【營養師程寧：每天和你聊養生】
現有數據表明：中國的缺鐵性貧血人數將近30%，也就是說，每10個人中，有3個人屬於貧血狀態。同時呢，這10個人中，又以兒童，青春期少女，孕婦為主力軍。
好吧，女本柔弱，天生如此。
所以呢，假如你女同胞，關注【營養師程寧】，讓你變美變瘦變自信。（廣告時間3秒）
缺鐵性貧血體質，如何改善？
見字知其意，缺鐵導致的貧血，那就補鐵唄！
那用什麼方法，補鐵效果好呢？
首先，我在此提倡，天然食物療法補鐵，因為人之所以能從受精暖，經過1變2,2變4,4變8，最後變為嬰兒呱呱落地，全部都是從食物中獲取養分，也許呢，你的母親沒有學習專業的營養學，但是母體呢，具備從食物中分解合成，轉化輸送營養給胎兒的能力。
這種能力，與生俱來。隱藏在我們的DNA中。食物中天然的營養，勝過任何的藥物。
最好的藥物，來自與食物。因為任何人，都是吃食物長大，我們每個人，都是從小，一口一口吃食物長大。你總沒有見過誰誰誰，說自己從小吃最好的藥物，為主食長大。否則然：基因突變的生物。
此鐵非彼鐵，【補鐵】，你吃對了沒？
假如你此刻，正在泡紅棗茶補鐵補血，強烈建議你，認真看完此文，讀完你會發現從此不一樣！
改善貧血，補鐵三部曲：
第一：你的身體需要那種鐵？
食物中存在，能被人體吸收的鐵，分兩種：
A：【血紅素鐵】：一般存在肉類，比如說牛肉，豬肉等紅肉裡，或者豬肝中，你看見肉紅紅的，因為存在血紅素鐵。這種鐵元素，進入人體後，因為同源性強，所以快速吸收轉化利用。效果剛剛滴。
B：【非血紅素鐵】：存在於植物中，比如說紅棗和大豆中，都具有鐵。但是在細分為二價鐵和三價鐵，可溶或不可溶性。假如吃進去的鐵元素，大多屬於三價鐵，人體基本不能利用的。
第二：補鐵食材中，是否有阻礙吸收成分？
第三：補鐵食物中，是否有促進吸收成分？
舉個栗子，補鐵案列演示：
單純看數據：你是否認為，直接吃黃豆補鐵最好？恭喜你，假如你這麼想，且正好這麼做，你準確掉坑裡了！
方法對了，補鐵才有效率，快和程老師一起來，補鐵食物挑挑挑：
補鐵實戰第一步：
第一：黃豆中的鐵，屬於【非血紅素鐵】，本身在人體利用率，減20分先。
第二：黃豆中，具有草酸植酸，抵抗鐵元素營養吸收，減20分。
第三：黃豆中不含VC，不具備促進補鐵吸收因子。減20分。
所以，首先排除吃黃豆補鐵！
補鐵實戰第二步：
哎呀呀，到了千萬美女，最愛的紅棗補血法。
第一：數據看，紅棗比牛肉貌似高一點點，是不覺得選對了，心中偷著樂？
且慢，因為紅棗屬於，【非血紅素鐵】：所以不是首選補鐵來源，減20分
第二：含有若干，草酸植酸物質，存在阻礙人體吸收利用率，減20分。
第二：存在少量VC，可以促進鐵的吸收利用。加5分。
補鐵實戰分析第三步：
牛肉屬於【血紅素鐵】來源，屬於人體吸收利用轉化，補鐵來源首選。加10分
第二：牛肉中不存在阻礙草酸植酸等，阻礙鐵吸收因素。加10分
第三：關於促進鐵吸收成分？據研究表明，大多食物一般和肉一起烹飪，食用後補鐵效果都能提升，所以有“神奇的肉類因子”美譽。作為肉食動物的我，此處加5分。
綜上說述：補鐵食材，總分100.
黃豆補鐵得分：40分
紅棗補鐵得分：65分
牛肉補鐵得分：125分。
看到此次，先收藏或轉發，然後想象一下，假如你此刻屬於中度或重度缺鐵貧血，一天5-6顆紅棗泡水，一天到底能補充多少鐵，身體又能吸收多少鐵？假如換一個方法，食用牛肉或是豬肝，採用【血紅素鐵】補充法，補鐵效果和效率又能提高多少？
每天一點營養學，讓健康變得更簡單。
關注【營養師程寧】，讓你活力滿滿每一天。