常加峰，河南周口淮陽人，在鄭州崗坡路上經營一家糧油小店。師承妻子姥爺醃製風味傳統美食---變蛋已經有30多年，他所醃製的變蛋色香味俱全，深受食客喜愛。
手藝好、為人誠實善良，因此，在鄭州小有名氣。尤其這兩年，免費向全國各地的殘疾人朋友傳授變蛋醃製技術而名聲大振，如今，他的學徒遍佈全國，人數過千。
很多學徒已經熟練掌握了變蛋醃製技術，其中有幾位學徒其加工規模非常大，開辦了大型變蛋加工廠，批量生產過萬枚，月純收入幾萬元。可謂青出於藍而勝於藍。
“人無、我有、人有、我精。”這是一個手藝人不懈的追求。
近日，常加峰不僅成功醃製出了各項指標完全符合食品要求的無灰（沒有外敷石灰）變蛋，而且有了一項新技術，那就是用同一種溶液可同時醃製成變蛋和松花蛋，而原材料依然是普通雞蛋。
眾所周知，醃製成變蛋的幾乎都是雞蛋，而醃製成松花蛋的也幾乎都是鴨蛋，而常加峰通過不斷的研究、試驗終於將雞蛋醃製成變蛋後又醃製成了松花蛋。
其方法與醃製無灰變蛋一樣，只不過最後多了一道工序，先將雞蛋浸泡在溶液裡，當已經變成變蛋後，將變蛋撈出，再經過一道工序，幾天後，變蛋便變成了松花蛋，其口感與普通松花蛋一般無二。這項技術凝聚了他不少心血，有一定的技術含量，因此，目前還處於保密狀態。但，他表示不久就將傳授於人。
當前，他與人在濮陽合作了一個扶貧項目，一旦開業啟動，將吸收當地貧困家庭人員就業，讓他們掌握變蛋醃製技術，脫貧致富。
而無灰變蛋、變蛋變鬆花蛋技術他也將傾囊相授。
常加峰稱傳統的變蛋是在將雞蛋浸泡在石灰溶液裡，外邊在裹上一層鋸末，而要吃變蛋時，必須先去掉外殼的石灰和鋸末，有些費事，也不環保。而無灰變蛋則省去了這道工序，直接剝開變蛋就行，節省時間也很衛生，有很多飯店已經選用無灰變蛋。
“現在，全國各地都在保護生態環境，因此，石灰供應短缺，用溶液醃製無灰變蛋是一個大趨勢，省時、省力還環保。”常加峰說。
常加峰醃製的變蛋通過了質監部門的嚴格檢測，其各項指標都符合國家食品要求，含鉛量遠遠低於國家食品標準，可以說是無鉛變蛋，因此可以放心食用。
常加峰表示，在濮陽的合作的項目為扶貧項目，因此，今後將對持有國家貧困證明的家庭人員實行免費傳授，讓他們走上致富道路。
常加峰，河南周口淮陽人，在鄭州崗坡路上經營一家糧油小店。師承妻子姥爺醃製風味傳統美食---變蛋已經有30多年，他所醃製的變蛋色香味俱全，深受食客喜愛。
手藝好、為人誠實善良，因此，在鄭州小有名氣。尤其這兩年，免費向全國各地的殘疾人朋友傳授變蛋醃製技術而名聲大振，如今，他的學徒遍佈全國，人數過千。
很多學徒已經熟練掌握了變蛋醃製技術，其中有幾位學徒其加工規模非常大，開辦了大型變蛋加工廠，批量生產過萬枚，月純收入幾萬元。可謂青出於藍而勝於藍。
“人無、我有、人有、我精。”這是一個手藝人不懈的追求。
近日，常加峰不僅成功醃製出了各項指標完全符合食品要求的無灰（沒有外敷石灰）變蛋，而且有了一項新技術，那就是用同一種溶液可同時醃製成變蛋和松花蛋，而原材料依然是普通雞蛋。
眾所周知，醃製成變蛋的幾乎都是雞蛋，而醃製成松花蛋的也幾乎都是鴨蛋，而常加峰通過不斷的研究、試驗終於將雞蛋醃製成變蛋後又醃製成了松花蛋。
其方法與醃製無灰變蛋一樣，只不過最後多了一道工序，先將雞蛋浸泡在溶液裡，當已經變成變蛋後，將變蛋撈出，再經過一道工序，幾天後，變蛋便變成了松花蛋，其口感與普通松花蛋一般無二。這項技術凝聚了他不少心血，有一定的技術含量，因此，目前還處於保密狀態。但，他表示不久就將傳授於人。
當前，他與人在濮陽合作了一個扶貧項目，一旦開業啟動，將吸收當地貧困家庭人員就業，讓他們掌握變蛋醃製技術，脫貧致富。
而無灰變蛋、變蛋變鬆花蛋技術他也將傾囊相授。
常加峰稱傳統的變蛋是在將雞蛋浸泡在石灰溶液裡，外邊在裹上一層鋸末，而要吃變蛋時，必須先去掉外殼的石灰和鋸末，有些費事，也不環保。而無灰變蛋則省去了這道工序，直接剝開變蛋就行，節省時間也很衛生，有很多飯店已經選用無灰變蛋。
“現在，全國各地都在保護生態環境，因此，石灰供應短缺，用溶液醃製無灰變蛋是一個大趨勢，省時、省力還環保。”常加峰說。
常加峰醃製的變蛋通過了質監部門的嚴格檢測，其各項指標都符合國家食品要求，含鉛量遠遠低於國家食品標準，可以說是無鉛變蛋，因此可以放心食用。
常加峰表示，在濮陽的合作的項目為扶貧項目，因此，今後將對持有國家貧困證明的家庭人員實行免費傳授，讓他們走上致富道路。
圖中：常師傅手裡拿著的三個雞蛋，其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
常加峰，河南周口淮陽人，在鄭州崗坡路上經營一家糧油小店。師承妻子姥爺醃製風味傳統美食---變蛋已經有30多年，他所醃製的變蛋色香味俱全，深受食客喜愛。
手藝好、為人誠實善良，因此，在鄭州小有名氣。尤其這兩年，免費向全國各地的殘疾人朋友傳授變蛋醃製技術而名聲大振，如今，他的學徒遍佈全國，人數過千。
很多學徒已經熟練掌握了變蛋醃製技術，其中有幾位學徒其加工規模非常大，開辦了大型變蛋加工廠，批量生產過萬枚，月純收入幾萬元。可謂青出於藍而勝於藍。
“人無、我有、人有、我精。”這是一個手藝人不懈的追求。
近日，常加峰不僅成功醃製出了各項指標完全符合食品要求的無灰（沒有外敷石灰）變蛋，而且有了一項新技術，那就是用同一種溶液可同時醃製成變蛋和松花蛋，而原材料依然是普通雞蛋。
眾所周知，醃製成變蛋的幾乎都是雞蛋，而醃製成松花蛋的也幾乎都是鴨蛋，而常加峰通過不斷的研究、試驗終於將雞蛋醃製成變蛋後又醃製成了松花蛋。
其方法與醃製無灰變蛋一樣，只不過最後多了一道工序，先將雞蛋浸泡在溶液裡，當已經變成變蛋後，將變蛋撈出，再經過一道工序，幾天後，變蛋便變成了松花蛋，其口感與普通松花蛋一般無二。這項技術凝聚了他不少心血，有一定的技術含量，因此，目前還處於保密狀態。但，他表示不久就將傳授於人。
當前，他與人在濮陽合作了一個扶貧項目，一旦開業啟動，將吸收當地貧困家庭人員就業，讓他們掌握變蛋醃製技術，脫貧致富。
而無灰變蛋、變蛋變鬆花蛋技術他也將傾囊相授。
常加峰稱傳統的變蛋是在將雞蛋浸泡在石灰溶液裡，外邊在裹上一層鋸末，而要吃變蛋時，必須先去掉外殼的石灰和鋸末，有些費事，也不環保。而無灰變蛋則省去了這道工序，直接剝開變蛋就行，節省時間也很衛生，有很多飯店已經選用無灰變蛋。
“現在，全國各地都在保護生態環境，因此，石灰供應短缺，用溶液醃製無灰變蛋是一個大趨勢，省時、省力還環保。”常加峰說。
常加峰醃製的變蛋通過了質監部門的嚴格檢測，其各項指標都符合國家食品要求，含鉛量遠遠低於國家食品標準，可以說是無鉛變蛋，因此可以放心食用。
常加峰表示，在濮陽的合作的項目為扶貧項目，因此，今後將對持有國家貧困證明的家庭人員實行免費傳授，讓他們走上致富道路。
圖中：常師傅手裡拿著的三個雞蛋，其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
常加峰，河南周口淮陽人，在鄭州崗坡路上經營一家糧油小店。師承妻子姥爺醃製風味傳統美食---變蛋已經有30多年，他所醃製的變蛋色香味俱全，深受食客喜愛。
手藝好、為人誠實善良，因此，在鄭州小有名氣。尤其這兩年，免費向全國各地的殘疾人朋友傳授變蛋醃製技術而名聲大振，如今，他的學徒遍佈全國，人數過千。
很多學徒已經熟練掌握了變蛋醃製技術，其中有幾位學徒其加工規模非常大，開辦了大型變蛋加工廠，批量生產過萬枚，月純收入幾萬元。可謂青出於藍而勝於藍。
“人無、我有、人有、我精。”這是一個手藝人不懈的追求。
近日，常加峰不僅成功醃製出了各項指標完全符合食品要求的無灰（沒有外敷石灰）變蛋，而且有了一項新技術，那就是用同一種溶液可同時醃製成變蛋和松花蛋，而原材料依然是普通雞蛋。
眾所周知，醃製成變蛋的幾乎都是雞蛋，而醃製成松花蛋的也幾乎都是鴨蛋，而常加峰通過不斷的研究、試驗終於將雞蛋醃製成變蛋後又醃製成了松花蛋。
其方法與醃製無灰變蛋一樣，只不過最後多了一道工序，先將雞蛋浸泡在溶液裡，當已經變成變蛋後，將變蛋撈出，再經過一道工序，幾天後，變蛋便變成了松花蛋，其口感與普通松花蛋一般無二。這項技術凝聚了他不少心血，有一定的技術含量，因此，目前還處於保密狀態。但，他表示不久就將傳授於人。
當前，他與人在濮陽合作了一個扶貧項目，一旦開業啟動，將吸收當地貧困家庭人員就業，讓他們掌握變蛋醃製技術，脫貧致富。
而無灰變蛋、變蛋變鬆花蛋技術他也將傾囊相授。
常加峰稱傳統的變蛋是在將雞蛋浸泡在石灰溶液裡，外邊在裹上一層鋸末，而要吃變蛋時，必須先去掉外殼的石灰和鋸末，有些費事，也不環保。而無灰變蛋則省去了這道工序，直接剝開變蛋就行，節省時間也很衛生，有很多飯店已經選用無灰變蛋。
“現在，全國各地都在保護生態環境，因此，石灰供應短缺，用溶液醃製無灰變蛋是一個大趨勢，省時、省力還環保。”常加峰說。
常加峰醃製的變蛋通過了質監部門的嚴格檢測，其各項指標都符合國家食品要求，含鉛量遠遠低於國家食品標準，可以說是無鉛變蛋，因此可以放心食用。
常加峰表示，在濮陽的合作的項目為扶貧項目，因此，今後將對持有國家貧困證明的家庭人員實行免費傳授，讓他們走上致富道路。
圖中：常師傅手裡拿著的三個雞蛋，其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
常加峰，河南周口淮陽人，在鄭州崗坡路上經營一家糧油小店。師承妻子姥爺醃製風味傳統美食---變蛋已經有30多年，他所醃製的變蛋色香味俱全，深受食客喜愛。
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“人無、我有、人有、我精。”這是一個手藝人不懈的追求。
近日，常加峰不僅成功醃製出了各項指標完全符合食品要求的無灰（沒有外敷石灰）變蛋，而且有了一項新技術，那就是用同一種溶液可同時醃製成變蛋和松花蛋，而原材料依然是普通雞蛋。
眾所周知，醃製成變蛋的幾乎都是雞蛋，而醃製成松花蛋的也幾乎都是鴨蛋，而常加峰通過不斷的研究、試驗終於將雞蛋醃製成變蛋後又醃製成了松花蛋。
其方法與醃製無灰變蛋一樣，只不過最後多了一道工序，先將雞蛋浸泡在溶液裡，當已經變成變蛋後，將變蛋撈出，再經過一道工序，幾天後，變蛋便變成了松花蛋，其口感與普通松花蛋一般無二。這項技術凝聚了他不少心血，有一定的技術含量，因此，目前還處於保密狀態。但，他表示不久就將傳授於人。
當前，他與人在濮陽合作了一個扶貧項目，一旦開業啟動，將吸收當地貧困家庭人員就業，讓他們掌握變蛋醃製技術，脫貧致富。
而無灰變蛋、變蛋變鬆花蛋技術他也將傾囊相授。
常加峰稱傳統的變蛋是在將雞蛋浸泡在石灰溶液裡，外邊在裹上一層鋸末，而要吃變蛋時，必須先去掉外殼的石灰和鋸末，有些費事，也不環保。而無灰變蛋則省去了這道工序，直接剝開變蛋就行，節省時間也很衛生，有很多飯店已經選用無灰變蛋。
“現在，全國各地都在保護生態環境，因此，石灰供應短缺，用溶液醃製無灰變蛋是一個大趨勢，省時、省力還環保。”常加峰說。
常加峰醃製的變蛋通過了質監部門的嚴格檢測，其各項指標都符合國家食品要求，含鉛量遠遠低於國家食品標準，可以說是無鉛變蛋，因此可以放心食用。
常加峰表示，在濮陽的合作的項目為扶貧項目，因此，今後將對持有國家貧困證明的家庭人員實行免費傳授，讓他們走上致富道路。
圖中：常師傅手裡拿著的三個雞蛋，其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
常加峰，河南周口淮陽人，在鄭州崗坡路上經營一家糧油小店。師承妻子姥爺醃製風味傳統美食---變蛋已經有30多年，他所醃製的變蛋色香味俱全，深受食客喜愛。
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很多學徒已經熟練掌握了變蛋醃製技術，其中有幾位學徒其加工規模非常大，開辦了大型變蛋加工廠，批量生產過萬枚，月純收入幾萬元。可謂青出於藍而勝於藍。
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眾所周知，醃製成變蛋的幾乎都是雞蛋，而醃製成松花蛋的也幾乎都是鴨蛋，而常加峰通過不斷的研究、試驗終於將雞蛋醃製成變蛋後又醃製成了松花蛋。
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常加峰稱傳統的變蛋是在將雞蛋浸泡在石灰溶液裡，外邊在裹上一層鋸末，而要吃變蛋時，必須先去掉外殼的石灰和鋸末，有些費事，也不環保。而無灰變蛋則省去了這道工序，直接剝開變蛋就行，節省時間也很衛生，有很多飯店已經選用無灰變蛋。
“現在，全國各地都在保護生態環境，因此，石灰供應短缺，用溶液醃製無灰變蛋是一個大趨勢，省時、省力還環保。”常加峰說。
常加峰醃製的變蛋通過了質監部門的嚴格檢測，其各項指標都符合國家食品要求，含鉛量遠遠低於國家食品標準，可以說是無鉛變蛋，因此可以放心食用。
常加峰表示，在濮陽的合作的項目為扶貧項目，因此，今後將對持有國家貧困證明的家庭人員實行免費傳授，讓他們走上致富道路。
圖中：常師傅手裡拿著的三個雞蛋，其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
常加峰，河南周口淮陽人，在鄭州崗坡路上經營一家糧油小店。師承妻子姥爺醃製風味傳統美食---變蛋已經有30多年，他所醃製的變蛋色香味俱全，深受食客喜愛。
手藝好、為人誠實善良，因此，在鄭州小有名氣。尤其這兩年，免費向全國各地的殘疾人朋友傳授變蛋醃製技術而名聲大振，如今，他的學徒遍佈全國，人數過千。
很多學徒已經熟練掌握了變蛋醃製技術，其中有幾位學徒其加工規模非常大，開辦了大型變蛋加工廠，批量生產過萬枚，月純收入幾萬元。可謂青出於藍而勝於藍。
“人無、我有、人有、我精。”這是一個手藝人不懈的追求。
近日，常加峰不僅成功醃製出了各項指標完全符合食品要求的無灰（沒有外敷石灰）變蛋，而且有了一項新技術，那就是用同一種溶液可同時醃製成變蛋和松花蛋，而原材料依然是普通雞蛋。
眾所周知，醃製成變蛋的幾乎都是雞蛋，而醃製成松花蛋的也幾乎都是鴨蛋，而常加峰通過不斷的研究、試驗終於將雞蛋醃製成變蛋後又醃製成了松花蛋。
其方法與醃製無灰變蛋一樣，只不過最後多了一道工序，先將雞蛋浸泡在溶液裡，當已經變成變蛋後，將變蛋撈出，再經過一道工序，幾天後，變蛋便變成了松花蛋，其口感與普通松花蛋一般無二。這項技術凝聚了他不少心血，有一定的技術含量，因此，目前還處於保密狀態。但，他表示不久就將傳授於人。
當前，他與人在濮陽合作了一個扶貧項目，一旦開業啟動，將吸收當地貧困家庭人員就業，讓他們掌握變蛋醃製技術，脫貧致富。
而無灰變蛋、變蛋變鬆花蛋技術他也將傾囊相授。
常加峰稱傳統的變蛋是在將雞蛋浸泡在石灰溶液裡，外邊在裹上一層鋸末，而要吃變蛋時，必須先去掉外殼的石灰和鋸末，有些費事，也不環保。而無灰變蛋則省去了這道工序，直接剝開變蛋就行，節省時間也很衛生，有很多飯店已經選用無灰變蛋。
“現在，全國各地都在保護生態環境，因此，石灰供應短缺，用溶液醃製無灰變蛋是一個大趨勢，省時、省力還環保。”常加峰說。
常加峰醃製的變蛋通過了質監部門的嚴格檢測，其各項指標都符合國家食品要求，含鉛量遠遠低於國家食品標準，可以說是無鉛變蛋，因此可以放心食用。
常加峰表示，在濮陽的合作的項目為扶貧項目，因此，今後將對持有國家貧困證明的家庭人員實行免費傳授，讓他們走上致富道路。
圖中：常師傅手裡拿著的三個雞蛋，其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告。
常加峰，河南周口淮陽人，在鄭州崗坡路上經營一家糧油小店。師承妻子姥爺醃製風味傳統美食---變蛋已經有30多年，他所醃製的變蛋色香味俱全，深受食客喜愛。
手藝好、為人誠實善良，因此，在鄭州小有名氣。尤其這兩年，免費向全國各地的殘疾人朋友傳授變蛋醃製技術而名聲大振，如今，他的學徒遍佈全國，人數過千。
很多學徒已經熟練掌握了變蛋醃製技術，其中有幾位學徒其加工規模非常大，開辦了大型變蛋加工廠，批量生產過萬枚，月純收入幾萬元。可謂青出於藍而勝於藍。
“人無、我有、人有、我精。”這是一個手藝人不懈的追求。
近日，常加峰不僅成功醃製出了各項指標完全符合食品要求的無灰（沒有外敷石灰）變蛋，而且有了一項新技術，那就是用同一種溶液可同時醃製成變蛋和松花蛋，而原材料依然是普通雞蛋。
眾所周知，醃製成變蛋的幾乎都是雞蛋，而醃製成松花蛋的也幾乎都是鴨蛋，而常加峰通過不斷的研究、試驗終於將雞蛋醃製成變蛋後又醃製成了松花蛋。
其方法與醃製無灰變蛋一樣，只不過最後多了一道工序，先將雞蛋浸泡在溶液裡，當已經變成變蛋後，將變蛋撈出，再經過一道工序，幾天後，變蛋便變成了松花蛋，其口感與普通松花蛋一般無二。這項技術凝聚了他不少心血，有一定的技術含量，因此，目前還處於保密狀態。但，他表示不久就將傳授於人。
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而無灰變蛋、變蛋變鬆花蛋技術他也將傾囊相授。
常加峰稱傳統的變蛋是在將雞蛋浸泡在石灰溶液裡，外邊在裹上一層鋸末，而要吃變蛋時，必須先去掉外殼的石灰和鋸末，有些費事，也不環保。而無灰變蛋則省去了這道工序，直接剝開變蛋就行，節省時間也很衛生，有很多飯店已經選用無灰變蛋。
“現在，全國各地都在保護生態環境，因此，石灰供應短缺，用溶液醃製無灰變蛋是一個大趨勢，省時、省力還環保。”常加峰說。
常加峰醃製的變蛋通過了質監部門的嚴格檢測，其各項指標都符合國家食品要求，含鉛量遠遠低於國家食品標準，可以說是無鉛變蛋，因此可以放心食用。
常加峰表示，在濮陽的合作的項目為扶貧項目，因此，今後將對持有國家貧困證明的家庭人員實行免費傳授，讓他們走上致富道路。
圖中：常師傅手裡拿著的三個雞蛋，其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告。
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告。
常加峰，河南周口淮陽人，在鄭州崗坡路上經營一家糧油小店。師承妻子姥爺醃製風味傳統美食---變蛋已經有30多年，他所醃製的變蛋色香味俱全，深受食客喜愛。
手藝好、為人誠實善良，因此，在鄭州小有名氣。尤其這兩年，免費向全國各地的殘疾人朋友傳授變蛋醃製技術而名聲大振，如今，他的學徒遍佈全國，人數過千。
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“人無、我有、人有、我精。”這是一個手藝人不懈的追求。
近日，常加峰不僅成功醃製出了各項指標完全符合食品要求的無灰（沒有外敷石灰）變蛋，而且有了一項新技術，那就是用同一種溶液可同時醃製成變蛋和松花蛋，而原材料依然是普通雞蛋。
眾所周知，醃製成變蛋的幾乎都是雞蛋，而醃製成松花蛋的也幾乎都是鴨蛋，而常加峰通過不斷的研究、試驗終於將雞蛋醃製成變蛋後又醃製成了松花蛋。
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當前，他與人在濮陽合作了一個扶貧項目，一旦開業啟動，將吸收當地貧困家庭人員就業，讓他們掌握變蛋醃製技術，脫貧致富。
而無灰變蛋、變蛋變鬆花蛋技術他也將傾囊相授。
常加峰稱傳統的變蛋是在將雞蛋浸泡在石灰溶液裡，外邊在裹上一層鋸末，而要吃變蛋時，必須先去掉外殼的石灰和鋸末，有些費事，也不環保。而無灰變蛋則省去了這道工序，直接剝開變蛋就行，節省時間也很衛生，有很多飯店已經選用無灰變蛋。
“現在，全國各地都在保護生態環境，因此，石灰供應短缺，用溶液醃製無灰變蛋是一個大趨勢，省時、省力還環保。”常加峰說。
常加峰醃製的變蛋通過了質監部門的嚴格檢測，其各項指標都符合國家食品要求，含鉛量遠遠低於國家食品標準，可以說是無鉛變蛋，因此可以放心食用。
常加峰表示，在濮陽的合作的項目為扶貧項目，因此，今後將對持有國家貧困證明的家庭人員實行免費傳授，讓他們走上致富道路。
圖中：常師傅手裡拿著的三個雞蛋，其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告。
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告。
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告。
常加峰，河南周口淮陽人，在鄭州崗坡路上經營一家糧油小店。師承妻子姥爺醃製風味傳統美食---變蛋已經有30多年，他所醃製的變蛋色香味俱全，深受食客喜愛。
手藝好、為人誠實善良，因此，在鄭州小有名氣。尤其這兩年，免費向全國各地的殘疾人朋友傳授變蛋醃製技術而名聲大振，如今，他的學徒遍佈全國，人數過千。
很多學徒已經熟練掌握了變蛋醃製技術，其中有幾位學徒其加工規模非常大，開辦了大型變蛋加工廠，批量生產過萬枚，月純收入幾萬元。可謂青出於藍而勝於藍。
“人無、我有、人有、我精。”這是一個手藝人不懈的追求。
近日，常加峰不僅成功醃製出了各項指標完全符合食品要求的無灰（沒有外敷石灰）變蛋，而且有了一項新技術，那就是用同一種溶液可同時醃製成變蛋和松花蛋，而原材料依然是普通雞蛋。
眾所周知，醃製成變蛋的幾乎都是雞蛋，而醃製成松花蛋的也幾乎都是鴨蛋，而常加峰通過不斷的研究、試驗終於將雞蛋醃製成變蛋後又醃製成了松花蛋。
其方法與醃製無灰變蛋一樣，只不過最後多了一道工序，先將雞蛋浸泡在溶液裡，當已經變成變蛋後，將變蛋撈出，再經過一道工序，幾天後，變蛋便變成了松花蛋，其口感與普通松花蛋一般無二。這項技術凝聚了他不少心血，有一定的技術含量，因此，目前還處於保密狀態。但，他表示不久就將傳授於人。
當前，他與人在濮陽合作了一個扶貧項目，一旦開業啟動，將吸收當地貧困家庭人員就業，讓他們掌握變蛋醃製技術，脫貧致富。
而無灰變蛋、變蛋變鬆花蛋技術他也將傾囊相授。
常加峰稱傳統的變蛋是在將雞蛋浸泡在石灰溶液裡，外邊在裹上一層鋸末，而要吃變蛋時，必須先去掉外殼的石灰和鋸末，有些費事，也不環保。而無灰變蛋則省去了這道工序，直接剝開變蛋就行，節省時間也很衛生，有很多飯店已經選用無灰變蛋。
“現在，全國各地都在保護生態環境，因此，石灰供應短缺，用溶液醃製無灰變蛋是一個大趨勢，省時、省力還環保。”常加峰說。
常加峰醃製的變蛋通過了質監部門的嚴格檢測，其各項指標都符合國家食品要求，含鉛量遠遠低於國家食品標準，可以說是無鉛變蛋，因此可以放心食用。
常加峰表示，在濮陽的合作的項目為扶貧項目，因此，今後將對持有國家貧困證明的家庭人員實行免費傳授，讓他們走上致富道路。
圖中：常師傅手裡拿著的三個雞蛋，其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告。
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告。
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告。
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告，各項指標符合國家食品要求。
常加峰，河南周口淮陽人，在鄭州崗坡路上經營一家糧油小店。師承妻子姥爺醃製風味傳統美食---變蛋已經有30多年，他所醃製的變蛋色香味俱全，深受食客喜愛。
手藝好、為人誠實善良，因此，在鄭州小有名氣。尤其這兩年，免費向全國各地的殘疾人朋友傳授變蛋醃製技術而名聲大振，如今，他的學徒遍佈全國，人數過千。
很多學徒已經熟練掌握了變蛋醃製技術，其中有幾位學徒其加工規模非常大，開辦了大型變蛋加工廠，批量生產過萬枚，月純收入幾萬元。可謂青出於藍而勝於藍。
“人無、我有、人有、我精。”這是一個手藝人不懈的追求。
近日，常加峰不僅成功醃製出了各項指標完全符合食品要求的無灰（沒有外敷石灰）變蛋，而且有了一項新技術，那就是用同一種溶液可同時醃製成變蛋和松花蛋，而原材料依然是普通雞蛋。
眾所周知，醃製成變蛋的幾乎都是雞蛋，而醃製成松花蛋的也幾乎都是鴨蛋，而常加峰通過不斷的研究、試驗終於將雞蛋醃製成變蛋後又醃製成了松花蛋。
其方法與醃製無灰變蛋一樣，只不過最後多了一道工序，先將雞蛋浸泡在溶液裡，當已經變成變蛋後，將變蛋撈出，再經過一道工序，幾天後，變蛋便變成了松花蛋，其口感與普通松花蛋一般無二。這項技術凝聚了他不少心血，有一定的技術含量，因此，目前還處於保密狀態。但，他表示不久就將傳授於人。
當前，他與人在濮陽合作了一個扶貧項目，一旦開業啟動，將吸收當地貧困家庭人員就業，讓他們掌握變蛋醃製技術，脫貧致富。
而無灰變蛋、變蛋變鬆花蛋技術他也將傾囊相授。
常加峰稱傳統的變蛋是在將雞蛋浸泡在石灰溶液裡，外邊在裹上一層鋸末，而要吃變蛋時，必須先去掉外殼的石灰和鋸末，有些費事，也不環保。而無灰變蛋則省去了這道工序，直接剝開變蛋就行，節省時間也很衛生，有很多飯店已經選用無灰變蛋。
“現在，全國各地都在保護生態環境，因此，石灰供應短缺，用溶液醃製無灰變蛋是一個大趨勢，省時、省力還環保。”常加峰說。
常加峰醃製的變蛋通過了質監部門的嚴格檢測，其各項指標都符合國家食品要求，含鉛量遠遠低於國家食品標準，可以說是無鉛變蛋，因此可以放心食用。
常加峰表示，在濮陽的合作的項目為扶貧項目，因此，今後將對持有國家貧困證明的家庭人員實行免費傳授，讓他們走上致富道路。
圖中：常師傅手裡拿著的三個雞蛋，其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告。
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告。
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告。
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告，各項指標符合國家食品要求。
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告，各項指標符合國家食品要求。
常加峰，河南周口淮陽人，在鄭州崗坡路上經營一家糧油小店。師承妻子姥爺醃製風味傳統美食---變蛋已經有30多年，他所醃製的變蛋色香味俱全，深受食客喜愛。
手藝好、為人誠實善良，因此，在鄭州小有名氣。尤其這兩年，免費向全國各地的殘疾人朋友傳授變蛋醃製技術而名聲大振，如今，他的學徒遍佈全國，人數過千。
很多學徒已經熟練掌握了變蛋醃製技術，其中有幾位學徒其加工規模非常大，開辦了大型變蛋加工廠，批量生產過萬枚，月純收入幾萬元。可謂青出於藍而勝於藍。
“人無、我有、人有、我精。”這是一個手藝人不懈的追求。
近日，常加峰不僅成功醃製出了各項指標完全符合食品要求的無灰（沒有外敷石灰）變蛋，而且有了一項新技術，那就是用同一種溶液可同時醃製成變蛋和松花蛋，而原材料依然是普通雞蛋。
眾所周知，醃製成變蛋的幾乎都是雞蛋，而醃製成松花蛋的也幾乎都是鴨蛋，而常加峰通過不斷的研究、試驗終於將雞蛋醃製成變蛋後又醃製成了松花蛋。
其方法與醃製無灰變蛋一樣，只不過最後多了一道工序，先將雞蛋浸泡在溶液裡，當已經變成變蛋後，將變蛋撈出，再經過一道工序，幾天後，變蛋便變成了松花蛋，其口感與普通松花蛋一般無二。這項技術凝聚了他不少心血，有一定的技術含量，因此，目前還處於保密狀態。但，他表示不久就將傳授於人。
當前，他與人在濮陽合作了一個扶貧項目，一旦開業啟動，將吸收當地貧困家庭人員就業，讓他們掌握變蛋醃製技術，脫貧致富。
而無灰變蛋、變蛋變鬆花蛋技術他也將傾囊相授。
常加峰稱傳統的變蛋是在將雞蛋浸泡在石灰溶液裡，外邊在裹上一層鋸末，而要吃變蛋時，必須先去掉外殼的石灰和鋸末，有些費事，也不環保。而無灰變蛋則省去了這道工序，直接剝開變蛋就行，節省時間也很衛生，有很多飯店已經選用無灰變蛋。
“現在，全國各地都在保護生態環境，因此，石灰供應短缺，用溶液醃製無灰變蛋是一個大趨勢，省時、省力還環保。”常加峰說。
常加峰醃製的變蛋通過了質監部門的嚴格檢測，其各項指標都符合國家食品要求，含鉛量遠遠低於國家食品標準，可以說是無鉛變蛋，因此可以放心食用。
常加峰表示，在濮陽的合作的項目為扶貧項目，因此，今後將對持有國家貧困證明的家庭人員實行免費傳授，讓他們走上致富道路。
圖中：常師傅手裡拿著的三個雞蛋，其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：三枚變蛋中其中有普通有灰變蛋，無灰變蛋、還有一個則是變成變蛋後又變成了松花蛋
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告。
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告。
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告。
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告，各項指標符合國家食品要求。
圖為：常加峰醃製的變蛋的檢驗報告，各項指標符合國家食品要求。
圖為：常加峰在醃製無灰變蛋。