教你做全煲湯食譜，養好自己的胃，做法簡單
1、【赤豆湯】
原料：赤豆150克、水300克、冰糖30克。
做法：
1、赤豆提前一天晚上泡水；
2、早上用沙鍋,放入水和冰糖；
3、小火煮至軟糯即可
2、【清燉牛尾湯】
原料：牛尾巴牛骨、蘿蔔、生薑、枸杞,
做法：
1、蘿蔔切厚片
2、牛尾洗淨用清水浸泡半天再將牛尾牛骨生薑皮一起下水鍋中加料酒焯水
3、煮開後將牛尾和牛骨撈起洗淨放湯煲中加水
4、頓三小時後下蘿蔔小火燉一小時加枸杞鹽燜10分鐘即可,
牛尾具有和血益氣強筋健骨養顏補腎的功效且性質平很適合給體虛的人補身子
3、【香菇豆腐湯】
原料：豬肉絲、鮮香菇、杏鮑菇、豆腐、香菜、雞蛋、蔥末、澱粉、鹽、醬油雞精、胡椒粉、米醋、香油、清水。
做法：
1、將香菇杏鮑菇豆腐分別切絲豆腐切絲後浸清水
2、把切的絲分別入沸水鍋裡焯一下
3、在鍋裡放清水肉絲煮開撇去浮沫
4、下香菇杏鮑菇豆腐略滾
5、調入調料燒開加水澱粉勾芡轉小火淋雞蛋液放入香料,祛寒暖肚
4、【山藥百合兔肉湯】
材料：山藥、百合幹，兔肉。
做法：
1、將兔肉洗淨，切小塊；山藥、百合洗淨，山藥去皮切塊，百合幹泡發。
2、沙鍋中加入兔肉塊、山藥塊、百合、清水、薑片、料酒，大火燒至湯
沸，轉用小火燉60分左右，放入蔥花、鹽、味精調味即可。
兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類。
5、【土茯苓綠豆老鴨湯】
原料：老鴨、綠豆、土茯苓、姜、陳皮、鹽
做法：
1、土茯苓洗淨削皮剁大塊
2、綠豆洗淨提前浸泡
3、陳皮泡軟去膜
4、薑切片
5、老鴨洗淨斬塊狀
6、鍋燒熱倒少許油放薑片爆香
7、放鴨塊大火炒
8、炒至鴨出油盛出鴨
9、所有放湯煲中倒水
10、大火煮沸撇去浮沫轉小火煲2小時,有清熱利水祛溼消腫滋補五臟的食療作用
21、【霸王花瘦肉湯】
原料：豬瘦肉、霸王花、南北杏蜜棗。
做法：
1、金黃色的南杏米白的北杏琥珀色的蜜棗
2、豬瘦肉霸王花
3、將霸王花用水洗淨泡軟約半小時南北杏蜜棗洗淨
4、豬肉洗淨切塊焯下水
5、沙鍋或湯煲內放水煮開後放豬肉放霸王花南北杏蜜棗煮沸開小火煲1.5小時,具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效
6、【冬瓜薏米豬骨湯】
1、豬骨飛水，沖洗乾淨血沫。
2.、冬瓜去籽，刷洗乾淨外皮，連皮切成厚件;甜玉米斬成段;薏米和眉豆洗淨;生薑刮皮拍扁。
3、除冬瓜外的全部材料放進湯鍋，加3升水。
4、大火煲至水開，繼續煲15分鐘，轉中小火煲1個小時。
5、放入冬瓜，大火煲至水重新開後，轉中小火煲30分鐘即可
7、【花膠豬肚養胃湯】
原料：花膠、豬肚、胡椒。
做法：
1、花膠冷水中浸泡2天；
2、泡好的花膠煎成小片放到紫沙鍋裡先行熬煮；
3、待花膠煮得差不多，將豬肚，胡椒一起放進去；
4、湯熬好後，將豬肚撈出切塊，再放到湯裡煮開，調味可。養胃，適合有胃病的親。
8、【蘿蔔牛腩湯】
原料：牛腩、白蘿蔔、姜、八角、紅棗、大蔥、鹽。
做法：
1、牛腩在燉前將整塊用水反覆浸泡漂洗儘量將血水漂淨
2、牛腩直接冷水下鍋
3、鍋內加水大火燒開將煮出的
4、大火煮約20分鐘撈出牛腩用刀切小塊
5、將小塊牛腩倒入原有的湯中加姜塊八角蔥斷紅棗大火煮開轉小火燉1個半小時
6、白蘿蔔切大塊加入煮約30分鐘加入鹽調味即可
9、【火腿鮮筍湯】
原料：排骨、金華火腿、鮮筍小棵、姜、香蔥、白胡椒粉、黃酒.
做法：
1、金華火腿切厚片姜切薄片鮮筍剝去皮切片
2、排骨洗淨先過沸水汆去血水洗淨瀝乾火腿也過下沸水瀝乾
3、排骨火腿片薑片一起放電飯鍋加適量水按2小時煲湯鍵約50分鐘後撇去湯上浮沫加筍片袋裝筍接著燉最後調入黃酒白胡椒粉香蔥小段