3個品酒小技巧,讓你成為有紅酒學問的人

葡萄酒 紅酒 啤酒 金葚寶 2017-06-08

紅酒越來越受到廣大朋友的歡迎,相對於啤酒和白酒,更多人選擇喝紅酒,特別是女性,而高貴與優雅成了紅酒的代名詞;可是對於很多女性,愛好喝紅酒,卻不知道品紅酒的技巧,想讓自己成為一個看著有紅酒學問的人,以下幾點技巧不能少:

3個品酒小技巧,讓你成為有紅酒學問的人

一、望

1、望渾濁:若酒是渾濁的,則說明此酒很有可能變質了;但是如果瓶底出現少量的沉澱物則是屬於正常,它是一種酒石酸,與酒體本身的渾濁不一樣。

2、望顏色:主要看酒液與玻璃接觸的邊界線的顏色(可以把酒杯傾斜45度進行俯看或仰看),從這顏色看出酒的年齡,通常情況下,紅葡萄酒的顏色會隨著時間變淡,而白葡萄酒則會隨著時間變濃。

3個品酒小技巧,讓你成為有紅酒學問的人

3、望濃度:粘稠的酒體會粘在杯壁上緩緩落下,像眼淚一樣。而酒精度或糖度越高的紅酒,酒液粘性越大,落得越慢。

二、聞

聞的技巧:一是紅酒靜止時鼻子靠近杯子聞;二是輕搖晃下酒杯,讓酒液與空氣中的氧氣完全接觸,釋放出更濃的香氣;

聞的目的有:1)聞狀態:氣味是否正常,有沒有腐敗的味道? 2)聞濃度:好的紅酒會濃香四溢;3)聞香氣:瞭解紅酒的人他們從聞的香氣中可判斷出該紅酒的品種、產區、釀造工藝及酒齡;

3個品酒小技巧,讓你成為有紅酒學問的人

3、望濃度:粘稠的酒體會粘在杯壁上緩緩落下,像眼淚一樣。而酒精度或糖度越高的紅酒,酒液粘性越大,落得越慢。

二、聞

聞的技巧:一是紅酒靜止時鼻子靠近杯子聞;二是輕搖晃下酒杯,讓酒液與空氣中的氧氣完全接觸,釋放出更濃的香氣;

聞的目的有:1)聞狀態:氣味是否正常,有沒有腐敗的味道? 2)聞濃度:好的紅酒會濃香四溢;3)聞香氣:瞭解紅酒的人他們從聞的香氣中可判斷出該紅酒的品種、產區、釀造工藝及酒齡;

3個品酒小技巧,讓你成為有紅酒學問的人

掌握以上幾點,在以後的聚會中,就能給別人留下懂酒的好印象;如果你對紅酒感興趣,想了解更多有關紅酒禮儀的知識,還得去多參閱一些有關紅酒的知識,也可以關注我,隨時都會分享一些有關紅酒的資料!

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