波爾多中級莊之—圖德培城堡莊園

葡萄酒品麗珠法國赤霞珠也買酒 2017-06-07

圖德培酒莊（Chateau Tour de Pez）是法國波爾多聖埃斯泰夫（Saint-Estephe）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發佈的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

圖徳培酒莊在16世紀時是侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）的前任莊主彭塔克·福梅（Pontac Fumel）的財產。到了17世紀時，酒莊歸為維爾得耶修道院（Abbey of Vertheuil）所有。1931年，酒莊的名稱正式改為現在的圖德培酒莊。1989年，菲利普·卜夏拉（Philippe Bouchara）買下該酒莊，並一直經營至今。

圖徳培酒莊目前的葡萄園面積為30公頃，其中有55%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有38%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有4%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，還有3%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為35年。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會進入具有溫控功能的不鏽鋼發酵罐中進行為期3至4周的發酵階段。發酵得來的葡萄酒之後會再在40%新的法國橡木桶中熟成12至14個月，“醉”後在酒莊內裝瓶。

這款酒呈深寶石紅色，帶有黑醋栗，櫻桃和香料的香氣，口感優雅，平衡，單寧柔順。有興趣可以點擊下方閱讀原文或者掃碼商品圖二維碼瞭解一二~

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