"松鼠鱖魚"
松鼠鱖魚：你做菜的樣子，是最接地氣的煙火~
我曾以為自己這輩子都不會學做菜炒個青菜都炒的稀巴爛曾不要臉的意淫：以後找個會做飯的老婆就好了反正我對吃的也不挑一個人，在外面吃就好了嘛直到畢業後........
正宗松鼠鱖魚的做法，淮揚菜的代表作！
松鼠鱖魚為淮揚名菜之一。有人形象地描繪它為：“頭昂尾巴翹，色澤逗人笑，形態似松鼠，掛滷吱吱叫。”清代《調鼎集》中即有關於“松鼠魚”的記載:“取季魚，肚皮去骨，拖蛋黃，炸黃，作松鼠式。油、醬油燒。”季魚應為季花魚，即鱖魚，這一記載充分說明了松鼠鱖魚即是由松鼠魚演變而來。據傳，...
「松鼠鱖魚」外酥裡嫩的魚肉，裹著酸甜的汁兒，一口一口好過癮！
【食材準備】鱖魚1條、香蔥2根、姜1塊、澱粉1/2碗、鹽2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、番茄醬2湯匙、水澱粉1湯匙、白砂糖1湯匙。【製作方法】1.魚去頭，下顎三...
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