汁比較粘稠跟甜蜜
但我依然要（能）說明（挑刺）一個點
——生我還是比生叉燒好
沒有燒鵝驚豔
3、皮蛋酸姜
13元/半個
中國廚師不僅敢想——流心皮蛋
呈現的味道還一點也不黑暗
新鮮皮蛋沒有太大的皮蛋味
蛋黃部分偏溏心蛋的質感跟味道
作為專業黑，我必須要科普
——吃皮蛋不健康
4、例湯
17港幣
除了偏鹹，其餘都很有“家”的感覺
很大碗
料很多
味道不“水”
5、凍檸水
19港幣
飯友要解渴
我有什麼辦法
我也沒喝
（也不重要）
6、米飯
13港幣/碗
我總不能自帶白飯進來吃吧
你說多少錢就多少錢
總 結
整體味道上沒有黑點，胖崽覺得很好吃
燒鵝有驚豔，不是說比廣州名店強，但也不遜色
（胖崽儘量在（秋）冬天前把5月吃的一家我個人覺得特別好吃的燒鵝測評寫完）
綜合推薦：4星
味道：4星
同類餐廳味道對比：4星
價格（以出品計）：4星
滿分5星，合格3.5星，優秀4星，值得專門去4.5星
店家信息
店家：甘牌燒鵝
地址：香港
人均：150港幣
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
2、蜜汁叉燒
70港幣/例
夾起一看，放進嘴一吃
就會覺得沒有賣貴
同樣燒的痕跡比較重
所以入口邊緣部分很香
叉燒整體是符合我口味的較瘦
這個厚度的口感，不算柴了
蜜汁比較粘稠跟甜蜜
但我依然要（能）說明（挑刺）一個點
——生我還是比生叉燒好
沒有燒鵝驚豔
3、皮蛋酸姜
13元/半個
中國廚師不僅敢想——流心皮蛋
呈現的味道還一點也不黑暗
新鮮皮蛋沒有太大的皮蛋味
蛋黃部分偏溏心蛋的質感跟味道
作為專業黑，我必須要科普
——吃皮蛋不健康
4、例湯
17港幣
除了偏鹹，其餘都很有“家”的感覺
很大碗
料很多
味道不“水”
5、凍檸水
19港幣
飯友要解渴
我有什麼辦法
我也沒喝
（也不重要）
6、米飯
13港幣/碗
我總不能自帶白飯進來吃吧
你說多少錢就多少錢
總 結
整體味道上沒有黑點，胖崽覺得很好吃
燒鵝有驚豔，不是說比廣州名店強，但也不遜色
（胖崽儘量在（秋）冬天前把5月吃的一家我個人覺得特別好吃的燒鵝測評寫完）
綜合推薦：4星
味道：4星
同類餐廳味道對比：4星
價格（以出品計）：4星
滿分5星，合格3.5星，優秀4星，值得專門去4.5星
店家信息
店家：甘牌燒鵝
地址：香港
人均：150港幣
胖崽有話說
胖崽5月初去香港吃了甘牌燒鵝，然後就暫時還沒去過香港
那時的香港跟我第一次去香港的感覺一樣：海沒有變，天沒有變
一個月前寫完了測評，飯友們一直勸我不要發，但我還是選擇在這個時間發佈這家店的測評
因為希望以後的香港也是那時的香港
人啊，不回頭看一看
都不知道自己的路
已經走偏到跟預設成直角角度了
作為一個美食號
最初總為擺脫是廣告的誤會而極盡想象力
幾年過去，
誰能想到我現在要日常自證真不是職業黑
然後…
算了，不要與輿論為敵
胖崽就給大家展示下我作為“專業黑”的潛力
“黑粉黑粉”，目標要先找準
從2015年開始，每一年不間斷拿米其林一星
甘牌燒鵝
名氣大到這種級別
（一看就很好黑）
排隊&環境&價格
要黑一家店，時點很重要
胖崽特意下午四點就去吃晚餐
不經歷排隊，，就會在乎拼桌的是什麼人
就會留意驗證“果然香港人均500以下餐廳服務不含職業假笑”
（雖然這些問題胖崽都不在乎）
而飯點來，等的足夠久，足夠餓
光“坐下了”這件事都要產生虛榮心
菜.測評
1、甘牌燒鵝
150港幣/上莊例牌
專業黑一定有理有據
整體
入口前想好臺詞
——“也就這種味道能上米其林”
入口後感覺遇上職業瓶頸
——“這是要拉高米其林一星的平均水平”
皮
皮雖然與常識不符
並不是在嘴巴里咔嚓一聲的脆
…
但皮在與牙齒的輕輕撕扯中，
燒的濃烈香氣更散發在整個口中
…
因為點上莊比較瘦
所以
皮肉中間的小層脂肪基本化成了“香”
肉
吃著容易做著也沒那麼難的是：
肉緊實並不柴
吃著容易做著很難的是：
在這個基礎上，
肉本身已帶有燒鵝汁的味道跟汁水
蘸醬
燒鵝汁本身偏鹹及充滿花生油的香氣
而自制的酸梅醬
驚喜來自“話梅味”的酸
“甜”跟“酸”的程度跟味道
吃得出是人工用心調製
…
連酸梅醬都好好在做的店家
我差一點要放棄職黑的尊嚴
請剪掉以上內心情節以求體面
我要（能）說明（挑刺）的只有一個點
——顏色不好看
2、蜜汁叉燒
70港幣/例
夾起一看，放進嘴一吃
就會覺得沒有賣貴
同樣燒的痕跡比較重
所以入口邊緣部分很香
叉燒整體是符合我口味的較瘦
這個厚度的口感，不算柴了
蜜汁比較粘稠跟甜蜜
但我依然要（能）說明（挑刺）一個點
——生我還是比生叉燒好
沒有燒鵝驚豔
3、皮蛋酸姜
13元/半個
中國廚師不僅敢想——流心皮蛋
呈現的味道還一點也不黑暗
新鮮皮蛋沒有太大的皮蛋味
蛋黃部分偏溏心蛋的質感跟味道
作為專業黑，我必須要科普
——吃皮蛋不健康
4、例湯
17港幣
除了偏鹹，其餘都很有“家”的感覺
很大碗
料很多
味道不“水”
5、凍檸水
19港幣
飯友要解渴
我有什麼辦法
我也沒喝
（也不重要）
6、米飯
13港幣/碗
我總不能自帶白飯進來吃吧
你說多少錢就多少錢
總 結
整體味道上沒有黑點，胖崽覺得很好吃
燒鵝有驚豔，不是說比廣州名店強，但也不遜色
（胖崽儘量在（秋）冬天前把5月吃的一家我個人覺得特別好吃的燒鵝測評寫完）
綜合推薦：4星
味道：4星
同類餐廳味道對比：4星
價格（以出品計）：4星
滿分5星，合格3.5星，優秀4星，值得專門去4.5星
店家信息
店家：甘牌燒鵝
地址：香港
人均：150港幣
胖崽有話說
胖崽5月初去香港吃了甘牌燒鵝，然後就暫時還沒去過香港
那時的香港跟我第一次去香港的感覺一樣：海沒有變，天沒有變
一個月前寫完了測評，飯友們一直勸我不要發，但我還是選擇在這個時間發佈這家店的測評
因為希望以後的香港也是那時的香港