日本小孩每天吃零食是中國的2倍！憑什麼全球最健康？
最近，世界頂級醫學期刊“柳葉刀”雜誌的一項研究顯示：日本擁有世界上最高的“健康預期壽命”。日本男孩和女孩的預期健康年齡可達到73歲，期間不患任何重大疾病或殘疾，總體預期壽命可以達到80歲以上。
但在日本食品企業Kracie Foods的一項調查中卻顯示，超過65%的日本孩子每天都吃零食，是中國孩子的2倍！
這不禁讓人疑惑，為什麼這麼多日本孩子吃零食，卻仍然全球最健康？
一開始看到這個數據的時候，我也是很驚訝，這不科學呀，但在翻閱資料的時候，感覺自己發現了新大陸：日本孩子之所以全世界最健康，他們的生活和飲食習慣功不可沒！
Naomi Moriyama和她的丈夫William Doyle就在他們的書《世界上最健康的孩子的祕密：為什麼日本孩子擁有最長壽，最健康的生活 - 以及他們如何生活的祕密”》中指出：充足的營養、合理的時間表、健康的生活習慣和適度的運動是一生健康的關鍵。
選擇營養豐富、熱量較低的食物
典型的日式餐，通常包括：一小碗米飯，一碗味噌湯和三個小配菜。配菜通常是魚、肉或豆腐，還有兩種蔬菜。
所有的食物都經過最低限度的加工、自然的烹飪方式，既飽腹又好吃還能營養均衡。
我們在給孩子選擇食物的時候就可以借鑑起來，多選擇熱量較低的水果，蔬菜，全穀類和魚類。
在日本，雖然餐桌上沒有什麼食物禁忌，但你不會經常看到高度加工食品、油炸食品或含反式脂肪的食品。
因為這些東西熱量偏高，孩子一不小心就吃成了一個小胖子。
給孩子提供好食物後，讓孩子決定吃什麼
“日本人吃飯和生活的方式給他們帶來了長壽和健康的優勢，日本人努力成為“權威”的父母，而不是那些禁止孩子吃糖或者冰淇淋的“專制”父母。”在日本長大並現居紐約的森山說。
這其實也向我們傳達一個信息：給孩子準備足夠健康豐富的食物，具體吃什麼，孩子有自己選擇的權利。
研究表明，強迫孩子只吃特定的東西或要求他們必須吃完碗裡的東西都會適得其反，因為他們會將吃飯和恐懼聯繫在一起，導致以後孩子越來越抗拒吃飯。
我們知道，只有孩子的口味越多樣化，他們的整體身體狀況才會越健康。當孩子面對的食物選擇數量有限時，他們就無法接觸到各種健康的營養素，過敏和不耐受情況也會增加。
而且，心理學家發現，當父母努力為孩子建立健康的習慣（以及其他好習慣）時，一種被稱為權威育兒的方法效果最好。
什麼是權威育兒呢？這種方式對飲食沒有任何禁止或限制，也就是說，我們提供給孩子的都是各種各樣健康的食物，但吃什麼，吃多少，我們不會專制地要求孩子。
在日本文化中，父母是孩子健康飲食的榜樣，當孩子不想吃新食物、喜歡別的食物，或者剩碗底時，父母都不會過度反應，給孩子適度的選擇範圍和權利。
用小的碗盤盛食物
日本人喜歡用小的碗盤來盛裝食物，這不只為了精緻，更是為了健康。
每個食物都用小碗盤來盛，這樣孩子吃到的就都是小份量而且種類豐富的食物，既避免了過量進食，也保證了孩子能吃飽，還能控制卡路里的攝入和營養的搭配。
坦普爾大學肥胖研究和教育中心的家庭飲食實驗室發現，當孩子們獨自吃飯時，他們通常不會讓自己吃很多——當他們的盤子尺寸較小時，他們吃得更少。
避免孩子長成小胖子，把家裡的碗盤換成小一號的吧。
注重食物多樣化，有限度地給孩子吃零食
日本的父母不會有嚴格的食物限制或“食物妖魔化”。Moriyama說，日本父母鼓勵孩子們嘗試新的美食和小吃，但數量和頻率要正確。
美國人一週攝取約30種不同的食材；歐洲人一週攝取約45種不同的食材，而日本人平均一週攝取約100種不同的食材。
日本人攝取的食材多樣性要遠遠高於歐美，而營養專家均表示，攝取食材種類越多，身體越健康。
同時，日本的孩子雖然經常吃零食，甚至是中國孩子的2倍，但他們吃零食是有限度的。
對於冰淇淋、炸雞、薯片這類高熱量高油脂的食物絕不會無限制的給孩子吃，而是規定每週可以吃多少，為了避免誘惑，爸爸媽媽們一般都不會在家裡放一大袋薯片和大桶冰淇淋，我們也可以按這種做法嘗試一下哦。
讓午飯變得更重要
在我們因為食堂安全問題而擔憂的時候，日本小學的食堂卻屢上熱搜。從小時候開始，所有的孩子都可以享用由當地種植的、當天在食堂製作的午餐。
日本的食堂提供的都是健康的食物，孩子們能夠了解哪些食物營養豐富且適合自己。他們研究營養學，參觀當地農場，接受烹飪指導，並學習餐桌禮儀。
這些綜合起來就能夠保證孩子們吃到一份健康安全、種類豐富、營養均衡、自己喜歡的午餐。
雖然我們國家目前大部分地區都達不到這樣的水平，我們能夠借鑑的就是早飯和晚飯儘量給孩子做這樣的飯菜，希望學校能夠把午飯重視起來，不斷加強食品安全監測，讓孩子能吃上孩子更安全健康的食物。
適當的運動鍛鍊必不可少
在日本，體育活動在孩子們很小的時候就融入了他們的生活中——98.3％的兒童步行或騎車上下學，這有助於他們達到建議的每天60分鐘的中度到劇烈的體育活動。
這種做法也開啟了日本人終身鍛鍊的日常習慣。在日本，一般人都會選擇走路或騎車出行，很少有人選擇開車。
據世界衛生組織報告，兒童的日常體力活動不僅使體重保持在健康值，而且還能支持強健骨骼和肌肉的發育，改善心血管系統，幫助提升記憶和注意力，增強應對恐懼、焦慮和抑鬱等心理健康問題的技能，使整個身體更健康。
運動的好處不言而喻，即使我們孩子沒有機會步行上學，但我們可以選擇讓孩子放學後到小區裡玩一會兒，也可以帶孩子去參加課外籃球、羽毛球、游泳等運動，早期建立的運動習慣會伴隨孩子直到成年的喲。
根據聯合國兒童基金會指出：中國3-6歲的幼兒肥胖率以及超重率，是全球最嚴重的國家之一；在我國北方某些地區以及農村，3-6歲的幼兒肥胖和超重率已經達到30%！
可以說，我們國家的小胖子數量越來越多啦。肥胖本身就是一種疾病，而且還是多種慢性病的危險因素。
為了我們的孩子更加健康，能夠快快樂樂長大，日本長壽祕訣我們一起學起來！
參考資料：
- https://www.today.com/health/secrets-worlds-healthiest-children-6-longevity-lessons-japan-t48251
- https://www.healthyway.com/content/reasons-that-japanese-children-are-the-healthiest-in-the-world/
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