在青島探店寫號這麼一年多,吃過的店很多,吃過之後關門的店也很多,但是因為生意好搬家換大門面的就不算多了。(這話說完,怎麼覺得以後不敢再寫店了,怕老闆記恨我們。。。)
因為前幾天有小胖友後臺私信我,說想去麥島那邊的隨意坊吃飯,但是關門了。另外,那個用大盤子裝辣兔丁的譚記川爆館也搬家了。
其實這兩家江湖小店並沒有關門,都是搬家升級後,那味道變了嗎?
隨意坊
隨意坊,原來在麥島居民樓一樓的小店,上次他們的家的焦香大腸可是讓我們驚豔無比。
沒有關門,而是換了一個地方,不得不說,這種私房小店的老闆是不是就愛找不好停車的地方。
點單
隨意坊炸雞 28元
私房香辣蝦 48元
蝦虎肉蒸餃 25元
肉絲蜇皮黃金酥 39元
上菜的速度稍微有點慢,不過考慮到剛搬家,業務可能也有點不熟練,索性就多等等。有一個好處,那就是要不沒上,要不就全上齊了。
隨意坊炸雞應該是這家店的招牌菜了,先不用吃,起碼看著很可口。
我其實更喜歡那種炸的焦酥的口感,那才有種吃油炸食品的快感,這份炸雞太健康了。
一口下去先不用說別的,就一個感覺,鹹!快給我來杯啤酒!雞肉很嫩,鹹之後就是雞肉的香,下飯不敢說,但是很下酒。
配的蘸醬和焦香大腸的蘸醬類似,都是酸辣口,蘸著吃味道更好一點。
雖說本胖不怎麼愛吃海鮮,但還是喜歡吃蝦,尤其是油炸之後的爆炒蝦,所以還是沒有忍住來了一份香辣蝦。
吃這種蝦建議就不要扒皮了,直接吃,外皮也很酥,只要牙口沒問題,都能咬動。一口下去,嗯,鹹!快給我來杯啤酒!
算了,還是給我來份米飯吧,本來還想著減肥晚上不吃主食了。配上米飯之後口感好多了,中和了鹹之後就是你們想想當中爆炒香辣蝦的味道。
肉絲海蜇皮黃金酥我個人認為,當選全場最佳。
因為不鹹呀!是甜甜的醬香口感,下面墊的炸土豆絲不算很酥。我以為是撒子的口感,但是會稍微軟一點,不脆。
吃起來沙沙的,伴著吃口感好,如果你沒有點米飯的話,可以把下面墊的黃金酥陪著雞肉和香辣蝦吃,口感會好很多。
蝦虎肉蒸餃,等的時間最長的一道菜,我都已經做好像等羊肉包子一樣等兩個小時的準備了。
料很足,有半個蝦虎肉,很鮮,但是有點兒淡。
剛端上來熱乎乎的還感覺不到,放涼之後外皮可是太硬了,個人不建議點。這一份的錢都夠點個素菜再來份米飯了。
搬了家之後的隨意坊確實大了不少,上下二層,不過下層好像還在裝修中。人不是很多,可能好多人還不知道搬家換地方的消息。
說實話吃完還算可以,但是遠不如第一次吃的那麼驚豔,除了蒸餃其他的還算滿意吧。
譚記川爆館
為什麼小江湖店搬了家之後卻沒有之前那麼驚豔呢?
我不甘心,於是找到了第二家搬家之後擴大店面的譚記,南京路的老店關門有一段時間了,對他們家的茄汁蝦和兔丁一直念念不忘。
新店了不得,直接開在哈爾濱路新都心萬科中心,很大的一個招牌,店面也不小。
當我看到菜單上多了烤魚,而沒有了茄汁蝦的時候,心裡有了一種不好的預感。不會吧,我愛吃的不見了,卻多了一道大家都愛吃的,額。。。
點單
傲椒噴火兔 128元
豆花牛肉 58元
米飯 2元
並不算很餓,所以沒有點太多,爆炒兔肉一定得要,再來一個清淡點的,豆花牛肉。
傲椒噴火兔,還是熟悉的大紅鐵瓷盤,還是熟悉的份量,還是熟悉的味道。就是不是那麼傲嬌了。
嗯,不太對,這次點菜也沒有問我們能吃什麼辣度,估計是已經統一了辣度的標準,還可以。
兔肉還是切的小小一塊,入味,吃起來也很嫩,但不知道為什麼,就是吃起來沒有以前香,也不下飯,上次我可是幹了兩碗米飯。
58塊錢的豆花牛肉端上來我就傻眼了,牛肉都不用處理直接滷牛肉切片就鋪在豆花上面的嗎?
別的店這麼做我就不說什麼了,可是你在我心目中不應該是這個樣子的啊!吃起來真的不誇張,豆花是豆花,牛肉是牛肉。
看到之前寫的寶藏小店搬了新家,其實我很開心,說明加大投資力度了,能讓更多人吃到美味的食物。但是味道說實話,有點小失望。
可能是剛開業,都還在調整的過程中,慢慢的會更好;也可能不是店家做的不好吃了,是我最近口味太叼了,有點雞蛋裡挑骨頭;更有可能是搬了大店,環境不一樣了,沒有天然的加分優勢了。
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