一日食三棗,百歲不顯老?農村裡紅棗的吃法之一,老少都愛吃
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對於吃貨來說,少不了紅棗糕。天天涼涼的味道非常完美,不止小孩愛吃,大人們也都忍不住。我喜歡一層層剝開吃,老大一個人了還一層層剝開了吃真是有點尷尬。
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買來紅棗,要找又大又漂亮的紅棗,這樣肉才多,後面製作的時候才會更好。
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把紅棗清洗乾淨,用刀一個個棗核取出來。這是一個非常大的工作量,每次這裡都要弄好久。
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煮好紅棗糖水之後把和好的粉倒進去,一邊倒一邊攪拌,直到均勻為止,然後放進蒸籠一層層蒸好。有時候懶乾脆就蒸了一層,然後圈起來,那也是滿滿的一口……
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剝開的時候感覺韌度非常棒,一口下去棗香撲鼻,口感軟綿,佳品啊!(真是黃婆賣瓜自賣自誇,嘻嘻)紅棗糕可補血行氣、滋補潤顏,營養豐富。常言道:一日食三棗,百歲不顯老。不多說了,多吃幾塊……
2017-05-29
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