茄子是我們生活中較典型的一種蔬菜，它的種類也很多，有紫茄子、白茄子、青茄子等等，每種都富有營養。我們一般都拿茄子做菜，煮熟來吃，像肉末茄子，就很有名，也很美味，能補充的營養也不會少。那麼茄子的功效都有什麼呢？
茄子是我們生活中較典型的一種蔬菜，它的種類也很多，有紫茄子、白茄子、青茄子等等，每種都富有營養。我們一般都拿茄子做菜，煮熟來吃，像肉末茄子，就很有名，也很美味，能補充的營養也不會少。那麼茄子的功效都有什麼呢？
1、清熱解暑
茄子不同於黃瓜、水果等吃起來就很爽口，外熱一下就降下來了，而是由內而外的解熱消暑，常吃茄子，痱子、瘡癤等疾病再也不會找上你！
2、防治胃癌
茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
茄子是我們生活中較典型的一種蔬菜，它的種類也很多，有紫茄子、白茄子、青茄子等等，每種都富有營養。我們一般都拿茄子做菜，煮熟來吃，像肉末茄子，就很有名，也很美味，能補充的營養也不會少。那麼茄子的功效都有什麼呢？
1、清熱解暑
茄子不同於黃瓜、水果等吃起來就很爽口，外熱一下就降下來了，而是由內而外的解熱消暑，常吃茄子，痱子、瘡癤等疾病再也不會找上你！
2、防治胃癌
茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
3、抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
4、減少老年斑
茄子有祛風通絡、消腫散瘀之功效，茄子中的維生素能保持血管柔軟有彈性，常食用茄子有助於減少老年斑。
茄子是我們生活中較典型的一種蔬菜，它的種類也很多，有紫茄子、白茄子、青茄子等等，每種都富有營養。我們一般都拿茄子做菜，煮熟來吃，像肉末茄子，就很有名，也很美味，能補充的營養也不會少。那麼茄子的功效都有什麼呢？
1、清熱解暑
茄子不同於黃瓜、水果等吃起來就很爽口，外熱一下就降下來了，而是由內而外的解熱消暑，常吃茄子，痱子、瘡癤等疾病再也不會找上你！
2、防治胃癌
茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
3、抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
4、減少老年斑
茄子有祛風通絡、消腫散瘀之功效，茄子中的維生素能保持血管柔軟有彈性，常食用茄子有助於減少老年斑。
5、保護心血管
茄子還富含維生素P，能增強人體細胞粘著力，還能增強毛細血管彈性，防止血管破裂，因此心血管不太好的朋友，可以多吃些茄子。
6、降低高血脂，高血壓功效
茄子中含有大量豐富的維生素，可以有效地降低我們體內的高血脂和高血壓，對於心腦血管等疾病具有非常好的抑制和治療的功效和作用，如果想要降血壓和血脂，可以用麻油或者醬油拌茄子吃，這樣吃可以有效地降低我們的血壓和血脂。
茄子是我們生活中較典型的一種蔬菜，它的種類也很多，有紫茄子、白茄子、青茄子等等，每種都富有營養。我們一般都拿茄子做菜，煮熟來吃，像肉末茄子，就很有名，也很美味，能補充的營養也不會少。那麼茄子的功效都有什麼呢？
1、清熱解暑
茄子不同於黃瓜、水果等吃起來就很爽口，外熱一下就降下來了，而是由內而外的解熱消暑，常吃茄子，痱子、瘡癤等疾病再也不會找上你！
2、防治胃癌
茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
3、抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
4、減少老年斑
茄子有祛風通絡、消腫散瘀之功效，茄子中的維生素能保持血管柔軟有彈性，常食用茄子有助於減少老年斑。
5、保護心血管
茄子還富含維生素P，能增強人體細胞粘著力，還能增強毛細血管彈性，防止血管破裂，因此心血管不太好的朋友，可以多吃些茄子。
6、降低高血脂，高血壓功效
茄子中含有大量豐富的維生素，可以有效地降低我們體內的高血脂和高血壓，對於心腦血管等疾病具有非常好的抑制和治療的功效和作用，如果想要降血壓和血脂，可以用麻油或者醬油拌茄子吃，這樣吃可以有效地降低我們的血壓和血脂。
茄子的做法有很多，像燒茄子、油淋茄子、涼拌茄子等都可以嘗試去做一下，都非常的好吃，也可以根據自己的口味去調整。茄子一般人均可食用，但儘量不要生吃，有風險，茄子屬於寒性食物，脾胃虛寒的人應該不要吃的好。