如何從紅酒塞中辨別紅酒真假 紅酒為什麼用軟木塞

葡萄酒 紅酒 啤酒 久久結婚網 久久結婚網 2017-08-25

很多人喜歡收藏紅酒軟木塞,覺得收藏各式各樣的紅酒軟木塞也是一種藝術。那麼大家有沒有想過為什麼這麼多人喜歡軟木塞,紅酒為什麼又會用軟木塞呢?軟木塞有什麼獨特之處嗎?要知道目前在市面上我們能夠見到的紅酒瓶塞的可選種類是有很多的,比如說:天然軟木塞,合成塞,螺旋塞,玻璃塞,皇冠瓶帽等。

如何從紅酒塞中辨別紅酒真假 紅酒為什麼用軟木塞

紅酒軟木塞

紅酒為什麼用軟木塞

葡萄酒軟木塞使用現狀:

天然軟木塞,合成塞,螺旋塞在葡萄酒塞中是最常見的三種,給人的印象是舊世界和價位比較高的高品質葡萄酒使用軟木塞比較多,價位較低的酒用合成塞比較多,新世界和舊世界的初級酒用螺旋塞比較多,而玻璃塞,則在德國和奧地利使用比較廣泛,皇冠瓶帽除了大家熟知的啤酒,現在越來越多的用在起泡葡萄酒瓶上也已經成為一種趨勢。

葡萄酒為什麼選擇軟木塞?

原因1:葡萄酒之所以選用軟木塞,原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點,它有許多細密的小孔,當用它封緊瓶頸後,軟木經與酒液接觸就膨脹起來,塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏;同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣,達到呼吸和發育的目的,在裝瓶後繼續完成其成熟過程。

原因2:另外,軟木塞的成分浸泡到酒裡,也會增加酒的結構感。

原因3:最常見的葡萄酒瓶塞當然是傳統的橡木塞。這是因為,首先,橡木有很好的彈性,可以在酒瓶開啟後反覆使用;其次,橡木材質中的細小縫隙會允許微量的空氣進入酒瓶。不要小看這個緩慢,細微的氧化過程,它是保證葡萄酒在瓶中質量穩定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有著不俗的表現。

如何從紅酒塞中辨別紅酒真假

酒塞標識

打開酒瓶,看木塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出於環保,越來越多采用橡膠酒塞,也有螺旋蓋設計。這並不能說明酒本身的品質問題。

以上是關於紅酒塞的相關用途,你們現在知道了嗎?希望可以給大家帶去幫助。

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