摘要：去酒吧或餐廳點酒時，需要注意哪些事項才不會失禮或者引起尷尬呢？快和紅酒世界網（微信號：@wine-world）一起看看吧。
如果你對葡萄酒感興趣，又懂得葡萄酒文化和禮儀，那麼葡萄酒吧和葡萄酒餐廳會是探索和享受葡萄酒最好不過的場所。不過，去這些地方點葡萄酒時，需要注意些問題才能避免出現尷尬的狀況。具體需要注意哪些呢？一起來了解下吧！
01
評估環境和自身
1. 評估環境
掃視周圍環境可以讓你快速瞭解一些酒吧的相關信息。此外，如果想知道酒吧現在是否繁忙，通過向侍者、侍酒師或調酒師詢問一些簡單的問題就能得到答案，例如問一問“你喜歡什麼葡萄酒”。
如果他們對你的問題很上心、很熱情地回答你，那證明他們很負責，並且有時間幫你挑酒；如果他們的回答很簡短、很敷衍，那說明他們可能很忙或者對酒單並不熟悉。
圖片來源：Vivino
2. 告訴他們你的心情
餐廳和酒吧員工一個很重大的職責就是照顧你的心情。因此，不管你覺得刺激、害羞、束手無策、煩悶還是猶豫不決，這些都可以告訴你的調酒師或侍者。並不是所有的侍者都知道你需要什麼，不要指望他們有讀心術，想要什麼就直接跟他們說吧！
02
如何選擇酒款
如果你沒有特定的目標，而酒單上的酒款你又不熟悉，還是那個解決辦法——和你的侍者溝通，告訴他你的興趣。如果侍者看起來對葡萄酒興趣缺缺，而你又想用專業的眼光來看酒單，可以藉助一些葡萄酒專業網站或軟件瞭解酒款的評分、價格等細節，幫助自己選酒。
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大部分酒吧都不想讓顧客喝到自己不喜歡的葡萄酒，因此他們通常會準備樣酒。這時候，對於有意向的酒款，可以大膽地要求先品嚐樣酒再做選擇。對於很多葡萄酒專家而言，幫助別人找到一款他們喜愛的葡萄酒是一件很有成就感的事情。大多數侍酒師也很難抗拒這個。所以好好利用這一點，在挑出自己最喜愛的酒款之前，不妨試多幾款吧！
此外，有些酒吧的葡萄酒不僅會按杯提供還可以整瓶出售。如果你在的酒吧有類似的選擇，那麼可以多花點時間研究下自己需要什麼樣的規格。通常來說，整瓶比杯裝更為划算。
03
有關開瓶費
有些餐廳可能允許自帶酒水，這時候如果選擇自帶的話，會涉及到開瓶費。因此自帶葡萄酒前，建議先了解下餐廳的開瓶收費規則。不管規則如何，都不要去跟店家爭論，因為允許自帶酒水本就是很“寬容”的規定，所以儘量禮貌一點。
此外，很多店家都對他們的酒單傾注了很多心血，所以千萬不要要求餐廳開一瓶你自帶的、但他們又有售的酒，這樣真的很不好。
還有，請一定記住，不要主動要求減免開瓶費。當然，有時候免費開瓶也不是不可能，比如在你讓侍者幫你開自帶的酒之前，點一杯他們的酒，或者分享給侍者一杯你帶的酒。當你為侍者帶來新奇、令人興奮的葡萄酒時，他們有可能願意為你免費開瓶哦！
04
酒吧社交
在酒吧難免會跟身邊的人溝通交流，這時候不要被那些浮誇顯擺葡萄酒知識的人愚弄了。當然，也請記住自己不要故意顯擺。真正有經驗的葡萄酒行家不會通過故意賣弄來證明自己是行家。
而且，葡萄酒不應該被用來炫耀，而應該單純是一種蘊含著大量文化知識和歷史的飲品。如果沒有人故意炫耀的話，一場愉悅的對話是可以自然展開的。
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很多葡萄酒場所都很適合社交。如果你單獨去這些場所，不如嘗試看看周圍有哪些獨飲者或共享桌。葡萄酒可以幫助打破你和陌生人之間的僵局，開啟談話。
05
結賬
在國外，朋友們出去喝酒一般會選擇AA。這時候最理想的付款方式是一個人先結了賬，之後再各自AA制清賬。如果需要各自結賬的話，最好不要有的人用現金，有的人刷卡，可以一個人刷卡，其他人把現金給刷卡人。對於在國內的我們來說，如果選擇AA可以參照這些方式。
另外，對於某些西餐廳和酒吧而言，雖然是在中國，但也需要給服務費和小費，所以你也需要注意到這一點，結賬前不妨多觀察下。
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