紫薯山藥年糕

山藥 年糕 糯米粉 菜譜 香哈菜譜 香哈菜譜 2017-09-22
紫薯山藥年糕

作者:海浪不會不在

用料

糯米粉 100克

紫薯粉 20克

鐵棍山藥 兩根

白糖 50克

椰蓉 適量

水 120毫升

做法步驟

1、把所以的粉類和白糖稱好

紫薯山藥年糕

2、倒進一個碗裡攪拌均勻

紫薯山藥年糕

3、加水攪勻

紫薯山藥年糕

4、蓋上保鮮膜

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5、鐵棍山藥削皮切段

紫薯山藥年糕

6、把山藥和剛才混合好的紫薯面放到鍋裡大火蒸25分鐘左右

紫薯山藥年糕

7、蒸好之後它是比較粘手的,需要放涼(放涼之後就會不粘手)

紫薯山藥年糕

8、放涼期間把山藥壓成泥

紫薯山藥年糕

9、找一個案板撒上椰蓉

紫薯山藥年糕

10、把放涼的紫薯麵糰放到案板上,麵糰上最好撒上椰蓉這樣不粘

紫薯山藥年糕

11、擀平

紫薯山藥年糕

12、鋪上山藥泥

紫薯山藥年糕

13、然後開始卷

紫薯山藥年糕

14、卷好之後就OK了,一切就行了

紫薯山藥年糕

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