"

天南地北,別有一番滋味


前幾天看到有朋友在問,什麼品種的葡萄酒會好喝一點?網友給出的答案也是相當精彩。

雖然目前世界上已知的能釀酒的葡萄品種已經有6000多種,而意大利就佔了其中六分之一,但是經過長時間的篩選和淘汰,能夠在人們心中佔據主流葡萄品種的無非也就十幾種。

俗話說,葡萄酒七分葡萄三分釀,也就是說葡萄酒的品質如何,更多的是與葡萄本身有關。一杯由皮厚果實小的葡萄釀的酒,與肉多果實大的葡萄釀的酒,風味肯定有所不同。

來看看下面不同的葡萄釀的酒的風味吧。


01

赤霞珠



"

天南地北,別有一番滋味


前幾天看到有朋友在問,什麼品種的葡萄酒會好喝一點?網友給出的答案也是相當精彩。

雖然目前世界上已知的能釀酒的葡萄品種已經有6000多種,而意大利就佔了其中六分之一,但是經過長時間的篩選和淘汰,能夠在人們心中佔據主流葡萄品種的無非也就十幾種。

俗話說,葡萄酒七分葡萄三分釀,也就是說葡萄酒的品質如何,更多的是與葡萄本身有關。一杯由皮厚果實小的葡萄釀的酒,與肉多果實大的葡萄釀的酒,風味肯定有所不同。

來看看下面不同的葡萄釀的酒的風味吧。


01

赤霞珠



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

現在是世界上種植面積最廣的葡萄品種之一。這個品種的名字可謂是常常聽見,也應該是人們最熟悉的紅葡萄品種了。赤霞珠的典型風味就是具有青椒感。

它的特色是果皮厚實,晚熟,因此單寧強勁,酒體飽滿,在年輕時口感生澀,年輕的波爾多酒中,甚至可以嚐到如青筋與肌肉糾結在一起的酸澀感。但從另一個方面看,赤霞珠耐久藏,陳年後口感會變得柔順濃郁,多層次的果香與煙燻香等更是讓人驚豔,因此它有紅酒葡萄之王稱號。

02

美樂



"

天南地北,別有一番滋味


前幾天看到有朋友在問,什麼品種的葡萄酒會好喝一點?網友給出的答案也是相當精彩。

雖然目前世界上已知的能釀酒的葡萄品種已經有6000多種,而意大利就佔了其中六分之一,但是經過長時間的篩選和淘汰,能夠在人們心中佔據主流葡萄品種的無非也就十幾種。

俗話說,葡萄酒七分葡萄三分釀,也就是說葡萄酒的品質如何,更多的是與葡萄本身有關。一杯由皮厚果實小的葡萄釀的酒,與肉多果實大的葡萄釀的酒,風味肯定有所不同。

來看看下面不同的葡萄釀的酒的風味吧。


01

赤霞珠



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

現在是世界上種植面積最廣的葡萄品種之一。這個品種的名字可謂是常常聽見,也應該是人們最熟悉的紅葡萄品種了。赤霞珠的典型風味就是具有青椒感。

它的特色是果皮厚實,晚熟,因此單寧強勁,酒體飽滿,在年輕時口感生澀,年輕的波爾多酒中,甚至可以嚐到如青筋與肌肉糾結在一起的酸澀感。但從另一個方面看,赤霞珠耐久藏,陳年後口感會變得柔順濃郁,多層次的果香與煙燻香等更是讓人驚豔,因此它有紅酒葡萄之王稱號。

02

美樂



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

美樂葡萄,是目前世界上第二大葡萄品種。它和赤霞珠分別佔據世界種植面積最廣的第二和第一名。美樂葡萄釀造的葡萄酒具有豐沛的新鮮水果香氣、不明顯的澀味,還有討喜的酒紅色,就連剛接觸葡萄酒的人,也很少會討厭它。這樣的特色常被釀酒師拿去跟酒體較強壯、澀味較重的葡萄品種做搭配,混合釀造出既討喜又能陳年的葡萄酒。

03

黑皮諾



"

天南地北,別有一番滋味


前幾天看到有朋友在問,什麼品種的葡萄酒會好喝一點?網友給出的答案也是相當精彩。

雖然目前世界上已知的能釀酒的葡萄品種已經有6000多種,而意大利就佔了其中六分之一,但是經過長時間的篩選和淘汰,能夠在人們心中佔據主流葡萄品種的無非也就十幾種。

俗話說,葡萄酒七分葡萄三分釀,也就是說葡萄酒的品質如何,更多的是與葡萄本身有關。一杯由皮厚果實小的葡萄釀的酒,與肉多果實大的葡萄釀的酒,風味肯定有所不同。

來看看下面不同的葡萄釀的酒的風味吧。


01

赤霞珠



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

現在是世界上種植面積最廣的葡萄品種之一。這個品種的名字可謂是常常聽見,也應該是人們最熟悉的紅葡萄品種了。赤霞珠的典型風味就是具有青椒感。

它的特色是果皮厚實,晚熟,因此單寧強勁,酒體飽滿,在年輕時口感生澀,年輕的波爾多酒中,甚至可以嚐到如青筋與肌肉糾結在一起的酸澀感。但從另一個方面看,赤霞珠耐久藏,陳年後口感會變得柔順濃郁,多層次的果香與煙燻香等更是讓人驚豔,因此它有紅酒葡萄之王稱號。

02

美樂



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

美樂葡萄,是目前世界上第二大葡萄品種。它和赤霞珠分別佔據世界種植面積最廣的第二和第一名。美樂葡萄釀造的葡萄酒具有豐沛的新鮮水果香氣、不明顯的澀味,還有討喜的酒紅色,就連剛接觸葡萄酒的人,也很少會討厭它。這樣的特色常被釀酒師拿去跟酒體較強壯、澀味較重的葡萄品種做搭配,混合釀造出既討喜又能陳年的葡萄酒。

03

黑皮諾



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

黑皮諾是世界上出了名的最嬌貴的葡萄,它能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅,尤其是在法國勃艮第(Burgundy),那鮮明,多層次的水果香與細緻的酒體,讓人回味不絕,無法忘懷。也因此,黑皮諾成為勃艮第的代表之作。黑皮諾的當家香氣為覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

04

西拉



"

天南地北,別有一番滋味


前幾天看到有朋友在問,什麼品種的葡萄酒會好喝一點?網友給出的答案也是相當精彩。

雖然目前世界上已知的能釀酒的葡萄品種已經有6000多種,而意大利就佔了其中六分之一,但是經過長時間的篩選和淘汰,能夠在人們心中佔據主流葡萄品種的無非也就十幾種。

俗話說,葡萄酒七分葡萄三分釀,也就是說葡萄酒的品質如何,更多的是與葡萄本身有關。一杯由皮厚果實小的葡萄釀的酒,與肉多果實大的葡萄釀的酒,風味肯定有所不同。

來看看下面不同的葡萄釀的酒的風味吧。


01

赤霞珠



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

現在是世界上種植面積最廣的葡萄品種之一。這個品種的名字可謂是常常聽見,也應該是人們最熟悉的紅葡萄品種了。赤霞珠的典型風味就是具有青椒感。

它的特色是果皮厚實,晚熟,因此單寧強勁,酒體飽滿,在年輕時口感生澀,年輕的波爾多酒中,甚至可以嚐到如青筋與肌肉糾結在一起的酸澀感。但從另一個方面看,赤霞珠耐久藏,陳年後口感會變得柔順濃郁,多層次的果香與煙燻香等更是讓人驚豔,因此它有紅酒葡萄之王稱號。

02

美樂



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

美樂葡萄,是目前世界上第二大葡萄品種。它和赤霞珠分別佔據世界種植面積最廣的第二和第一名。美樂葡萄釀造的葡萄酒具有豐沛的新鮮水果香氣、不明顯的澀味,還有討喜的酒紅色,就連剛接觸葡萄酒的人,也很少會討厭它。這樣的特色常被釀酒師拿去跟酒體較強壯、澀味較重的葡萄品種做搭配,混合釀造出既討喜又能陳年的葡萄酒。

03

黑皮諾



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

黑皮諾是世界上出了名的最嬌貴的葡萄,它能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅,尤其是在法國勃艮第(Burgundy),那鮮明,多層次的水果香與細緻的酒體,讓人回味不絕,無法忘懷。也因此,黑皮諾成為勃艮第的代表之作。黑皮諾的當家香氣為覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

04

西拉



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

若要說有什麼葡萄酒嚐起來像是史特龍,有著厚實的肌肉跟粗壯的線條,有著壓倒性的魅力,那就是西拉(Syrah/Shiraz)了。這個在澳洲(Shiraz)與法國隆河產區最為出名的葡萄酒品種,在品酒會上,往往是壓軸的葡萄酒款。就連號稱紅葡萄之王的赤霞珠都要閃邊站。奔放的水果香氣伴隨濃濃的香料味,加上厚重的酒體,你很難忽略它的存在。紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在席拉中常見的香氣。

05

多姿桃



"

天南地北,別有一番滋味


前幾天看到有朋友在問,什麼品種的葡萄酒會好喝一點?網友給出的答案也是相當精彩。

雖然目前世界上已知的能釀酒的葡萄品種已經有6000多種,而意大利就佔了其中六分之一,但是經過長時間的篩選和淘汰,能夠在人們心中佔據主流葡萄品種的無非也就十幾種。

俗話說,葡萄酒七分葡萄三分釀,也就是說葡萄酒的品質如何,更多的是與葡萄本身有關。一杯由皮厚果實小的葡萄釀的酒,與肉多果實大的葡萄釀的酒,風味肯定有所不同。

來看看下面不同的葡萄釀的酒的風味吧。


01

赤霞珠



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

現在是世界上種植面積最廣的葡萄品種之一。這個品種的名字可謂是常常聽見,也應該是人們最熟悉的紅葡萄品種了。赤霞珠的典型風味就是具有青椒感。

它的特色是果皮厚實,晚熟,因此單寧強勁,酒體飽滿,在年輕時口感生澀,年輕的波爾多酒中,甚至可以嚐到如青筋與肌肉糾結在一起的酸澀感。但從另一個方面看,赤霞珠耐久藏,陳年後口感會變得柔順濃郁,多層次的果香與煙燻香等更是讓人驚豔,因此它有紅酒葡萄之王稱號。

02

美樂



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

美樂葡萄,是目前世界上第二大葡萄品種。它和赤霞珠分別佔據世界種植面積最廣的第二和第一名。美樂葡萄釀造的葡萄酒具有豐沛的新鮮水果香氣、不明顯的澀味,還有討喜的酒紅色,就連剛接觸葡萄酒的人,也很少會討厭它。這樣的特色常被釀酒師拿去跟酒體較強壯、澀味較重的葡萄品種做搭配,混合釀造出既討喜又能陳年的葡萄酒。

03

黑皮諾



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

黑皮諾是世界上出了名的最嬌貴的葡萄,它能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅,尤其是在法國勃艮第(Burgundy),那鮮明,多層次的水果香與細緻的酒體,讓人回味不絕,無法忘懷。也因此,黑皮諾成為勃艮第的代表之作。黑皮諾的當家香氣為覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

04

西拉



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

若要說有什麼葡萄酒嚐起來像是史特龍,有著厚實的肌肉跟粗壯的線條,有著壓倒性的魅力,那就是西拉(Syrah/Shiraz)了。這個在澳洲(Shiraz)與法國隆河產區最為出名的葡萄酒品種,在品酒會上,往往是壓軸的葡萄酒款。就連號稱紅葡萄之王的赤霞珠都要閃邊站。奔放的水果香氣伴隨濃濃的香料味,加上厚重的酒體,你很難忽略它的存在。紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在席拉中常見的香氣。

05

多姿桃



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:意大利

這是一種早熟且低酸的紅葡萄品種,該品種幾乎全部種植在意大利西北部皮埃蒙特(Piemonte)產區內的庫內奧(Cuneo)省和亞歷山德里亞(Alessandria)省。用多姿桃釀製出的葡萄酒口感柔順而圓潤,果味濃郁,芳香四溢,常帶有甘草和杏仁的風味。它比巴貝拉和內比奧羅陳釀的年數要少。

06

內比奧羅



"

天南地北,別有一番滋味


前幾天看到有朋友在問,什麼品種的葡萄酒會好喝一點?網友給出的答案也是相當精彩。

雖然目前世界上已知的能釀酒的葡萄品種已經有6000多種,而意大利就佔了其中六分之一,但是經過長時間的篩選和淘汰,能夠在人們心中佔據主流葡萄品種的無非也就十幾種。

俗話說,葡萄酒七分葡萄三分釀,也就是說葡萄酒的品質如何,更多的是與葡萄本身有關。一杯由皮厚果實小的葡萄釀的酒,與肉多果實大的葡萄釀的酒,風味肯定有所不同。

來看看下面不同的葡萄釀的酒的風味吧。


01

赤霞珠



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

現在是世界上種植面積最廣的葡萄品種之一。這個品種的名字可謂是常常聽見,也應該是人們最熟悉的紅葡萄品種了。赤霞珠的典型風味就是具有青椒感。

它的特色是果皮厚實,晚熟,因此單寧強勁,酒體飽滿,在年輕時口感生澀,年輕的波爾多酒中,甚至可以嚐到如青筋與肌肉糾結在一起的酸澀感。但從另一個方面看,赤霞珠耐久藏,陳年後口感會變得柔順濃郁,多層次的果香與煙燻香等更是讓人驚豔,因此它有紅酒葡萄之王稱號。

02

美樂



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

美樂葡萄,是目前世界上第二大葡萄品種。它和赤霞珠分別佔據世界種植面積最廣的第二和第一名。美樂葡萄釀造的葡萄酒具有豐沛的新鮮水果香氣、不明顯的澀味,還有討喜的酒紅色,就連剛接觸葡萄酒的人,也很少會討厭它。這樣的特色常被釀酒師拿去跟酒體較強壯、澀味較重的葡萄品種做搭配,混合釀造出既討喜又能陳年的葡萄酒。

03

黑皮諾



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

黑皮諾是世界上出了名的最嬌貴的葡萄,它能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅,尤其是在法國勃艮第(Burgundy),那鮮明,多層次的水果香與細緻的酒體,讓人回味不絕,無法忘懷。也因此,黑皮諾成為勃艮第的代表之作。黑皮諾的當家香氣為覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

04

西拉



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

若要說有什麼葡萄酒嚐起來像是史特龍,有著厚實的肌肉跟粗壯的線條,有著壓倒性的魅力,那就是西拉(Syrah/Shiraz)了。這個在澳洲(Shiraz)與法國隆河產區最為出名的葡萄酒品種,在品酒會上,往往是壓軸的葡萄酒款。就連號稱紅葡萄之王的赤霞珠都要閃邊站。奔放的水果香氣伴隨濃濃的香料味,加上厚重的酒體,你很難忽略它的存在。紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在席拉中常見的香氣。

05

多姿桃



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:意大利

這是一種早熟且低酸的紅葡萄品種,該品種幾乎全部種植在意大利西北部皮埃蒙特(Piemonte)產區內的庫內奧(Cuneo)省和亞歷山德里亞(Alessandria)省。用多姿桃釀製出的葡萄酒口感柔順而圓潤,果味濃郁,芳香四溢,常帶有甘草和杏仁的風味。它比巴貝拉和內比奧羅陳釀的年數要少。

06

內比奧羅



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:意大利

內比奧羅釀造的葡萄酒擁有覆盆子、紅醋栗、藍莓、櫻桃、玫瑰、紫羅蘭、松露、煙燻、巧克力和胡椒的風味。這款葡萄的嬌貴和難養不亞於黑皮諾,儘管它能釀造出酒王巴羅洛和酒後巴巴萊斯科,但是在皮埃蒙特它的種植面積仍然沒有巴貝拉廣,並且在世界其餘地方也沒有辦法種植。

07

巴貝拉



"

天南地北,別有一番滋味


前幾天看到有朋友在問,什麼品種的葡萄酒會好喝一點?網友給出的答案也是相當精彩。

雖然目前世界上已知的能釀酒的葡萄品種已經有6000多種,而意大利就佔了其中六分之一,但是經過長時間的篩選和淘汰,能夠在人們心中佔據主流葡萄品種的無非也就十幾種。

俗話說,葡萄酒七分葡萄三分釀,也就是說葡萄酒的品質如何,更多的是與葡萄本身有關。一杯由皮厚果實小的葡萄釀的酒,與肉多果實大的葡萄釀的酒,風味肯定有所不同。

來看看下面不同的葡萄釀的酒的風味吧。


01

赤霞珠



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

現在是世界上種植面積最廣的葡萄品種之一。這個品種的名字可謂是常常聽見,也應該是人們最熟悉的紅葡萄品種了。赤霞珠的典型風味就是具有青椒感。

它的特色是果皮厚實,晚熟,因此單寧強勁,酒體飽滿,在年輕時口感生澀,年輕的波爾多酒中,甚至可以嚐到如青筋與肌肉糾結在一起的酸澀感。但從另一個方面看,赤霞珠耐久藏,陳年後口感會變得柔順濃郁,多層次的果香與煙燻香等更是讓人驚豔,因此它有紅酒葡萄之王稱號。

02

美樂



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

美樂葡萄,是目前世界上第二大葡萄品種。它和赤霞珠分別佔據世界種植面積最廣的第二和第一名。美樂葡萄釀造的葡萄酒具有豐沛的新鮮水果香氣、不明顯的澀味,還有討喜的酒紅色,就連剛接觸葡萄酒的人,也很少會討厭它。這樣的特色常被釀酒師拿去跟酒體較強壯、澀味較重的葡萄品種做搭配,混合釀造出既討喜又能陳年的葡萄酒。

03

黑皮諾



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

黑皮諾是世界上出了名的最嬌貴的葡萄,它能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅,尤其是在法國勃艮第(Burgundy),那鮮明,多層次的水果香與細緻的酒體,讓人回味不絕,無法忘懷。也因此,黑皮諾成為勃艮第的代表之作。黑皮諾的當家香氣為覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

04

西拉



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

若要說有什麼葡萄酒嚐起來像是史特龍,有著厚實的肌肉跟粗壯的線條,有著壓倒性的魅力,那就是西拉(Syrah/Shiraz)了。這個在澳洲(Shiraz)與法國隆河產區最為出名的葡萄酒品種,在品酒會上,往往是壓軸的葡萄酒款。就連號稱紅葡萄之王的赤霞珠都要閃邊站。奔放的水果香氣伴隨濃濃的香料味,加上厚重的酒體,你很難忽略它的存在。紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在席拉中常見的香氣。

05

多姿桃



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:意大利

這是一種早熟且低酸的紅葡萄品種,該品種幾乎全部種植在意大利西北部皮埃蒙特(Piemonte)產區內的庫內奧(Cuneo)省和亞歷山德里亞(Alessandria)省。用多姿桃釀製出的葡萄酒口感柔順而圓潤,果味濃郁,芳香四溢,常帶有甘草和杏仁的風味。它比巴貝拉和內比奧羅陳釀的年數要少。

06

內比奧羅



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:意大利

內比奧羅釀造的葡萄酒擁有覆盆子、紅醋栗、藍莓、櫻桃、玫瑰、紫羅蘭、松露、煙燻、巧克力和胡椒的風味。這款葡萄的嬌貴和難養不亞於黑皮諾,儘管它能釀造出酒王巴羅洛和酒後巴巴萊斯科,但是在皮埃蒙特它的種植面積仍然沒有巴貝拉廣,並且在世界其餘地方也沒有辦法種植。

07

巴貝拉



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:意大利

巴貝拉是意大利種植面積最廣的葡萄品種,它有著櫻桃、李子、黑莓和玫瑰的風味。大多種植在意大利,其酒體飽滿,酸度高,單寧低,是大部分用來混釀葡萄酒的主要葡萄品種。

08

長相思



"

天南地北,別有一番滋味


前幾天看到有朋友在問,什麼品種的葡萄酒會好喝一點?網友給出的答案也是相當精彩。

雖然目前世界上已知的能釀酒的葡萄品種已經有6000多種,而意大利就佔了其中六分之一,但是經過長時間的篩選和淘汰,能夠在人們心中佔據主流葡萄品種的無非也就十幾種。

俗話說,葡萄酒七分葡萄三分釀,也就是說葡萄酒的品質如何,更多的是與葡萄本身有關。一杯由皮厚果實小的葡萄釀的酒,與肉多果實大的葡萄釀的酒,風味肯定有所不同。

來看看下面不同的葡萄釀的酒的風味吧。


01

赤霞珠



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

現在是世界上種植面積最廣的葡萄品種之一。這個品種的名字可謂是常常聽見,也應該是人們最熟悉的紅葡萄品種了。赤霞珠的典型風味就是具有青椒感。

它的特色是果皮厚實,晚熟,因此單寧強勁,酒體飽滿,在年輕時口感生澀,年輕的波爾多酒中,甚至可以嚐到如青筋與肌肉糾結在一起的酸澀感。但從另一個方面看,赤霞珠耐久藏,陳年後口感會變得柔順濃郁,多層次的果香與煙燻香等更是讓人驚豔,因此它有紅酒葡萄之王稱號。

02

美樂



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

美樂葡萄,是目前世界上第二大葡萄品種。它和赤霞珠分別佔據世界種植面積最廣的第二和第一名。美樂葡萄釀造的葡萄酒具有豐沛的新鮮水果香氣、不明顯的澀味,還有討喜的酒紅色,就連剛接觸葡萄酒的人,也很少會討厭它。這樣的特色常被釀酒師拿去跟酒體較強壯、澀味較重的葡萄品種做搭配,混合釀造出既討喜又能陳年的葡萄酒。

03

黑皮諾



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

黑皮諾是世界上出了名的最嬌貴的葡萄,它能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅,尤其是在法國勃艮第(Burgundy),那鮮明,多層次的水果香與細緻的酒體,讓人回味不絕,無法忘懷。也因此,黑皮諾成為勃艮第的代表之作。黑皮諾的當家香氣為覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

04

西拉



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

若要說有什麼葡萄酒嚐起來像是史特龍,有著厚實的肌肉跟粗壯的線條,有著壓倒性的魅力,那就是西拉(Syrah/Shiraz)了。這個在澳洲(Shiraz)與法國隆河產區最為出名的葡萄酒品種,在品酒會上,往往是壓軸的葡萄酒款。就連號稱紅葡萄之王的赤霞珠都要閃邊站。奔放的水果香氣伴隨濃濃的香料味,加上厚重的酒體,你很難忽略它的存在。紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在席拉中常見的香氣。

05

多姿桃



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:意大利

這是一種早熟且低酸的紅葡萄品種,該品種幾乎全部種植在意大利西北部皮埃蒙特(Piemonte)產區內的庫內奧(Cuneo)省和亞歷山德里亞(Alessandria)省。用多姿桃釀製出的葡萄酒口感柔順而圓潤,果味濃郁,芳香四溢,常帶有甘草和杏仁的風味。它比巴貝拉和內比奧羅陳釀的年數要少。

06

內比奧羅



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:意大利

內比奧羅釀造的葡萄酒擁有覆盆子、紅醋栗、藍莓、櫻桃、玫瑰、紫羅蘭、松露、煙燻、巧克力和胡椒的風味。這款葡萄的嬌貴和難養不亞於黑皮諾,儘管它能釀造出酒王巴羅洛和酒後巴巴萊斯科,但是在皮埃蒙特它的種植面積仍然沒有巴貝拉廣,並且在世界其餘地方也沒有辦法種植。

07

巴貝拉



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:意大利

巴貝拉是意大利種植面積最廣的葡萄品種,它有著櫻桃、李子、黑莓和玫瑰的風味。大多種植在意大利,其酒體飽滿,酸度高,單寧低,是大部分用來混釀葡萄酒的主要葡萄品種。

08

長相思



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

同樣是常見的葡萄品種,但其氣候適應度不如霞多麗,因此在緯度適中的地方生長的最好。與輕重皆有的霞多麗相比,雖然有少數的酒莊會釀造浸泡橡木桶的長相思,但還是以不甜的白葡萄酒最為出名,那混合著青草與白花的香氣,檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,是最明顯的特徵。

09

雷司令



"

天南地北,別有一番滋味


前幾天看到有朋友在問,什麼品種的葡萄酒會好喝一點?網友給出的答案也是相當精彩。

雖然目前世界上已知的能釀酒的葡萄品種已經有6000多種,而意大利就佔了其中六分之一,但是經過長時間的篩選和淘汰,能夠在人們心中佔據主流葡萄品種的無非也就十幾種。

俗話說,葡萄酒七分葡萄三分釀,也就是說葡萄酒的品質如何,更多的是與葡萄本身有關。一杯由皮厚果實小的葡萄釀的酒,與肉多果實大的葡萄釀的酒,風味肯定有所不同。

來看看下面不同的葡萄釀的酒的風味吧。


01

赤霞珠



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

現在是世界上種植面積最廣的葡萄品種之一。這個品種的名字可謂是常常聽見,也應該是人們最熟悉的紅葡萄品種了。赤霞珠的典型風味就是具有青椒感。

它的特色是果皮厚實,晚熟,因此單寧強勁,酒體飽滿,在年輕時口感生澀,年輕的波爾多酒中,甚至可以嚐到如青筋與肌肉糾結在一起的酸澀感。但從另一個方面看,赤霞珠耐久藏,陳年後口感會變得柔順濃郁,多層次的果香與煙燻香等更是讓人驚豔,因此它有紅酒葡萄之王稱號。

02

美樂



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

美樂葡萄,是目前世界上第二大葡萄品種。它和赤霞珠分別佔據世界種植面積最廣的第二和第一名。美樂葡萄釀造的葡萄酒具有豐沛的新鮮水果香氣、不明顯的澀味,還有討喜的酒紅色,就連剛接觸葡萄酒的人,也很少會討厭它。這樣的特色常被釀酒師拿去跟酒體較強壯、澀味較重的葡萄品種做搭配,混合釀造出既討喜又能陳年的葡萄酒。

03

黑皮諾



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

黑皮諾是世界上出了名的最嬌貴的葡萄,它能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅,尤其是在法國勃艮第(Burgundy),那鮮明,多層次的水果香與細緻的酒體,讓人回味不絕,無法忘懷。也因此,黑皮諾成為勃艮第的代表之作。黑皮諾的當家香氣為覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

04

西拉



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

若要說有什麼葡萄酒嚐起來像是史特龍,有著厚實的肌肉跟粗壯的線條,有著壓倒性的魅力,那就是西拉(Syrah/Shiraz)了。這個在澳洲(Shiraz)與法國隆河產區最為出名的葡萄酒品種,在品酒會上,往往是壓軸的葡萄酒款。就連號稱紅葡萄之王的赤霞珠都要閃邊站。奔放的水果香氣伴隨濃濃的香料味,加上厚重的酒體,你很難忽略它的存在。紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在席拉中常見的香氣。

05

多姿桃



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:意大利

這是一種早熟且低酸的紅葡萄品種,該品種幾乎全部種植在意大利西北部皮埃蒙特(Piemonte)產區內的庫內奧(Cuneo)省和亞歷山德里亞(Alessandria)省。用多姿桃釀製出的葡萄酒口感柔順而圓潤,果味濃郁,芳香四溢,常帶有甘草和杏仁的風味。它比巴貝拉和內比奧羅陳釀的年數要少。

06

內比奧羅



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:意大利

內比奧羅釀造的葡萄酒擁有覆盆子、紅醋栗、藍莓、櫻桃、玫瑰、紫羅蘭、松露、煙燻、巧克力和胡椒的風味。這款葡萄的嬌貴和難養不亞於黑皮諾,儘管它能釀造出酒王巴羅洛和酒後巴巴萊斯科,但是在皮埃蒙特它的種植面積仍然沒有巴貝拉廣,並且在世界其餘地方也沒有辦法種植。

07

巴貝拉



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:意大利

巴貝拉是意大利種植面積最廣的葡萄品種,它有著櫻桃、李子、黑莓和玫瑰的風味。大多種植在意大利,其酒體飽滿,酸度高,單寧低,是大部分用來混釀葡萄酒的主要葡萄品種。

08

長相思



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

同樣是常見的葡萄品種,但其氣候適應度不如霞多麗,因此在緯度適中的地方生長的最好。與輕重皆有的霞多麗相比,雖然有少數的酒莊會釀造浸泡橡木桶的長相思,但還是以不甜的白葡萄酒最為出名,那混合著青草與白花的香氣,檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,是最明顯的特徵。

09

雷司令



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:德國

雷司令適合在較冷的地區生長,在法國阿爾薩斯,澳洲與美國等地也能看到它的身影。雷司令是個能充分體現種植土地特色的芳香品種,依產地和採收時節的不同,它可以釀造出帶有汽油味息,不甜的乾白葡萄酒,卻也可以產出極為知名甜酒,帶有蜂蜜氣息的貴腐酒。雷司令有著花香、杏子、油桃、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度,也是較能陳放的白葡萄酒種類。


"

天南地北,別有一番滋味


前幾天看到有朋友在問,什麼品種的葡萄酒會好喝一點?網友給出的答案也是相當精彩。

雖然目前世界上已知的能釀酒的葡萄品種已經有6000多種,而意大利就佔了其中六分之一,但是經過長時間的篩選和淘汰,能夠在人們心中佔據主流葡萄品種的無非也就十幾種。

俗話說,葡萄酒七分葡萄三分釀,也就是說葡萄酒的品質如何,更多的是與葡萄本身有關。一杯由皮厚果實小的葡萄釀的酒,與肉多果實大的葡萄釀的酒,風味肯定有所不同。

來看看下面不同的葡萄釀的酒的風味吧。


01

赤霞珠



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

現在是世界上種植面積最廣的葡萄品種之一。這個品種的名字可謂是常常聽見,也應該是人們最熟悉的紅葡萄品種了。赤霞珠的典型風味就是具有青椒感。

它的特色是果皮厚實,晚熟,因此單寧強勁,酒體飽滿,在年輕時口感生澀,年輕的波爾多酒中,甚至可以嚐到如青筋與肌肉糾結在一起的酸澀感。但從另一個方面看,赤霞珠耐久藏,陳年後口感會變得柔順濃郁,多層次的果香與煙燻香等更是讓人驚豔,因此它有紅酒葡萄之王稱號。

02

美樂



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

美樂葡萄,是目前世界上第二大葡萄品種。它和赤霞珠分別佔據世界種植面積最廣的第二和第一名。美樂葡萄釀造的葡萄酒具有豐沛的新鮮水果香氣、不明顯的澀味,還有討喜的酒紅色,就連剛接觸葡萄酒的人,也很少會討厭它。這樣的特色常被釀酒師拿去跟酒體較強壯、澀味較重的葡萄品種做搭配,混合釀造出既討喜又能陳年的葡萄酒。

03

黑皮諾



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

黑皮諾是世界上出了名的最嬌貴的葡萄,它能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅,尤其是在法國勃艮第(Burgundy),那鮮明,多層次的水果香與細緻的酒體,讓人回味不絕,無法忘懷。也因此,黑皮諾成為勃艮第的代表之作。黑皮諾的當家香氣為覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

04

西拉



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

若要說有什麼葡萄酒嚐起來像是史特龍,有著厚實的肌肉跟粗壯的線條,有著壓倒性的魅力,那就是西拉(Syrah/Shiraz)了。這個在澳洲(Shiraz)與法國隆河產區最為出名的葡萄酒品種,在品酒會上,往往是壓軸的葡萄酒款。就連號稱紅葡萄之王的赤霞珠都要閃邊站。奔放的水果香氣伴隨濃濃的香料味,加上厚重的酒體,你很難忽略它的存在。紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在席拉中常見的香氣。

05

多姿桃



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:意大利

這是一種早熟且低酸的紅葡萄品種,該品種幾乎全部種植在意大利西北部皮埃蒙特(Piemonte)產區內的庫內奧(Cuneo)省和亞歷山德里亞(Alessandria)省。用多姿桃釀製出的葡萄酒口感柔順而圓潤,果味濃郁,芳香四溢,常帶有甘草和杏仁的風味。它比巴貝拉和內比奧羅陳釀的年數要少。

06

內比奧羅



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:意大利

內比奧羅釀造的葡萄酒擁有覆盆子、紅醋栗、藍莓、櫻桃、玫瑰、紫羅蘭、松露、煙燻、巧克力和胡椒的風味。這款葡萄的嬌貴和難養不亞於黑皮諾,儘管它能釀造出酒王巴羅洛和酒後巴巴萊斯科,但是在皮埃蒙特它的種植面積仍然沒有巴貝拉廣,並且在世界其餘地方也沒有辦法種植。

07

巴貝拉



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:意大利

巴貝拉是意大利種植面積最廣的葡萄品種,它有著櫻桃、李子、黑莓和玫瑰的風味。大多種植在意大利,其酒體飽滿,酸度高,單寧低,是大部分用來混釀葡萄酒的主要葡萄品種。

08

長相思



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:法國

同樣是常見的葡萄品種,但其氣候適應度不如霞多麗,因此在緯度適中的地方生長的最好。與輕重皆有的霞多麗相比,雖然有少數的酒莊會釀造浸泡橡木桶的長相思,但還是以不甜的白葡萄酒最為出名,那混合著青草與白花的香氣,檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,是最明顯的特徵。

09

雷司令



覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



原產地:德國

雷司令適合在較冷的地區生長,在法國阿爾薩斯,澳洲與美國等地也能看到它的身影。雷司令是個能充分體現種植土地特色的芳香品種,依產地和採收時節的不同,它可以釀造出帶有汽油味息,不甜的乾白葡萄酒,卻也可以產出極為知名甜酒,帶有蜂蜜氣息的貴腐酒。雷司令有著花香、杏子、油桃、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度,也是較能陳放的白葡萄酒種類。


覽盡各家葡萄,天南地北,別有一番滋味



不同的葡萄品種的風味是完全不一樣的,喜歡喝酒的朋友們,若是有興趣,可以找出幾款自己比較喜歡的葡萄品種釀造的酒去品嚐。天南地北,各有一番風味,一方水土一方韻味,但無論是法國、意大利還是德國或者澳大利亞的葡萄酒,都有各自的精彩點,這也歸功於釀造他們的葡萄和為之辛苦的釀酒師,更要感謝,那一方孕育它們的土地。

"

相關推薦

推薦中...