如何鑑別紅酒的好壞,品酒師怎麼說?

葡萄酒 紅酒 水果 沐億萬德 2017-07-16

法國,寶地城堡乾紅葡萄酒:

自然風土

寶地莊園距離波爾多20公里,坐落在多爾多涅河右岸的高坡上,土質為石灰質黏土。莊園每天西風穿過藤蔓,使得葡萄園免受蟲害襲擊。莊園朝南向陽,加上坡地良好的自然排水系統,我們可以說這裡著實是一個耕種葡萄的“寶地”!

葡萄園管理

5000株/公頃的高密度,深根系,果實之間的大間隙,以及豐富的葉冠層,都為葡萄充分成熟創造了有利的條件,並使其具有高含糖量及自然芳香。

純正美酒, 獨特的享受

這款獨特的寶地莊園果香濃郁,口感平衡,單寧細膩強勁,回味悠長,純正高貴。既可在其年輕時享用,也可陳放十年二十之後享用。

歐洲最高Top10波爾多高性價比酒,售價:698人民幣/瓶

如果把喜悅比作皇后的話,那寶地酒莊就是皇上。

寶地莊園是波爾多右岸佳釀協會LeCercle Rive Droite會員酒,只有高性價比的酒才能入選。

關於莊園

酒莊莊主:紀堯·恭泰仕

(Guillaume de Tastes)

等級:超級波爾多aoc

產地: 薩利尼亞克

種植面積:20公頃

關於葡萄園

產量: 4000升/公頃

土質: 石灰質黏土

葡萄品種:60% 梅洛,30% 品麗珠,

10% 赤霞珠

平均樹齡:35年土壤耕作:行間植被與翻耕交替進行

採摘和篩揀:手工進行

釀造工藝

去除果柄:不進行破皮處理篩 選:田間及去梗後發 酵:控溫發酵

酒桶發酵:3-5星期,發酵前3-5天低溫浸漬泵送和攪碎:每日

培 育:在法國橡木桶中帶渣培養10個月

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