這5本走心的葡萄酒書單 看完包你成為葡萄酒達人

今天推薦的這5本書,並不像大家想象中一開始就枯燥地、按部就班地講產地、講釀造原理。

每一本書的作者,都有著有趣的靈魂和獨到的視角。走心地帶你進入葡萄酒的小世界~

1、《神之水滴》

就像很多少年因為《灌籃高手》愛上籃球一般,《神之水滴》是葡萄酒啟蒙書,相信很多小酒蟲們都有所耳聞。當年葡萄酒的小白,因為有趣的故事而愛上葡萄酒的時刻彷彿就在眼前~

這部漫畫主要講了世界頂級葡萄酒評論家神咲豐多香去世以後,留下了價值20億日圓的豐厚遺產和一封遺書。在遺書中他宣佈,只有以“盲飲”方式猜中他指定的十二瓶頂級葡萄酒(“十二使徒”)以及第十三瓶夢幻之酒(“神之雫”)的酒名和年份,並且將這些葡萄酒的內涵表現出來的人,才能繼承遺產。

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看故事漲姿勢,沉浸在情感的共鳴中

讓大家愛上葡萄酒,除了可以很輕鬆地在故事中酒學會很多葡萄酒知識,他還告訴你葡萄酒是多麼輕鬆地一種生活享受,一種人與人之間情感的共鳴和寄託。

有一幕故事,男主和wine bar的老闆並不認識,男主遞給對方一張名片,老闆卻給他倒了一杯霹靂山莊,表示用這杯酒來代替名片,然後又說了一段非常動人的話:“葡萄酒原本就是那種輕鬆的把軟木塞‘砰’地拔出,然後和小夥伴們一邊享受美食,一邊品嚐的東西啊。”

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此外,還有很多浮誇的品酒畫面的描繪,這比天花亂墜的品酒詞甚至更華麗麗呢!

比如,男主在喝下霹靂山莊後說自己有一瞬間似乎聽到了皇后樂隊,“可以感到融入口中的甜味與緊繃的酸味在嘴裡整個散開,那感覺就像是皇后樂隊的主唱甜美而沙啞的聲音,被渾厚的吉他和沉重的鼓聲所包圍”。

2、《初見葡萄酒裡的小時光》

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“本可以成為財經女強人,卻因為一支十六年陳的木桐,從此跌入葡萄酒的美妙世界。”

因為這一句推薦語,在誠品書城的眾多書架上選了這一本書的。其實作為一個出版人,每天接觸很多書,但每本書的靈魂在初見的時候便能感受的到~

而這本書正如春風拂面,彷彿邂逅初戀,讓人想起最初愛上葡萄酒的那一瞬間……

葡萄酒的樂趣,遠遠不止口腹之慾那麼簡單。它最吸引人的是它豐富的內容,每一塊土地都可以釀造出自己的風格,每一種葡萄都有著自己的個性特點,每一個酒莊、每一位酒莊主的背後,都有講不完的故事。

這樣的廣度造就了每一個熱愛葡萄酒的人豐富的精神世界

作者是學金融出身的女孩蘇雅,在去法國交換學習時一頭跌進葡萄酒的小世界。畢業後她遠赴法國勃艮第研讀葡萄酒碩士學位,從摘葡萄洗木桶的田間勞動到課堂裡各種課程,到高級餐館的侍酒師,再到走遍法國各大酒莊,蘇雅已經成為不折不扣的葡萄酒專家。

《初見葡萄酒裡的小時光》從識酒、品酒、選酒、釀酒等方面,細細講述了葡萄酒知識。同時,也記錄了發生在歐洲葡萄田和酒莊裡有趣而動人的故事,十分值得一讀。

3、《葡萄酒筆記》

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這本小冊子是以前薰子出差的時候,在機場書店買的。真的很小巧精緻,一本手賬,陪伴一個人無聊的飛行之旅~

這本《葡萄酒筆記》是美食和專欄作家熊野裕子。以“各國的葡萄酒”為切入點向大家簡單介紹了有關葡萄酒的基礎知識,其中幾乎涵蓋了優質葡萄酒的所有產區,包括法國的波爾多、勃艮第、阿爾薩斯、盧瓦爾、朗格多克等,意大利的皮埃蒙特、托斯卡納、威內託等,以及德國、奧地利、西班牙、葡萄牙、美國、澳大利亞、新西蘭等國家。並選擇各個產區具特色的葡萄酒品牌,對其歷史背景、品牌文化、製作工藝、口感風味等一一進行解讀。

小冊子中記錄的葡萄酒知識簡明扼要,讓人一目瞭然,可以說是讓人在短時間內瞭解葡萄酒的快速讀本。對於大多數人來說,它至少可以讓我們在點餐時遊刃有餘,當然,它也可以豐富我們的葡萄酒文化知識,讓我們在品酒時更有感覺。而對於有更高要求的葡萄酒愛好者來說,它所含的信息量也是不小的。將這些信息裝入大腦,也絕對稱得上葡萄酒達人了。

4、《你不懂葡萄酒》

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下次朋友聚會時,當你拿出一瓶赤霞珠,還能和朋友講一講:這可是女王品種呢!

懂葡萄酒不一定要從產區和舊世界的那些標準開始,不如從可愛的葡萄們入手吧~

霞多麗,長相思,雷司令,黑皮諾……本書的重點為用來釀製葡萄酒的“葡萄”,這本書裡選出來的十種葡萄,重要性高,栽種範圍廣,兼顧葡萄酒的風味與個性。也就是說,只要懂這十種葡萄,就能大致懂葡萄酒了。通過深入探討葡萄的品種、掌握其特有的個性,便能更加深入地瞭解葡萄酒,增添品酒時的喜悅與樂趣。

侍酒師石田博,用簡單淺顯的文字講述了和葡萄酒相關的各類知識, 從白葡萄酒種類到紅葡萄酒種類,從葡萄酒的釀造技術到葡萄酒如何發酵,以及葡萄酒的香氣是如何和它的產地相輔相成,從侍酒師的起源到如何選擇酒杯,甚至菜餚和葡萄酒的搭配方式,全方位360的剖析葡萄酒。讓我們能夠從葡萄酒小白,變成信手拈來一些冷知識可以和朋友談論葡萄酒的“專家”。

5、《漫話葡萄酒》

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看了那麼多自成一格的有趣的書,但是你總得想像翻閱字典一樣,去了解那些未知的知識吧?五本書裡,這本才是最系統最全面的一本。有了漫畫的搭配,也並不枯燥哦。

作者君島哲至是明治25年創立的酒鋪“橫濱君島屋”的第四代傳人,主要經營日本酒、燒酒和直接進口的葡萄酒。《漫話葡萄酒》從瞭解葡萄酒的原料——葡萄品種的特徵開始,到尋找世界各地的葡萄酒,從基本的葡萄酒瓶的正確開發到與各種食材的搭配,這裡匯聚了各式各樣的葡萄酒知識。資深的葡萄酒酒莊為我們推薦物美價廉的葡萄酒。詳盡的葡萄酒術語資料和大量的專欄知識全方位享受葡萄酒提供的便利。

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