畲家美食，源遠流長。為了進一步打響中國畲鄉景寧畲家美食的知名度，推動該縣全域旅遊的快速發展，推進“和美景寧”美麗畲鄉的建設。近年來，該縣將生態確立為立縣之本，充分挖掘生態優勢，大力推進新山區、新景區建設，從創品牌、育品牌、護品牌、揚品牌等環節入手，切實提升轄區企業品牌意識，積極引導和鼓勵農民發展生態旅遊經濟。目前生態旅遊已成為助農增收致富的錢袋子。
前不久該縣圍繞全域旅遊，在經過前期民意徵集、網絡評選、專家評審的基礎上，推出了中國“好畲味”——“畲家十大碗”候選名單。在2017中國畲鄉“景寧三月三”節慶期間，該縣利用得天獨厚的山水優勢，舉辦了“畲家十大碗”美食廚藝大賽，展示了畲鄉特色美食文化。並通過專家授課、互動交流、觀摩學習等形式，大力推進農業的標準化生產、產業化發展、品牌化經營。
經過緊張比拼、角逐，千峽魚頭、工頭大肉、酒糟畲參、畲娘熬筍、貢品畲菇、畲藥鵝汗、金針富足、畲鄉豆腐娘、畲家乾菜、黃精鳳鳥等畲鄉十大名菜最終進入了“畲家十大碗”美食的名單，被介紹給遊客、推向旅遊市場。全省多家最具影響力的頻道及主流媒體，傾情參與宣傳報道，省市眾多媒體對此也作了專門轉載。“畲家十大碗”的出爐，為該縣推動農業供給側結構性改革，打響“畲家十大碗”品牌知名度和美譽度，增強農產品競爭力，樹立美食文化品牌，促進畲鄉發展旅遊農業發揮了積極作用。
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