《鮮廚當道》拼廚藝用了海爾冰箱2項原創科技

烹飪技巧 科技 中新網移動版 2017-05-27

5月24日,海爾冰箱《鮮廚當道》第三期節目播出。本期節目迎來了第一次外景之戰,首次室外大比拼來到了美麗的粵城中山,鮮廚們使出渾身解數挑戰經典的中山美食脆肉鯇、石岐乳鴿等等。要將中山美食的色、鮮、香的味道精髓發揮出來,除了鮮廚精湛的烹飪技巧外,還需新鮮食材為原料。而在節目中一直充當著食材 “守護者”的海爾冰箱,憑藉行業獨有的食材保鮮方案,也為鮮廚們製作出原汁原味的中山美食提供技術支持。

《鮮廚當道》拼廚藝用了海爾冰箱2項原創科技

節目組一來到中山,就打開了鮮廚們認知新世界的大門,30多家美食鋪,從烤乳鴿到沙窩雞、南乳肉、大盤魚,幾乎彙集了所有中山美食。而鮮廚們在大快朵頤之餘,也需要向當地廚師們求學,完成菜品的學習。此外,在第二環節鮮廚們還利用了乳鴿與脆肉鯇兩種食材的展團隊比拼,供40位漁民品嚐評判。其中,海爾冰箱憑藉其超大容量,能夠容納下40人份所需的食材,為鮮廚提供強有力的保障。

除了擁有超大容量,海爾冰箱在功能層面也實現了更新迭代,其最大的特色在於能夠實現全空間保鮮。冷藏室搭載精控乾溼分儲技術,精準定位需要鮮廚烹製美食所需的配菜及調料等,併為其單獨送風製冷,在有效減少保鮮區域溫度波動的同時,大幅提升保鮮效果。冷凍室搭載智能恆溫技術,為鮮廚的乳鴿、脆肉鯇等食材實現恆溫冷凍,減輕營養流失,使其肉質結實、清爽、脆口,耐煮不爛、且肉味清香可口。

《鮮廚當道》拼廚藝用了海爾冰箱2項原創科技

據瞭解,《鮮廚當道》中所展示的海爾冰箱是通過用戶交互而研發出的迭代產品。針對日常用戶對乾貨食材的儲存需求,這款產品也在業內首次實現了乾溼分儲功能,為用戶帶來最科學的乾貨儲鮮方案;針對用戶冷凍室肉質發白發柴,發明了智能恆溫技術,還原食材的原汁原味,成為了眾多用戶的家庭食材新鮮超市,給家裡的每一個人都提供最健康、最科學的食材保鮮方案。

業內專家稱,海爾冰箱攜手《鮮廚當道》,不僅為觀眾呈現了原汁原味的中山傳統美食,打造美食娛樂的體驗,更向觀眾傳遞了海爾冰箱行業領先的全空間保鮮理念。此外,在堅持不斷創新的基礎上,海爾冰箱還將緊緊把握用戶的需求,實現轉型突破,打造出更多的創新性產品,滿足用戶差異化需求的同時,打造更健康、智能、時尚的生活理念。

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