小米紅棗山藥粥具有滋補腸胃的作用，能有效改善脾胃虛弱狀況，也可以增強身體素質，能增強人體的抗病能力，具有補氣調血的作用，還具有健脾胃的功效，哪些食材一起熬粥具有非常好的補血養脾作用？
【小米紅棗山藥粥】
準備食材：小米適量、紅棗1把、鐵棍山藥半根
做法：碗中倒入適量的小米，用清水淘洗一遍後，倒入溫水浸泡半個小時;(這一步很關鍵哦!)準備一把紅棗，清洗乾淨後，剝去棗核備用;(去核後的紅棗不容易上火)；
準備一口砂鍋，加入適量的清水，大火燒開，水開後倒入浸泡過的小米(連水一起倒哦)，加入去核的紅棗，再次大火燒開，轉中小火燜煮20分鐘;在煮小米&紅棗的過程中處理山藥：山藥去皮洗淨後切成薄片，浸泡於淡鹽水中備用;小米、紅棗下鍋煮20分鐘左右，從淡鹽水中撈出山藥片放入砂鍋中;
山藥下鍋後再繼續小火燜煮10分鐘，煮至山藥片熟透，米粥粘稠時即可關火;關火後最好再加蓋燜一會，這樣做出來的粥喝起來會更香。
小米紅棗山藥粥，不僅可以補充人體所需的營養，還具有一定的食療作用。長期食用可以健脾開胃、補氣養血、改善睡眠、美容養顏、延緩皮膚衰老，增強免疫力等作用。
小貼士：
1、煮小米粥一定要開水下鍋，這樣能最大程度的鎖住小米中的營養成分，而且開水下鍋煮出來的米粥會比較粘稠，也更容易煮出米油;
2、煮小米粥時間不宜過長，一般20-30分鐘即可，如果長時間熬製會破壞小米中的維生素B和葉黃素;山藥儘量選擇藥用價值較高的鐵棍山藥，淮山藥最好。
以上這幾種食材熬粥具有滋補身體的功效，具有健脾開胃的作用，還具有補血養血的功效，能有效改善脾胃虛弱狀況，能很好的提高腸胃功能，可以促進食物的消化，具有美容排毒的作用，能夠增強肌膚的彈性。
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