醒，字面意思就是將茶從睡夢中喚醒。醒茶則是通過與空氣或水的接觸，使沉睡或塵封的茶葉醒過來，讓葉子可以自然呼吸，重新煥發茶的精華。
醒，字面意思就是將茶從睡夢中喚醒。醒茶則是通過與空氣或水的接觸，使沉睡或塵封的茶葉醒過來，讓葉子可以自然呼吸，重新煥發茶的精華。
1、為什麼要醒茶？
一般來說，剛制好的新茶，由於刺激性較高，都需要存放一段時間才能進行品飲，正是經過長時間的儲存，品飲普洱茶前有必要讓其雜味消散，讓它的香氣“活”下來，這樣才能充分發揮它的魅力；而對於成熟的普洱茶，儲存過程中需要包裝加封，在打開後如直接沖泡會有悶味，所以需要“醒茶”，使其品飲口感更好。
醒，字面意思就是將茶從睡夢中喚醒。醒茶則是通過與空氣或水的接觸，使沉睡或塵封的茶葉醒過來，讓葉子可以自然呼吸，重新煥發茶的精華。
1、為什麼要醒茶？
一般來說，剛制好的新茶，由於刺激性較高，都需要存放一段時間才能進行品飲，正是經過長時間的儲存，品飲普洱茶前有必要讓其雜味消散，讓它的香氣“活”下來，這樣才能充分發揮它的魅力；而對於成熟的普洱茶，儲存過程中需要包裝加封，在打開後如直接沖泡會有悶味，所以需要“醒茶”，使其品飲口感更好。
2、幹醒和溼醒
喝好一杯普洱茶，做好沖泡前的“醒茶”是關鍵。普洱茶的醒茶一般包括兩個方面：一是沖泡前的醒茶，是指通過改變普洱茶的貯藏方式來喚醒茶葉的品質，濃縮茶的香氣，稱為幹醒普洱茶；另一種是沖泡過程中的醒茶，也稱為潤茶或溫泡。是指將茶葉與熱水接觸，提高茶葉本身的溫度，幫助茶葉慢慢放鬆，使茶葉完全清醒，稱之為溼醒普洱茶。
3、洗茶和醒茶的區別
醒，字面意思就是將茶從睡夢中喚醒。醒茶則是通過與空氣或水的接觸，使沉睡或塵封的茶葉醒過來，讓葉子可以自然呼吸，重新煥發茶的精華。
1、為什麼要醒茶？
一般來說，剛制好的新茶，由於刺激性較高，都需要存放一段時間才能進行品飲，正是經過長時間的儲存，品飲普洱茶前有必要讓其雜味消散，讓它的香氣“活”下來，這樣才能充分發揮它的魅力；而對於成熟的普洱茶，儲存過程中需要包裝加封，在打開後如直接沖泡會有悶味，所以需要“醒茶”，使其品飲口感更好。
2、幹醒和溼醒
喝好一杯普洱茶，做好沖泡前的“醒茶”是關鍵。普洱茶的醒茶一般包括兩個方面：一是沖泡前的醒茶，是指通過改變普洱茶的貯藏方式來喚醒茶葉的品質，濃縮茶的香氣，稱為幹醒普洱茶；另一種是沖泡過程中的醒茶，也稱為潤茶或溫泡。是指將茶葉與熱水接觸，提高茶葉本身的溫度，幫助茶葉慢慢放鬆，使茶葉完全清醒，稱之為溼醒普洱茶。
3、洗茶和醒茶的區別
這裡主要是指溼醒。
對於普洱茶來說，溼醒和洗茶雖然是同一過程，但溼醒的意義要大於洗茶。
洗茶，主要是為了乾淨衛生，比如茶葉製作過程中難免會粘上灰塵；還有普洱茶第一次接觸熱水時，其葉背上的毫通常會因遇高溫滾水而脫落，因此第一道茶湯有些渾濁。加上普洱茶為大葉種，茶葉和茶梗都比較粗壯，第一泡難以將茶葉徹底喚醒，使其營養物質釋放出來，喝起來，口感很淡。
醒，字面意思就是將茶從睡夢中喚醒。醒茶則是通過與空氣或水的接觸，使沉睡或塵封的茶葉醒過來，讓葉子可以自然呼吸，重新煥發茶的精華。
1、為什麼要醒茶？
一般來說，剛制好的新茶，由於刺激性較高，都需要存放一段時間才能進行品飲，正是經過長時間的儲存，品飲普洱茶前有必要讓其雜味消散，讓它的香氣“活”下來，這樣才能充分發揮它的魅力；而對於成熟的普洱茶，儲存過程中需要包裝加封，在打開後如直接沖泡會有悶味，所以需要“醒茶”，使其品飲口感更好。
2、幹醒和溼醒
喝好一杯普洱茶，做好沖泡前的“醒茶”是關鍵。普洱茶的醒茶一般包括兩個方面：一是沖泡前的醒茶，是指通過改變普洱茶的貯藏方式來喚醒茶葉的品質，濃縮茶的香氣，稱為幹醒普洱茶；另一種是沖泡過程中的醒茶，也稱為潤茶或溫泡。是指將茶葉與熱水接觸，提高茶葉本身的溫度，幫助茶葉慢慢放鬆，使茶葉完全清醒，稱之為溼醒普洱茶。
3、洗茶和醒茶的區別
這裡主要是指溼醒。
對於普洱茶來說，溼醒和洗茶雖然是同一過程，但溼醒的意義要大於洗茶。
洗茶，主要是為了乾淨衛生，比如茶葉製作過程中難免會粘上灰塵；還有普洱茶第一次接觸熱水時，其葉背上的毫通常會因遇高溫滾水而脫落，因此第一道茶湯有些渾濁。加上普洱茶為大葉種，茶葉和茶梗都比較粗壯，第一泡難以將茶葉徹底喚醒，使其營養物質釋放出來，喝起來，口感很淡。
因此需要第二泡茶來徹底喚醒茶葉，即醒茶。第二道茶，其茶湯口感仍然偏淡，但比第一道湯口感略好。而茶葉經過洗茶與醒茶之後被洗淨喚醒，蓄勢待發，到第三泡時，茶葉溶於茶湯中的苦澀、香氣、回甘，喉韻等就漸漸顯現出來了。
4、生茶和熟茶的醒茶
這裡主要指新茶。由於新生茶和熟茶茶性不同，新的生茶雜味較少，而熟茶雜味、堆味較重，因此生茶需要潤茶一遍，用較低水溫（85-90度左右）的水溫潤茶，快速出湯。熟茶則用紫砂壺潤茶一到兩遍，高溫潤茶，快速出湯。
醒，字面意思就是將茶從睡夢中喚醒。醒茶則是通過與空氣或水的接觸，使沉睡或塵封的茶葉醒過來，讓葉子可以自然呼吸，重新煥發茶的精華。
1、為什麼要醒茶？
一般來說，剛制好的新茶，由於刺激性較高，都需要存放一段時間才能進行品飲，正是經過長時間的儲存，品飲普洱茶前有必要讓其雜味消散，讓它的香氣“活”下來，這樣才能充分發揮它的魅力；而對於成熟的普洱茶，儲存過程中需要包裝加封，在打開後如直接沖泡會有悶味，所以需要“醒茶”，使其品飲口感更好。
2、幹醒和溼醒
喝好一杯普洱茶，做好沖泡前的“醒茶”是關鍵。普洱茶的醒茶一般包括兩個方面：一是沖泡前的醒茶，是指通過改變普洱茶的貯藏方式來喚醒茶葉的品質，濃縮茶的香氣，稱為幹醒普洱茶；另一種是沖泡過程中的醒茶，也稱為潤茶或溫泡。是指將茶葉與熱水接觸，提高茶葉本身的溫度，幫助茶葉慢慢放鬆，使茶葉完全清醒，稱之為溼醒普洱茶。
3、洗茶和醒茶的區別
這裡主要是指溼醒。
對於普洱茶來說，溼醒和洗茶雖然是同一過程，但溼醒的意義要大於洗茶。
洗茶，主要是為了乾淨衛生，比如茶葉製作過程中難免會粘上灰塵；還有普洱茶第一次接觸熱水時，其葉背上的毫通常會因遇高溫滾水而脫落，因此第一道茶湯有些渾濁。加上普洱茶為大葉種，茶葉和茶梗都比較粗壯，第一泡難以將茶葉徹底喚醒，使其營養物質釋放出來，喝起來，口感很淡。
因此需要第二泡茶來徹底喚醒茶葉，即醒茶。第二道茶，其茶湯口感仍然偏淡，但比第一道湯口感略好。而茶葉經過洗茶與醒茶之後被洗淨喚醒，蓄勢待發，到第三泡時，茶葉溶於茶湯中的苦澀、香氣、回甘，喉韻等就漸漸顯現出來了。
4、生茶和熟茶的醒茶
這裡主要指新茶。由於新生茶和熟茶茶性不同，新的生茶雜味較少，而熟茶雜味、堆味較重，因此生茶需要潤茶一遍，用較低水溫（85-90度左右）的水溫潤茶，快速出湯。熟茶則用紫砂壺潤茶一到兩遍，高溫潤茶，快速出湯。
5、不同等級原料的醒茶
一般來說，溼醒時，芽頭多的嫩茶，用較低水溫來潤洗；芽頭少的茶，用較高的水溫。春茶用較低水溫，夏、秋茶用較高水溫。宮廷級普洱茶，用較低水溫；陳磚、老黃片等，則用較高的水溫來潤洗。
編輯：納吉茲莫
來源：中國普洱茶網