剁椒魚頭 - 資訊定製

"剁椒魚頭"

'川味剁椒及剁椒魚頭的做法'

" 炎炎夏日，口味不佳；食慾不振怎麼辦，今天給大家分享一道美味可口的家常菜《剁椒魚頭》，剁椒是很多菜重要的調味品，特別是剁椒系列的菜；例如“剁椒魚頭”，大家在做剁椒魚頭之前先來看一下剁椒魚頭上的剁椒是怎麼做的，自己這樣做的剁椒不含防腐劑，美味又衛生。食材準備：鮮紅椒500克...

剁椒魚頭生薑美食生抽生魚片料酒蠔油鱅魚海鮮小米辣胡椒粉白酒調味品冰箱辣椒 2019-09-16

湘菜：剁椒魚頭

作者：LOVE妖寶貝用料魚頭半個紅辣椒 4個蔥 2顆姜 3片蒜 1頭鹽 2勺蠔油 1勺料酒 1勺胡椒粉少許麻椒 10粒豆豉 1勺做法步驟1、魚頭洗淨，...

剁椒魚頭豆豉胡椒粉蠔油香哈菜譜 2017-09-09

剁椒魚頭的做法

相信這道菜是很多人最愛的湘菜。鮮辣辣、嫩滑滑。豐富的湯汁、肥厚的肉質最是下飯。怎樣能做出大飯店的味道呢？這裡就獻上我獨門祕訣——蒸魚時加一點蒸魚豉油，就這...

剁椒魚頭料酒生抽醬油 2017-06-14

剁椒魚頭的做法

By 方太生活家用料胖魚頭 3斤洋蔥 40克小蔥 8克薑末 8克蒜末 20克蒸魚豉油 28克蠔油 24克烹調油 50克豆豉 8克剁椒 60克水 100克高...

烹飪技巧剁椒魚頭醬油洋蔥豆果美食 2017-09-18

剁椒魚頭的做法

食材明細魚頭 1個自制剁椒醬一大勺泡椒 5顆大蔥 1根花椒 10顆姜蒜若干料酒若干食鹽若干剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨，放料酒鹽蔥段薑片醃製半小...

烹飪技巧剁椒魚頭料酒美食 2017-08-02

作者：小甜甜MC用料大頭魚魚頭 1個剁椒適量薑絲少許鹽少許蒸魚豉油少許蔥兩條香菜兩根做法步驟1、大頭魚魚頭洗乾淨，徹底清理內臟和黑色的膜。抹上...

剁椒魚頭芫荽鱅魚醬油 2017-06-02

剁椒魚頭的做法

作者：丁鶴圖用料鰱魚頭 1個剁椒 1瓶高度酒蒸魚鼓油 1大勺胡椒粉少許油鹽姜蔥適量做法步驟1、.將魚頭洗淨，從魚脣正中剖開，在上面切開這樣更容易入味2...

剁椒魚頭胡椒粉料酒鰱魚香哈菜譜 2017-10-16

如何做剁椒魚頭？

2019-06-30

剁椒魚頭火鍋

剁椒魚頭屬湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的"鹹"和"辣"沁入魚頭，風味獨具一格。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。剁椒魚頭這道菜，也被稱作"鴻運當頭"、"開門紅"，它的來歷和清代著名文人黃宗憲有關。據說清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文字獄，逃到...

åæ¤é±¼å¤´ ç«é å¹´ç³ é¢æ¡ è¼è¿ æµå¹´çæ²§æ¡ 2017-11-11

作者：長髮吃貨菇涼特美膩用料魚頭兩個剁椒適量鹽適量料酒適量生抽適量食用油適量做法步驟1、魚頭洗淨備用2、魚頭用鹽，料酒醃15分鐘，蒸之前鋪上剁...

剁椒魚頭料酒生抽蒜茸香哈菜譜 2017-09-25

剁椒魚頭的做法

食材：魚頭，剁椒，蔥，姜，料酒，蒜，油，鹽，胡椒粉做法：1，大頭魚魚頭洗乾淨，用刀從魚肚切至魚嘴，使魚頭能平放在盤中。2，用鹽，料酒，胡椒粉把魚頭醃製15...

剁椒魚頭胡椒粉料酒蒜茸小彭 2017-11-05

作者：幻影_QDv4用料大魚頭 1邊約750克剁椒 100克鹽適量糖適量醬油適量蠔油適量姜適量蔥適量料酒適量豆豉適量花生油適量做法步驟1...

烹飪技巧剁椒魚頭料酒醬油 2017-06-26

作者：林海霞_8Gwl用料魚頭 1個剁椒 200克小蔥適量大蒜 8瓣生薑 15克料酒 2勺生抽 2勺白醋 1勺鹽適量糖少許香油 1勺蒸魚鼓油 1勺花...

剁椒魚頭生薑花椒生抽 2017-06-16

剁椒魚頭的做法！

1.大蒜子切片，生薑片和蔥段2.用大蒜片和生薑片，蔥段鋪在盆底3.魚頭洗淨瀝乾水分後，用鹽把魚頭抹均勻，加上料酒，依次鋪上剁椒，蔥段，生薑片。4.鍋內水開...

剁椒魚頭生薑料酒菜譜 2017-05-18

'自創剁椒魚頭'

"食材準備：雄魚頭1個、剁椒適量、高度白酒1大匙、胡椒粉少許、料酒 1大匙、耗油適量、蒸魚豉油1大匙、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量青椒2個、紅椒3個.將魚頭洗淨把魚頭剁開，在魚頭下面魚肉較厚的部分斜劃幾刀將料酒、胡椒粉、鹽撒在魚頭上，抹勻，醃製約20分鐘，在醃製好的魚頭...

剁椒魚頭料酒醬油胡椒粉青椒白酒魚 2019-09-18

如何做剁椒魚頭？

2017-10-12

剁椒魚頭的做法

剁椒魚頭的做法步驟1. 大蔥切絲，薑切片鋪在盤子底部（選擇較深的盤子，魚會蒸出水分）2. 胖頭魚的魚頭從中間劈開（不要劈斷），展開，表面均勻撒上鹽，放在蔥...

剁椒魚頭朝天椒生抽料酒學食譜 2017-09-11

作者：小魚_IiLi用料胖頭魚（花鰱）頭一個姜適量蒜適量小蔥適量玉米油適量生抽適量料酒適量耗油適量胡椒粉適量剁椒一勺做法步驟1、魚頭對...

剁椒魚頭料酒菜譜美食 2017-08-03

推薦中...